Кугелис ( лит. kugelis , также bulvių plokštainis — «картофельный пирог ») — литовское национальное блюдо, разновидность запеканки . Основные ингредиенты: картофель, сало , молоко , лук и яйца . В качестве приправы используют чёрный перец , лавровый лист или майоран . Как правило, кугелис едят с яблочным соусом , брусничным вареньем , сметаной , беконом или свининой .

В белорусской кухне известна под названием Бабка (картофельная бабка) . Подобные кугелису блюда есть в немецкой и еврейской ( кугел ) кухнях .

См. также

• Кугель (блюдо)

Примечания