Осли́ное молоко́ — естественное природное материнское молоко вырабатываемое в виде секрета молочных желёз млекопитающих ослицами ( лат. Equus asinus ) для кормления своих новорождённых ослят и используемое людьми после дойки одомашненных и сельскохозяйственных животных козоводства в качестве пищевого продукта ( питья ) и/или сырья для производства разнообразных кулинарных изделий и блюд .

Историческая справка

С глубокой древности молоко ослиц применялось в косметических и медицинских целях. Древние египтяне применяли в лечебных целях молоко ослиц. Уникальные косметические свойства ослиного молока известны с давних времён : Клеопатра делала ежедневные ванны из ослиного молока . Правительница Египта была самой известной, но не единственной сторонницей ухода за кожей с использованием молока ослиц. Есть сведения, что имели обыкновение принимать ванны в ослином молоке, Нефертити , жена Нерона , и австрийская императрица Елизавета Баварская, более известная как Сиси . Кроме того, в Древнем Риме было популярно натирание кожи хлебом , смоченном в ослином молоке. Эффект от этой процедуры был похож на тот, который сегодня мы получаем после пилинга . Плиний упоминает, что «ослиное молоко стирает морщины на лице, делает кожу мягче и поддерживает светлой».

Состав и пищевая ценность

В состав ослиного молока входит около трёхсот различных полезных для человеческого организма веществ. В том числе, антиоксиданты , липолитические ферменты , омега-3 и омега-6 , большое количество кальция , витаминов, минералов.

Использование в косметике

Благодаря богатому составу ослиного молока с высоким содержанием белка , фосфолипидов и керамидов оно используется для косметических средств антистарения, лечения морщин и для реструктуризации и регенерации кожи . На его основе делают массу косметических средств, в том числе, крема, мази , мыло . Молоко ослицы поддерживает эластичность кожи за счёт стимулирования выработки природного коллагена .

Использование в медицине

Регулярное употребление ослиного молока ослицы поможет организму сохранить здоровье и молодость, наладить работу желудочно-кишечного тракта, предотвратить болезни сердца, а также снизить уровень холестерина в крови ^{[ источник не указан 1185 дней ]} .

Исследованием свойств молока ослиц занимаются учёные . Под их руководством на этом островном государстве налажено производство из ослиного молока детских питательных смесей для детей, страдающих непереносимостью коровьего молока. Считается, что полезные свойства ослиного молока во многом связаны с тем, что желудок этих животных однокамерный, как у человека , в отличие от четырёхкамерных желудков жвачных животных . Это уменьшает вероятность попадания в ослиное молоко бактерий , которые в желудках коров обитают в больших количествах .

Примечания