Interested Article - Гуанозинмонофосфат
martine
- 2020-12-13
- 1
Гуанозинмонофосфат , GMP, ГМФ, 5'-гуанидиловая кислота — нуклеотид , входящий в состав РНК . Это эфир фосфорной кислоты и гуанозинового нуклеозида . GMP состоит из фосфатной группы, сахара рибозы и азотистого основания гуанина .
Пищевая добавка
Гуанозинмонофосфат в форме его солей, таких, как ( ), ( ) и ( ), являются пищевыми добавками и используются как . Ввиду относительной дороговизны, никогда не применяется без глутамината .
Примечания
- Кнорре Д. Г., Мызина С. Д. Биологическая химия. — 3. — Москва: Высшая школа, 2000. — 479 с. — 7000 экз. — ISBN 5060037207 .
martine
- 2020-12-13
- 1