Interested Article - Трёхгорный пивоваренный завод

Трёхго́рный пивова́ренный заво́д — пивоваренный завод в Москве , существовавший с 1876 по 2006 год.

Завод занимал участок между современными Кутузовским проспектом и набережной Тараса Шевченко в Москве . С 1934 года носил имя Алексея Бадаева . В конце 2000 — начале 2010-х годов территория развивалась как ресторанный и социально-культурный . Архитектурный ансамбль завода является официально признанным памятником промышленной архитектуры конца XIX — начала XX века, внесённым в государственный реестр объектов культурного наследия .

История

Пай в 500 руб., именной, второго выпуска, Трёхгорного пивоваренного товарищества в Москве

Основание

Трёхгорный пивоваренный завод основали в 1875 году пивовар из Выборга Альберт Альбертович Кемпе и московский купец 1-й гильдии Бенедикт Антонович Гивартовский . Предприятие было организовано «для устройства и содержания пивоваренного завода в г. Москве , а также для выделки на сем заводе в связи с пиво-медоварением портера , уксуса , дрожжей , муки и других продуктов из зернового хлеба и для изготовления из остатков, полученных от означенных производств корма для скота» .

Учредительное собрание основных пайщиков состоялось в январе 1875 года, его устав Трёхгорного пивоваренного товарищества в Москве был высочайше утверждён 6 [18] января 1875 . В список учредителей товарищества вошли: Т. С. Морозов , , Мартиниан Борисовский с сыновьями, А. А. Корзинкин , С. П. Вишняков , И. В. Щукин , , К. Т. Солдатёнков , Б. А. Гивартовский , Торговый дом «И. В. Юнкер и Ко», , А. А. Лутрейль , А. фон Барбер, Торговый дом «К. Ф. Герике», .

Для строительства был куплен участок земли за Дорогомиловской заставой в Троице-Голенищевской волости Московского уезда. В честь расположенного на левом берегу Москвы-реки урочища «Три горы» новый завод получил своё название . Проект комплекса был выполнен по примеру Мюнхенского пивоваренного завода. Закладка зданий состоялась 15 июня 1875-го, а к февралю 1876-го было завершено строительство и установлено оборудование . Варка пива началась 5 февраля, а продажа пива — 1 июня 1876-го . Двумя первыми марками, выпускавшимися на заводе, стали «Баварское» и «Золотой ярлык» .

На заводе было 314 бродильных чанов, 2 паровых двигателя и единственный в России механический солодорастительный аппарат.

В 1906 году по проекту архитектора Георгия Евланова на Главном корпусе возведена надстройка в неоготическом стиле .

Долгое время директорами товарищества были , Альберт Альбертович Кемпе и .

Постоянные технические усовершенствования и расширение производства позволили предприятию к 1913 году достичь выработки в 5 миллионов вёдер (около 6 миллионов декалитров) пива в год. Завод имел шесть автомобилей « Opel » для доставки пива.

После Первой мировой войны

В связи с введением в конце 1914 года из-за Первой мировой войны « сухого закона » на всей территории России «Трёхгорный» перешёл на выпуск безалкогольных напитков и искусственного льда.

В 1915 году производственные мощности предприятия были перепрофилированы, Трёхгорный завод получил заказ на изготовление взрывчатых веществ для снарядов, а также алюминиевых красителей для текстиля.

17 января 1916 года были Высочайше утверждены изменения и дополнения действующего Устава компании, согласно которым предприятие получило новое наименование: Трёхгорное пивоваренное и торговопромышленное товарищество на паях в Москве « Тригор » .

Советское время

После Октябрьской революции 1917 года завод « Тригор » входил в состав Моссельпрома . На нём производились пивные дрожжи для медицинских целей и солодовый напиток. Варка пива была возобновлена лишь в 1923 году . Адрес завода: Дорогомиловская застава , позднее — Дорогомиловский вал, 1 .

Во время антиалкогольной кампании 1929—1930 годов производство продолжалось только на Трёхгорном заводе; Шаболовский и Хамовнический пивзаводы прекратили выпуск пива .

