Interested Article - Арабский сыр
![](/images/006/509/6509590/1.jpg?rand=982373)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/acbdd8602eb05f2b22571c37c111ac1e.jpg)
- 2020-04-27
- 2
Ара́бский сы́р ( араб. جبنة عربية ) — также известен как джибне арабия , мягкий белый сыр, распространённый по всему Ближнему Востоку . Он особенно популярен в Египте и странах Персидского залива . Сыр имеет мягкий вкус, похожий на фету , но менее солёный. Происхождение берёт своё начало в Израиле и на Ближнем Востоке. Первыми его начали изготавливать бедуины из козьего или овечьего молока, в настоящее время применяется также коровье.
Разновидности
В Объединённых Арабских Эмиратах джибне арабие называется полутвёрдый сыр, приготовленный из коровьего молока. Сыр имеет твёрдую, открытую текстуру, а его вкус очень мягкий. Его употребляют как самостоятельно, так и в сочетании с различными овощами и маринованными оливками. Джибне арабие часто жарят на сковороде, в сочетании с несколькими яйцами .
Употребление в пищу
Джибне арабие используется для приготовления пищи или просто в качестве столового сыра. Также является ингредиентом в пирожных с начинкой из сыра, таких как кнафе .
См. также
Примечания
- . cheese.com . Дата обращения: 2 ноября 2021. 2 ноября 2021 года.
- . www.tasteatlas.com . Дата обращения: 2 ноября 2021. 6 апреля 2020 года.
- . Haaretz . из оригинала 2 ноября 2021 . Дата обращения: 2 ноября 2021 .
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/acbdd8602eb05f2b22571c37c111ac1e.jpg)
- 2020-04-27
- 2