Кни́кус благослове́нный , или бенеди́кт апте́чный ( лат. Centauréa benedícta , также Cnicus benedictus ), — растение семейства Астровые, в настоящее время включаемое в состав рода Василёк ( Centaurea ). Ранее выделялось в отдельный род Кникус . Встречается в Средиземноморье , на Кавказе , в Передней Азии и Средней Азии , а также как заносное растение в Южной Африке , Южной и Северной Америке .

Другие названия — Волчец кудрявый , Кардобенедикт .

Биологическое описание

Однолетнее травянистое растение высотой 20—70 см со стержневым корнем . Произрастает на сухих склонах, вдоль дорог, у жилья и иногда на посевных площадях. Культивируется во многих странах Европы .

Стебель прямой, кверху разветвлённый, паутинисто-войлочный, мягкий, сочный.

Прикорневые листья перистонадрезанные, колючезубчатые, сужены к основанию в крылатый черешок , собраны в розетку длиной около 20 см; стеблевые — очерёдные, постепенно уменьшающиеся, сидячие, менее рассечённые; верхушечные сближены под соцветием , паутинистые.

Цветки трубчатые, мелкие, собраны в одиночные корзинки на концах стебля и его ответвлений. Цветочные корзинки широкояйцевидные, до 2 см в диаметре, с черепитчатой обёрткой. Наружные листочки обёртки яйцевидные, продолженные в колючку, внутренние — продолговато-яйцевидные, кожистые, прижатые, оканчивающиеся перистой колючкой. Венчики желтоватые, у наружных бесплодных цветков трёхлопастные, у внутренних обоеполых — пятилопастные, с узкими лопастями. Тычинок пять, с пушистыми при основании нитями и стреловидными, сросшимися в трубочку пыльниками . Пестик с нижней завязью , нитевидным столбиком и двумя коротковолосистыми рыльцами .

Плод — ребристая жёлто-коричневая семянка длиной 8—10 мм, окаймлённая несущим хохолком , зубчатым ободком. Хохолок двухрядный, состоит из 10 длинных (наружных) и 10 коротких (внутренних) щетинок.

Цветёт в июне — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.

Распространение и экология

Первоначальный ареал — Южная Европа , область Закавказья , Сирии , Ирана до Афганистана .

Заносные и одичавшие экземпляры встречаются в Средней и Восточной Европе (довольно массово или отдельными экземплярами растёт на солнечных каменистых склонах, по пустошам и вдоль дорог), ряде районов России , в Южной Африке, южных штатах США , в Чили , Аргентине и Уругвае .

Растёт на сухих склонах, пустырях, у жилья, дорог и в посевах. Иногда в агроценозах .

Растительное сырьё

В настоящее время растение в большинстве случаев культивируют как декоративный цветок, так и в качестве сырья для получения ароматной специи во многих странах: Грузии , Франции , Канаде , Бельгии , Мексике , Бразилии и других странах.

Химический состав

Запах отсутствует, вкус горький.

Трава содержит горечи — , , а также , дубильные вещества , , смолы , эфирные масла и слизи .

Фармакологические свойства

Стимулирует секрецию желудочного сока и обладает лёгким желчегонным действием. При использовании в малых дозах устраняет расстройства пищеварительного тракта .

Сбор сырья

С лекарственной целью собирают верхушки побегов — траву ( Herba cardui benedicti ) незадолго до полного распускания цветочных корзинок растения. Сырьё сушат в тени, при сушке в сушилках температура не должна превышать 45 °C.

Применение

В качестве пряности употребляют высушенные верхушки растений, состоящие из цветочных корзинок и верхних листьев. Их также используют в пищевой (для ароматизации напитков), парфюмерной, химико-фармацевтической промышленности.

В ветеринарии высушенную траву растения применяют как желудочное средство .

Применение в медицине

Кникус аптечный использовался в традиционной медицине ещё в начале шестнадцатого столетия как очиститель крови , холеретик (стимулятор потока жёлчи ), препарат для улучшения пищеварения , потогонное, мочегонное , отхаркивающее и жаропонижающее средства, как средство, улучшающее память, стимулятор менструального цикла и слюнотечения .

Кникус аптечный использовался от оспы , малярии , лихорадки , анорексии (отсутствие аппетита), несварения, запора и вздутия. Позже это средство применялось при расстройстве желудка , изжоге и пониженном аппетите.

Растение было включено в восьмое издание Государственной фармакопеи СССР .

Применение в народной медицине

В траволечении кникус аптечный используется от рака , инфекций, воспалений, болезни жёлчного пузыря, желтухи , нарушения работы печени, цервикального нарушения роста, сердечных заболеваний, язв кожи, дрожжевых инфекций и диареи .

Кникус успешно применяется в виде экстракта при расстройствах желудка и органов пищеварения. Входит в состав желудочных сборов , настоек и желудочных водок.

В народной медицине это растение применяют также при хронической болезни печени, поносах , катарах дыхательных путей и перемежающейся лихорадке . Входит оно и в противоалкогольную смесь. Применяют его также при ипохондрии .

Таксономия

Синонимы

• Benedicta officinalis Bernh. , 1800
• Calcitrapa benedicta (L.) Dum.Cours. , 1811
• Calcitrapa lanuginosa Lam. , 1779
• Carbeni benedicta (L.) Arcang. , 1882
• Cardosanctus officinalis Bubani , 1899
• Carduus benedictus (L.) Garsault , 1764
• Cnicus benedictus L., 1753 basionym
• Cnicus kotschyi Sch.Bip. , 1857
• Hierapicra benedicta (L.) Kuntze , 1891

и другие.

Примечания

Литература

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. / Отв. ред. К. М. Сытник. — К. : Наукова думка , 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0 .

Ссылки

• : информация о таксоне в проекте « Плантариум » (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 4 ноября 2016)
• на сайте (англ.) (Дата обращения: 6 мая 2009)
• Кникус // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978. (Дата обращения: 10 октября 2009)