Смета́нное я́блоко , или анно́на колю́чая ( лат. Annona muricata ) — дерево с широкими зелёными листьями , вид рода Аннона ( Annona ) семейства Анноновые ( Annonaceae ), ближайший родственник черимойи ( Annona cherimola ). Одно из ценнейших тропических плодовых деревьев ^:138 .

Название на других языках: англ. soursop ; исп. guanábana ; порт. graviola (название «гравиола» в качестве русского названия плодов этого растения часто используется торговыми организациями).

Ботаническое описание

Дерево «сметанного яблока» достигает в высоту 7,5—9 м.

Молодые побеги опушены.

Листья ароматные , гладкие, блестящие, тёмно-зелёные сверху и светло-зелёные снизу.

Цветки одиночные с короткими цветоножками, растут на стволе и на ветвях, имеют коническую форму и состоят из трёх внутренних и трёх внешних лепестков.

Плод — сочная многолистовка , пахнет скипидаром ^:138 . Плоды сметанного яблока — самые крупные из всех анноновых , вес может достигать от 4,5 до 7 килограммов, а размер — от 10 до 35 см в длину и 15 см в ширину. Кожица у недозрелого плода тёмно-зелёная, по мере созревания она становится желтоватой, покрытой толстыми колючками . кремово-белая, плотная, по виду напоминающая вату . «Тает во рту, как желе, и имеет кислый вкус лимонада, слегка отдавая вместе с тем земляникой» ^:190 Мякоть содержит семена чёрного цвета, которые ядовиты ^:139 .

Распространение и среда обитания

Сметанное яблоко встречается как в диком виде, так и в культуре на Бермудских и Багамских островах , а также по всему Карибскому бассейну и от Южной Мексики до Перу и Аргентины на высоте до 1150 м над уровнем моря . Оно выращивается также в Индии , Шри-Ланке , Южном Китае , Австралии , Юго-Восточной Азии и на тихоокеанских островах.

Использование

Мякоть плодов сметанного яблока съедобна в свежем виде и может быть использована для десертов с добавлением сахара и небольшого количества молока или сливок. Экстракт сметанного яблока широко используется для ароматизации чая . В тропических странах широко распространено изготовление из него освежающих напитков путём выжимания его мякоти и смешивания с молоком и сахаром. Иногда сок сметанного яблока сбраживается, и получается слабоалкогольный напиток, напоминающий сидр . Он иногда подкрашивается в розовый или зелёный цвет. Из него путём добавления бренди и пряностей делают коктейли. Мякоть сметанного яблока используется для изготовления мороженого, шербетов , сиропов , тортов , желе и варенья.

Масло семян — средство для уничтожения вшей на голове. Сок зрелых плодов обладает мочегонными свойствами и используется при заболеваниях почек. Измельчённые незрелые плоды употребляются при дизентерии . Измельчённые листья используются в качестве припарки при кожных заболеваниях. Настой размолотых семян — довольно сильное рвотное средство.

В некоторых публикациях ^{[ каких? ]} , посвящённых альтернативной медицине, утверждалось, что сметанное яблоко является сильнейшим противораковым средством ^{[ источник не указан 379 дней ]} . Медицинские исследования не зафиксировали противоракового действия ^{[ источник не указан 379 дней ]} . Более того, оказалось, что большая доза экстракта оказывает неблагоприятное воздействие на нервные клетки и вызывает симптомы, напоминающие болезнь Паркинсона . В 2010 году , основываясь на результатах исследований, заявило: «…нельзя подтвердить, что наблюдаемые случаи синдрома Паркинсона […] являются связанными с потреблением Annona muricata », подчеркнув необходимость дополнительных исследований по вопросу о возможном риске для здоровья .

Дерево, цветок, гинецей и андроцей цветка, листья, плод

Примечания

Ссылки

• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.