Interested Article - Школа гостиничного менеджмента Лозанны

golda
  • 2020-06-16
  • 1

Школа гостиничного менеджмента Лозанны ( фр . École hôtelière de Lausanne , EHL ) — высшее учебное заведение (университет), готовящее кадры для ресторанного и гостиничного управления . Размещен в Лозанне ( Швейцария ).

Здесь учатся студенты, желающие сделать карьеру менеджера в Гостинично-ресторанной сфере бизнеса , а также в других индустриях, связанных с приемом гостей (индустрия класса люкс, клининга, консалтинга , банков, недвижимости и так далее) .

Университет расположен на Шале-а-Гобе , в восьми километрах от центра города Лозанна . По состоянию на 2013 год в университете учились 2 600 студентов из 107 стран .

Школа гостиничного менеджмента Лозанны (EHL) является частью EHL Group, созданной в 2015 году, деятельность которой направлена на образование в сфере гостиничного менеджмента. Реорганизация была проведена для обеспечения прозрачности управления заведением и укрепления международного партнерства .

Вид с высоты птичьего полёта
Главный вход

История

Университет основан в 1893 году (Jacques Tschumi) и считается старейшей школой гостиничного бизнеса в мире. Он был открыт во время туристического бума в Швейцарии в конце XIX века , чтобы удовлетворить потребность в квалифицированных и опытных кадрах .

С 2001 года в EHL можно пройти обучение по программе EMBA (исполнительный магистр гостиничного менеджмента), высшее образование в управлении отелями совместно с Университетом прикладных наук Западной Швейцарии .

Образование

Среди профессионалов EHL считается лучшим университетом мира по подготовке руководящего состава отелей .

Отсюда выпускаются специалисты по четырём направлениям, готовые занять руководящие позиции в международных отелях :

  • Бакалавр наук международного менеджмента в гостиничной сфере (обучение на английском или французском) — включает прохождение подготовительного года в качестве погружения в гостиничный бизнес, трех лет обучению основам управления, два шестимесячных периода стажировки (часто за рубежом) и мандат на проведение консультаций в течение 10 недель
  • Исполнительный магистр гостиничного менеджмента (Executive MBA ) — 12-месячная программа последипломного образования в сфере менеджмента гостиничной индустрии
  • Мастер-класс кулинарного искусства — сертификат об шестимесячном изучении глубинных аспектов кулинарии, таких как международная кухня, гастрономия и выпечные изделия

EHL предлагает финансовую помощь талантливым ученикам, которые не могут поступить в школу из-за финансовых трудностей .

Ученики, преподаватели и другие сотрудники следуют фирменному дресс-коду EHL. Считается, что это помогает развивать потенциал учащихся .

Студенческий городок

Ферма
Сад и ферма
Огород
Аудитория Чуми (Tschumi)
Вид на террасу
Класс
Фуд-корт

Студенческий городок EHL включает в себя несколько учебных ресторанов, где студенты проходят обучение в течение предварительного года, в том числе, , гастрономический ресторан, открытый для публики и включенный в гид . Также здесь находятся несколько баров, 48 учебных кабинетов, аудитории, библиотека, классы для выполнения заданий, винный дегустационный зал, кафе, историческое помещение, зоны для занятий спортом, спальни.

В EHL следуют важным природоохранным инициативам, среди которых система переработки мусора, огород для выращивания овощей, система регенерации тепла для холодного хранения, солнечные панели, два университетских электромобиля.

В 2013 году EHL запустила проект по дальнейшему развитию университета через обмен идеями между 385 студентами со всего мира, изучающими архитектору и ландшафтный дизайн. Подготовительная работа началась осенью 2016 года, проект действовал в течение четырёх лет. Стоимость проекта составит около 226 миллионов швейцарских франков.

Студенческая жизнь

Студенты EHL создали и активно участвуют в работе комитетов по интересам, включающим спорт, фотографию, кулинарию, искусство, благотворительность, учебную практику, а также в развитии личной карьеры.

Приём

Кандидаты в программу бакалавриата отбираются после рассмотрения их документов и онлайн-аттестации, включающей аналитические и количественные тесты, тесты на выявление способностей к работе в гостиничной индустрии, онлайн интервью. Прошедшие предварительный отбор абитуриенты приглашаются на финальный отбор на кампусе университета, включающий экскурсию по университету, интервью с преподавателями, сотрудниками и студентами, а также групповое занятие.

Аккредитация

Университет Ecole hôtelière de Lausanne — признанное учебное заведение высшего образования. Аккредитация выдана Ассоциацией школ и колледжей в Новой Англии (New England Association of Schools and Colleges, NEASC, США ). Эта аккредитация подтверждает, что учреждение соответствует международным стандартам высшего образования, поддерживает признание результатов учебного процесса при смене места обучения и достигнутых степеней американских учебных заведений.

