Сапо́та , или сапотовое дерево ( лат. Pouteria sapota ) — растение семейства Сапотовые ( Sapotaceae ).

Описание

Дерево высотой около 20 м. Листья очень крупные, длиной до 60 см, обратнояйцевидные или обратноланцетные. Цветки обоеполые, беловатые. Плоды шаровидные, красновато-коричневые, диаметром 8—20 см, с розовой, оранжевой или красной мякотью и одним крупным семенем. Чем более зрелый плод, тем интенсивнее окраска мякоти и тем более выражен сладкий вкус.

Распространение

Родина сапоты — Южная Мексика . В настоящее время культивируется также повсюду в тропической Америке, на Кубе, на Антильских островах, на Филиппинах, в Юго-Восточной Азии.

Использование

Древесину дерева используют для столярных работ. Плоды дерева употребляются в свежем виде, в молочных коктейлях и мороженом.

Таксономия

Pouteria sapota ( Jacq. ) H.E.Moore & Stearn Taxon 16: 383. 1967.

Синонимы

• Achras mammosa Bonpl. ex Miq. nom. illeg.
• Achras zapota major Jacq.
• Bassia jussaei Griseb.
• Calocarpum huastecanum
• Calocarpum sapota ( Jacq. ) Merr.
• Calospermum parvum Pierre
• Lucuma bonplandii Kunth
• Sapota mammosa Mill.
• Sideroxylon sapota Jacq. basionym

Примечания

Литература

• Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров ; Редкол.: А. А. Баев , Г. Г. Винберг , Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия , 1986. — С. 557—558. — 831 с. — 100 000 экз.
• . // . — Florida Flair Books, 1987. — ISBN 0-9610184-1-0 .

Ссылки

• (англ.) : сведения о таксоне на сайте Tropicos .