Interested Article - Список пищевых добавок E300 — E399
doriana
- 2020-01-19
- 2
E300-E399
Пищевые добавки . Группа антиоксидантов , регуляторов кислотности .
| Индекс | Название вещества | Английское название |
|---|---|---|
| E300 | Аскорбиновая кислота ( Витамин C ) | ( ) |
| E301 | Аскорбат натрия (Натриевая соль аскорбиновой кислоты) | |
|
Сложный эфир пальмитиновой и аскорбиновой кислот
(i) |
Palmitic acid esters of ascorbic acid
(i) |
|
| (ii) | (ii) | |
| E306 | Концентрат смеси Токоферолов | -rich extract |
| E307 | Альфа-токоферол синтетический | (syntetic) |
| E308 | Гамма-токоферол синтетический | (synthetic) |
| E309 | Дельта-токоферол синтетический | (synthetic) |
| E310 | Пропилгаллат | |
| Октилгаллат | ||
| E313 | Этилгаллат | |
| Гваяковая смола | ||
| ( Изоаскорбиновая кислота? ) | (isoascorbic acid) | |
| ( Изоаскорбат натрия? ) | ||
| ( Изоаскорбат калия? ) | ||
| ( Изоаскорбат кальция? ) | ||
| E319 | Трет-бутилгидрохинон | (TBHQ) |
| E320 | Бутилгидроксианизол | (BHA) |
| E321 | Бутилгидрокситолуол | (BHT) |
| E322 | Лецитины | |
| E325 | Лактат натрия | |
| E326 | Лактат калия | |
| E327 | Лактат кальция | |
| E328 | Лактат аммония | |
| E330 | Лимонная кислота | |
| E331 |
Цитраты натрия
:
(i) Цитрат натрия однозамещённый (ii) Цитрат натрия двузамещённый (iii) Цитрат натрия трёхзамещённый |
:
(i) (ii) (iii) (trisodium citrate) |
|
Цитраты калия
:
(i) Цитрат калия двузамещённый (ii) Цитрат калия трёхзамещённый |
: (i) (ii) (tripotassium citrate) | |
| Цитраты кальция |
:
(i) (ii) (iii) (tricalcium citrate) |
|
| E334 | Винная кислота (L(+)-) | (L(+)-) |
| E335 |
Тартраты натрия
:
(i) Тартрат натрия однозамещённый (ii) Тартрат натрия двузамещённый |
:
(i) Monosodium Tartrate (ii) Disodium Tartrate |
| E336 |
Тартраты калия
:
(i) Тартрат калия однозамещённый (ii) Тартрат калия двузамещённый |
:
(i) (cream of tartar) (ii) |
| E337 | Тартрат калия-натрия | |
| E338 | Ортофосфорная кислота | |
| E339 |
Ортофосфаты натрия
:
(i) Ортофосфат натрия однозамещённый (ii) Ортофосфат натрия двузамещённый (iii) Ортофосфат натрия трёхзамещённый |
:
(i) (ii) (iii) |
|
Ортофосфаты калия
:
(i) Ортофосфат калия однозамещённый (ii) Ортофосфат калия двузамещённый (iii) Ортофосфат калия трёхзамещённый |
:
(i) (ii) (iii) |
|
|
Ортофосфаты кальция
:
(i) Ортофосфат кальция однозамещённый (ii) Ортофосфат кальция двузамещённый (iii) Ортофосфат кальция трёхзамещённый |
:
(i) (ii) (iii) |
|
|
:
(i) Ортофосфат аммония однозамещённый (ii) Ортофосфат аммония двузамещённый |
:
(i) (ii) |
|
| E343 |
Ортофосфаты магния
:
(i) Ортофосфат магния однозамещённый (ii) Ортофосфат магния двузамещённый (iii) Ортофосфат магния трёхзамещённый |
:
((i) ((ii) |
| E344 | Цитрат лецитина | |
| E345 | Цитрат магния | |
|
:
(i) Малат натрия однозамещённый (ii) Малат натрия (?) |
:
(i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate |
|
|
:
(i) Малат калия однозамещённый (ii) Малат калия (?) |
:
(i) Potassium Malate (ii) Potassium Hydrogen Malate |
|
|
:
(i) Малат кальция однозамещённый (ii) Малат кальция (?) |
:
(i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate |
|
| Тартрат кальция | ||
| E355 | Адипиновая кислота | |
| E363 | Янтарная кислота | |
| E375 | Никотиновая кислота ( ниацин ) | (nicotinic acid), |
| E381 | Цитраты аммония-железа | |
| E383 | Глицерофосфат кальция | |
| E385 | (CaNa2 ЭДТА ) | , (Calcium disodium EDTA) |
| Динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты | ||
| Фитиновая кислота | ||
| Обозначения | |||||
| Exxx | Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
| Exxx | Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08) | ||||
| Exxx | Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
| Exxx | Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации | ||||
Литература
- Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003
- FAO / WHO . (англ.) . — Кодекс Алиментариус - старый сайт . Дата обращения: 24 октября 2011. 4 февраля 2012 года.
- FAO / WHO . (англ.) . — Кодекс Алиментариус - новый сайт . Дата обращения: 24 октября 2011. 4 февраля 2012 года.
- (англ.) . FAO . — Совместный экспертный комитет ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам. Дата обращения: 24 октября 2011. 18 мая 2012 года.
- (англ.) . WHO . — Совместный экспертный комитет ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам. Дата обращения: 24 октября 2011. 4 февраля 2012 года.
|
|
doriana
- 2020-01-19
- 2