В 1934 году заводу было присвоено имя А. Е. Бадаева , из-за чего появилось его народное название — Бадаевский пивзавод . В 1935 году он был передан в ведение Народного комиссариата пищевой промышленности СССР .

В конце 1960-х годов пиво, выпускавшееся заводом, получило высокое признание; нескольким сортам был присвоен « Знак качества »: « » и « » (1968), « Московское оригинальное » (1969), « » (1970).

В юбилейном 1975 году предприятие достигло выработки более 16 миллионов декалитров пива.

Акция обыкновенная именная в 1000 руб. Акционерного общества открытого типа «Трёхгорный пивоваренный завод». Москва, 1993 г.

Постсоветский период

Некоторое время предприятие сохраняло название « Пивзавод им. Бадаева », но затем сменило его на « Трёхгорный пивзавод »; в это время в его ассортименте появился сорт «Дорогомиловское» (1992).

19 июля 1993 года оно было приватизировано и стало Акционерным обществом (затем АООТ) « Трёхгорный пивоваренный завод »; в 1997 году было преобразовано в ОАО « Бадаевский пивоваренный завод ». Линейка выпускаемых сортов пополнилась «Трёхгорным» (1993); к 850-летию Москвы был разработан сорт «Кутузовское» (1996).

С 1999 года предприятие выпускало бо́льшую часть своей продукции под маркой « ». Вместе с тем его пиво продавалось и под названиями «Смак» (линейка из трёх сортов), «Русские витязи» («Московское» пастеризованное). В 2002 году появилось пиво «БАD», затем было восстановлено производство « ».

В 2006 году завод был остановлен, и почти вся территория передана для складской и производственной деятельности. В том же году некоторые помещения Трёхгорки по адресу: Москва, Кутузовский проспект, 12 стр. 3 были переоборудованы под быстро завоевавший популярность у золотой столичной молодежи модный ночной клуб « Крыша мира », по информации на лето 2017 года продолжавший функционировать. Также по адресу: Кутузовский проспект, 12 стр.1 находятся ещё несколько клубов любителей ночных развлечений .

В 2014 году Московской пивоваренной компанией было принято решение возродить популярный в народе бренд пенного напитка. На производстве компании в Мытищах стало выпускаться пиво под маркой «Трёхгорное» двух сортов — оригинальное и безалкогольное .

Награды

  • 1882 — получил право изображения государственного герба на производимой продукции
  • 1896 — подтверждение права изображения государственного герба
  • 1958 — Большая серебряная медаль и диплом Международной выставки в Брюсселе
  • 1975 — награжден орденом « Знак почёта »

Архитектурное значение и судьба зданий

Вид на корпуса с Краснопресненской набережной

Комплекс зданий завода является памятником промышленной архитектуры XIX века . По ограде заводской территории проходит историческая трасса Дорогомиловской части Камер-Коллежского вала (XVIII век) .

Солодовни и овины были построены в 1875—1876 годах по проекту архитектора А. Е. Вебера ; в 1904—1907 годах — водонапорная башня по проекту архитектора Р. И. Клейна (совместно с Г. П. Евлановым ) и в 1909 году — старый элеватор .

В начале 2014 года стало известно о планах строительства на месте бывшего завода новой штаб-квартиры « Роснефти » , однако впоследствии эти планы не подтвердились. В марте 2018 года был представлен проект застройки территории завода. В 2019 году Мосгорнаследие утвердило проект зон охраны, легализующий высотную застройку. В попытках спасти комплекс градозащитники безуспешно обращались в Министерство культуры с просьбой присвоить зданиям охранный статус . В 2020 году территорию завода обнесли забором — владелец участка Capital Group запланировал на его месте строительство жилого комплекса на 35-метровых опорах . Почти год шла независимая экспертиза, признавшая комплекс построек завода достойным получения статуса объекта культурного наследия федерального значения. В 2021-м активисты провели народный сход в защиту Бадаевского завода . Тем не менее, в конце 2021 года были снесены часть главного корпуса (строение 1), котельная с трубой (часть строения 2), «старая» и «новая» солодовни (стр. 3), бродильня, помещение для холодильной машины, ледники, подвалы .