В Швейцарии — это единственная школа гостиничного бизнеса, предлагающая обучение совместно с У (HES-SO), известным высоким качеством обучения и выдачей учебных дипломов, защищённых законом Швейцарии.

Исполнительный магистр гостиничного бизнеса — программа отельного администрирования, которая была признана Швейцарским центром аккредитации и гарантии качества в высшем образовании (AAQ) как соответствующая их стандартам качества.

Рейтинг

На основании исследования, проведенного TNS Sofres в 2007, 2010 и 2013 годах, среди международных менеджеров и рекрутеров сферы гостеприимства школа EHL считается лучшей в мире в аспекте направления на работу в международный отельный бизнес после обучения.

В 2013 и 2014 школа EHL была названа лучшей школой руководящих кадров для отельно-ресторанной на международном конкурсе Worldwide Hospitality Awards.

Обучение и исследования

С 2014 года исследовательский центр EHL в партнерстве с STR старается стать главным источником исследований в сфере международного гостеприимства. Кафедра продуктов и напитков EHL при поддержке группы Saviva, занятой производством продуктов питания и маркетингом, изучает изменения и задачи рынка ресторанной индустрии с 2010 года. Кафедра METRO Innovation занята исследованиями и инновациями в области гостеприимства и ресторанов.

Здесь преподают многие эксперты в области гастрономии, включая нескольких (MOF), лучших шеф-поваров Франции.

Сотрудничество с индустрией

EHL следует тенденциям рынка и новым технологиям, работая в тесном сотрудничестве с профильными компаниями. Студенческие бизнес-проекты позволяют компаниям привлекать студенческие группы к полноценной работе над реальными практическими задачами, требующими решения.

Каждый год студенты участвуют в ярмарке вакансий университета, где они могут встретить потенциального работодателя для прохождения практики или постоянной занятости.

Бизнес-инкубатор был открыт в 2012 году, чтобы поддерживать стартапы в ресторанно-гостиничной сфере.

В школе EHL открыт Международный консультационный центр, в работе которого принимают международные лидеры гостеприимства и образования, этот центр дает школе доступ к мнению и опыту лучших специалистов индустрии.

Партнерство

Через свою дочернюю компанию, Lausanne Hospitality Consulting (LHC), EHL Group осуществляет консультационные услуги и обучение менеджеров в своих офисах в Швейцарии , Китае и Индии . Компания LHC имеет развитую сеть сертифицированных школ, получивших всемирную известность. На сегодняшний день EHL сертифицирует деятельность следующих школ: • Escola de Hotelaria Universidade Estácio de Sá, Бразилия • Beijing Hospitality Institute, Китай • Hanyang University Hospitality Academy, Южная Корея • Ecole Hoteliere Lavasa, Индия • Université La Sagesse, Кафедра госпитального менеджмента, Ливан • Centro de Estudios Superiores de San Ángel, Мексика • Dusit Thani College, Таиланд • Emirates Academy of Hospitality Management, ОАЭ • King Abdulaziz University Tourism Institute, Саудовская Аравия • Ecole Superieure d’Hotellerie et de Restauration d’Alger, Алжир

В ноябре 2013 EHL приобрела Швейцарскую школу туризма и гостеприимства (SSTH) в , Швейцария. В этой школе изучают туризм, гастрономию и гостеприимство.

Выпускники

Ассоциация выпускников EHL (AEHL) была создана в 1926 году. Около 500 бывших студентов вступили в неё в первый год существования. Среди них были директора престижных отелей в Швейцарии и за границей. Сегодня AEHL — сеть из 25 000 активных участников в 120 странах.

