Interested Article - Гуанозинмонофосфат
![](/images/006/786/6786326/1.jpg?rand=751837)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/d8ea363365c125fbeae837cec35df042.jpg)
- 2020-12-13
- 1
![](/images/006/786/6786326/1.jpg?rand=724133)
Гуанозинмонофосфат , GMP, ГМФ, 5'-гуанидиловая кислота — нуклеотид , входящий в состав РНК . Это эфир фосфорной кислоты и гуанозинового нуклеозида . GMP состоит из фосфатной группы, сахара рибозы и азотистого основания гуанина .
Пищевая добавка
Гуанозинмонофосфат в форме его солей, таких, как ( ), ( ) и ( ), являются пищевыми добавками и используются как . Ввиду относительной дороговизны, никогда не применяется без глутамината .
Примечания
- Кнорре Д. Г., Мызина С. Д. Биологическая химия. — 3. — Москва: Высшая школа, 2000. — 479 с. — 7000 экз. — ISBN 5060037207 .
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/d8ea363365c125fbeae837cec35df042.jpg)
- 2020-12-13
- 1