По мнению противников застройки, высотные здания закроют вид с набережной не только на сохранившиеся корпуса завода, но и на гостиницу «Украина» .

Примечания

  1. . Дата обращения: 14 октября 2019. 14 октября 2019 года.
  2. [ Акт государственной историко-культурной экспертизы, проведенной в целях обоснования изменения категории объекта культурного наследия регионального значения «Трехгорный пивоваренный завод, конец XIX - начало XX вв., архитекторы А.Е. Вебер, Р.И. Клейн, А.П. Евланов» (по адресу: г. Москва, Кутузовский просп., 12) на категорию объекта культурного наследия федерального значения] . Министерство культуры Российской Федерации (23 августа 2021). Дата обращения: 30 ноября 2022. 30 ноября 2022 года.
  3. Дата обращения: 30 мая 2017. 30 мая 2017 года.
  4. Отец А. С. Вишнякова
  5. Отец П. И. Щукина , С. И. Щукина , Д. И. Щукина , И. И. Щукина
  6. Аникин С. А., Фатюхин Д. С. Пивоваренные заводы Царской России. — М., 2007.
  7. Собрания узаконений и распоряжений правительства, издаваемые при Правительствующем Сенате . 1916 г. — № 32. — ст. 331.
  8. Вся Москва, адресная и справочная книга на 1923 г. М., 1923 г.
  9. Свешников К. В. Пивоварение в Советском Союзе. Эпоха ВСНХ. — М. : Техполиграфцентр, 2012. — 284 с. — ISBN 978-5-94385-079-0 .
  10. Аникин С. А., Свешников К. В., Фатюхин Д. С. Пивоваренные заводы Советского Союза. М., 2008 г.
  11. . afterparty.am. Дата обращения: 19 октября 2017. 19 октября 2017 года.
  12. . nightparty.ru. Дата обращения: 19 октября 2017. 19 октября 2017 года.
  13. . Дата обращения: 31 мая 2017. 11 июня 2017 года.
  14. Отчёт о Всероссийской художественно-промышленной выставке 1882 года в Москве. Т. VI. Общее обозрение выставки. — СПб., 1884. — С. 341.
  15. Список экспонентов Всероссийской промышленной и художественной выставки 1896 года в Нижнем Новгороде, удостоенных похвальных наград. Отдел IX. (Фабрично-заводский и фабрично-ремесленный. — М., 1897. — С. 2.
  16. Пирузян А. С. Пищевая индустрия: годы, люди. — М., 1999. — С. 157.
  17. Ведомости Верховного Совета СССР. — 1975. — № 24. — С. 368.
  18. . docs.cntd.ru. Дата обращения: 15 октября 2017. 16 октября 2017 года.
  19. Новикова Е. от 25 декабря 2015 на Wayback Machine
  20. Некрасова, М. . Агентство Социальной Информации (26 октября 2021). Дата обращения: 30 ноября 2022. 30 ноября 2022 года.
  21. . Дата обращения: 25 августа 2019. 25 августа 2019 года.
  22. Некрасова, М. . Агентство Социальной Информации (8 августа 2022). Дата обращения: 30 ноября 2022. 30 ноября 2022 года.
  23. Архнадзор. [ Завод Трехгорного пивоваренного товарищества (“Бадаевский”) Кутузовский просп., 12] . Красная книга Архнадзора: электронный каталог объектов недвижимого культурного наследия Москвы, находящихся под угрозой . Дата обращения: 16 августа 2019. 2 марта 2017 года.
  24. Некрасова, М. . Агентство Социальной Информации (3 сентября 2021). Дата обращения: 30 ноября 2022. 30 ноября 2022 года.
  25. Архнадзор. . Чёрная книга Архнадзора . Дата обращения: 3 февраля 2022. 21 февраля 2021 года.
  26. Дата обращения: 21 июля 2020. 10 августа 2020 года.

Ссылки

  • (недоступная ссылка)
Источник —

Same as Трёхгорный пивоваренный завод