Знаменитые выпускники: • Bernhard Bohnenberger (1986), президент, отели, курорты и SPA Six Senses • Peter C. Borer (1975), главный производственный директор в The Peninsula Hotels и исполнительный директор в The Hongkong и Shanghai Hotels Limited • Christopher W. Norton (1980), президент, глобальный продукт и операции в отелях и курортах Four Seasons • Georges Plassat (1972), генеральный директор Carrefour Group • Kurt Eduard Ritter (1970), генеральный директор группы отелей The Rezidor • Hans Wiedemann (1978), управляющий директор и член совета правления в отеле Badrutt’s Palace • Christian Clerc (1992), президент по операциям отеля в Европе, на Среднем Востоке и в Африке, отели и курорты Four Seasons • Nathalie Seiler-Hayez (1995), управляющий директор Beau-Rivage Palace, Лозанна • Jacky Lorenzetti (1969), основатель Fonica Group и президент Racing Métro 92 Rugby • Philippe Durand-Daguin (1965), основатель Eurent Group • François Dussart (1990), управляющий директор Beau-Rivage Palace SA • Philippe Peverelli (1985), генеральный директор Montres Tudor SA (группа Rolex) • Alain Delamuraz (1988), вице-президент и директор по маркетингу Blancpain SA • Lorenzo Stoll (1996), генеральный директор Suisse Romande, Switzerland • Mathieu Jaton (1999), генеральный директор Джазового фестиваля в Монтрё • Arnaud Bertrand (2008), основатель Housetrip • Dominique Seiler (1990), Head of Talent Acquisition, UBS Switzerland • Flo Sander (2001), управляющий директор консалтинговой группы iThink • Alain Kropf (1990), генеральный менеджер, отель Royal Savoy, Лозанна • Tomas Feier (1992), генеральный менеджер Disneyland Hotel, Ассоциация менеджеров европейских отелей • Christophe Laure (1990), генеральный менеджер, InterContinental Le Grand Hotel, Париж • Michel Jauslin (1972), региональный вице-президент, Hyatt Hotels & Resorts • Simon Rusconi (1990), вице-президент по операциям группы отелей Morgans • Claude Membrez (1990), генеральный менеджер Palexpo • Andreas Bergmann (1997), генеральный директор TGV Lyria.

Примечания

  1. . Дата обращения: 18 августа 2016. 21 октября 2014 года.
  2. [Les écoles hôtelières suisses s’accrochent pour rester les meilleures от 14 августа 2016 на Wayback Machine ]
  3. [L’Ecole hôtelière de Lausanne au top от 22 июля 2012 на Wayback Machine ]
  4. [Quelles sont les meilleures écoles de management hôtelier du monde ? от 21 августа 2016 на Wayback Machine ]
  5. [Top 10 Hotel Management Schools in the World от 9 августа 2016 на Wayback Machine ]
  6. [Les nouvelles stratégies des écoles hôtelières suisses от 27 июня 2018 на Wayback Machine ]
  7. [360 nouveaux futurs managers de l'école hôtelière de Lausanne viennent renforcer le leadership mondial de l'école dans les métiers de l’hôtellerie et de l’accueil от 9 августа 2016 на Wayback Machine ]
  8. [Concours international pour l’essor de l’Ecole hôtelière de Lausanne от 8 августа 2016 на Wayback Machine ]
  9. [Ecole hôtelière de Lausanne: les étudiants imaginent le futur campus от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  10. [L’Ecole hôtelière se réorganise pour mieux grandir от 21 августа 2016 на Wayback Machine ]
  11. [Ecole Hôtelière de Lausanne: la recette d’un succès qui dure от 9 августа 2016 на Wayback Machine ]
  12. [Ecole hôtelière de Lausanne|périodique=Bibliothèque cantonale et universitaire BCU Lausanne от 10 августа 2016 на Wayback Machine ]
  13. . Дата обращения: 18 августа 2016. Архивировано из 7 марта 2012 года.
  14. [Les écoles hôtelières suisses sont au sommet от 14 августа 2016 на Wayback Machine ]
  15. [Le succès inaltérable des écoles hôtelières helvétiques от 27 августа 2016 на Wayback Machine ]
  16. [Emmanuel, étudiant à l’Ecole hôtelière de Lausanne от 21 августа 2016 на Wayback Machine ]
  17. [Bachelor Hospitality Management от 14 августа 2016 на Wayback Machine ]
  18. [Bachelor of Science in International Hospitality Management . Дата обращения: 8 января 2017. 20 декабря 2016 года. ]
  19. [Master Global Hospitality Business от 14 августа 2016 на Wayback Machine ]
  20. [Executive MBA от 30 августа 2016 на Wayback Machine ]
  21. [MBA — Master of Business Administration in Hospitality Administration от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  22. [Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL) от 11 августа 2016 на Wayback Machine ]
  23. [EHL launches new Master Class in Culinary Arts от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  24. [Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) launches the Master Class in Culinary Arts, starting in September 2016 от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  25. [Rapport d’activité du fond de bourses www.ehl.edu/fr/file/4009/download]
  26. [Look irréprochable: attention aux abus от 15 августа 2016 на Wayback Machine ]
  27. [Le berceau des sens fait son entrée dans le guide Gault & Millau от 14 августа 2016 на Wayback Machine ]
  28. [Campus от 4 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  29. [L'école hôtelière de Lausanne: Une école qui s’engage pour ses étudiants et pour l’environnement от 10 августа 2016 на Wayback Machine ]
  30. [Jardins sacrés от 8 августа 2016 на Wayback Machine ]
  31. [Développement durable à l’Ecole Hôtelière от 11 августа 2016 на Wayback Machine ]
  32. [L’Ecole Hôtelière idéale des étudiants en architecture от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  33. [L’École Hôtelière de Lausanne dévoile les dessins de son futur campus от 7 августа 2016 на Wayback Machine ]
  34. [Gros investissements à l’Ecole hôtelière de Lausanne от 8 августа 2016 на Wayback Machine ]
  35. [Comités étudiants : un foisonnement d’activités от 13 октября 2017 на Wayback Machine ]
  36. [448 new students admitted to the Ecole hôtelière de Lausanne following a rigorous selection process от 9 августа 2016 на Wayback Machine ]
  37. [Processus de sélection от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  38. [Ecole hôtelière de Lausanne от 13 октября 2017 на Wayback Machine ]
  39. [Accréditations & Relations Institutionnelles от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  40. [Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) от 6 августа 2016 на Wayback Machine ]
  41. [University of Applied Sciences and Arts Western Switzerland от 19 августа 2016 на Wayback Machine ]
  42. [Evaluation EMBA in Hospitality Administration Ecole hôtelière de Lausanne (HES-SO) . Дата обращения: 8 января 2017. 24 июня 2016 года. ]
  43. [Ecoles hôtelières: l’excellence de la filière suisse от 30 августа 2016 на Wayback Machine ]
  44. [Les écoles hôtelières suisses sont au sommet от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  45. [La Suisse grande gagnante du classement mondial 2013 des meilleures écoles hôtelières от 22 августа 2016 на Wayback Machine ]
  46. [14ème édition des worldwide hospitality awards от 12 августа 2016 на Wayback Machine ]
  47. [Ecole Hôtelière de Lausanne от 12 августа 2016 на Wayback Machine ]
  48. [Ecole Hotelière de Lausanne, University of Applied Sciences and Arts Western Switzerland (HES-SO) от 8 августа 2016 на Wayback Machine ]
  49. [STR Global, EHL partner to create LHRC от 9 августа 2016 на Wayback Machine ]
  50. [Partenariat entre l’Ecole Hôtelière de Lausanne et Saviva (Suisse) от 9 августа 2016 на Wayback Machine ]
  51. [L’Ecole hôtelière de Lausanne and METRO GROUP join forces to create the METRO Chair of Innovation от 9 августа 2016 на Wayback Machine ]
  52. [Les chefs alémaniques ne manquent pas de souffle от 21 августа 2016 на Wayback Machine ]
  53. [La Suisse croque bleu, blanc, rouge от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  54. [A new department of Entrepreneurship & Innovation was created at Ecole hôtelière de Lausanne who is in charge of the Student Business Projects (SBP) от 9 августа 2016 на Wayback Machine ]
  55. [Nos services . Дата обращения: 8 января 2017. 21 декабря 2016 года. ]
  56. [Des employeurs nous expliquent pourquoi ils recrutent à l’EHL… (недоступная ссылка) ]
  57. [Forum des carrières от 9 августа 2016 на Wayback Machine ]
  58. [L’Ecole hôtelière de Lausanne crée son incubateur от 8 августа 2016 на Wayback Machine ]
  59. [Créé en 2012, l’incubateur dédié au secteur de l’accueil vous souhaite la bienvenue от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  60. [L’Ecole hôtelière de Lausanne renforce ses relations avec la profession . Дата обращения: 8 января 2017. 20 декабря 2016 года. ]
  61. [Conseil Consultatif International 2016 от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  62. [L’Ecole hôtelière se vend à l’international от 7 августа 2016 на Wayback Machine ]
  63. [Advisory Services от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  64. [Comment l’Ecole hôtelière parvient à conquérir le monde от 22 августа 2016 на Wayback Machine ]
  65. [Ecoles certifiées от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  66. [L’Ecole hôtelière de Lausanne rachète une école grisonne от 15 августа 2016 на Wayback Machine ]
  67. [Ecoles supérieures Etudes post-diplôme . Дата обращения: 8 января 2017. 20 декабря 2016 года. ]
  68. [Infotellerie Vaudoise от 5 августа 2016 на Wayback Machine ]
  69. [Historique от 16 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  70. [Luxury Hospitality 2013 (недоступная ссылка) ]
  71. [Le Réseau des Anciens de l’EHL — un réseau tout simplement exceptionnel от 8 августа 2016 на Wayback Machine ]
  72. [Hall of Fame от 22 сентября 2016 на Wayback Machine ]
  73. [Ecole Hôtelière de Lausanne ]
Источник —

golda
  • 2020-06-16
  • 1
  • Tags:

Same as Школа гостиничного менеджмента Лозанны

The title for the last searches