Девяси́л высо́кий ( лат. Ínula helénium ) — вид многолетних растений рода Девясил ( Inula ) семейства Астровые ( Asteraceae ), произрастает в Европе , Азии и Африке . Типовой вид рода .

Народные названия, по «Ботаническому словарю» Н. И. Анненкова : оман, девятисил, девясил, дикий подсолнечник, дивосил .

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение.

Корневище толстое, короткое, мясистое, с отходящими от него немногочисленными толстыми корнями . Корневища и корни снаружи бурые, внутри желтоватые.

Стебель прямостоячий, бороздчатый, опушённый короткими густыми белыми волосками, высотой 100—175 см.

Листья очерёдные, крупные, неравнозубчатые, снизу бархатисто-серовойлочные; прикорневые листья черешковые , эллиптические или удлинённо-яйцевидные.

Соцветия — корзинки, 6—7 см в диаметре, расположенные одиночно на концах стеблей и ветвей , в совокупности образующие неправильный щиток или кисть . Листочки обёрточки расположены черепитчато; внутренние — плёнчатые, линейные, гладкие, средние на конце расширенные; наружные — яйцевидные, серовато-войлочные, напоминающие мелкие листья. Цветки жёлтые, с грязно-белым хохолком волосков вместо чашечки ; краевые — пестичные , язычковые, с линейным отгибом венчика , срединные — обоеполые, трубчатые, с пятью зубчиками. Тычинок пять, с пыльниками , сросшимися в трубку, окружающую столбик . Пестик с нижней одногнёздной завязью , длинным тонким столбиком и двумя прямыми рыльцами .

Плод — продолговатая, четырёхгранная бурая или коричневая семянка с хохолком , вдвое превышающим её длину.

Цветёт в июле—сентябре. Плоды созревают в августе—октябре.

Распространение и экология

Произрастает в Восточной и Юго-Восточной Европе, на Кавказе , в Турции , на Ближнем Востоке , в Средней Азии , Монголии , Китае .

На территории России встречается на Кавказе, в степной и лесостепной зонах европейской части , на Алтае и в Западной Сибири .

Растёт в лиственных и сосновых лесах и кустарниковых зарослях, в лесостепях и в горных лесах (на высоте до 2000 м), на лугах, полянах, по берегам рек, озёр, горных ручьев.

Растительное сырьё

Химический состав

Корневища и корень содержат инулин (до 44 %) и другие полисахариды , горькие вещества , эфирное масло (до 4,5 %), сапонины , смолы , камедь , слизь , небольшое количество алкалоидов , . В состав эфирного масла входят ( , геленин), смолы, слизь, , , , , пектины , воск , камедь, витамин Е . В траве найдено эфирное масло (до 3 %), аскорбиновая кислота , витамин Е; в листьях обнаружены флавоноиды , витамины (аскорбиновая кислота, токоферол ), горькие вещества, дубильные вещества (9,3 %), лактоны , фумаровая , уксусная , пропионовая кислоты; в семенах — более 20 % жирного масла .

Фармакологические свойства

Препараты из корневищ девясила высокого обладают и действием, улучшают аппетит , уменьшают перистальтику кишечника , снижают секрецию желудочного сока . Считается, что основным биологически активным веществом девясила является алантолактон и сопутствующие терпеноиды .

Народная медицина, кроме того, отмечает и .

Сбор сырья

В лекарственных целях используют корни и корневища ( лат. Rhizoma et radix Inulae ) второго года жизни. Собирают сырьё в августе — сентябре после созревания плодов, до заморозков, или ранней весной, после появления первых листьев. Выкопанные корни отряхивают от земли, промывают в воде, отрезают стебли и небольшие корни, после чего разрезают на куски длиной 10—15 см и толщиной 1—2 см.

Приготовленное сырьё провяливают 2—3 дня на воздухе и в помещениях с хорошей вентиляцией, затем сушат при температуре не выше 40 °С, не провяленное сырьё сушат при температуре 30—35 °С. Высушенные корни снаружи серо-буроватого цвета, на разрезе желтовато-белого цвета.

Хозяйственное значение и применение

Корни и корневища имеют своеобразный ароматный запах, на вкус они горьковатые, жгучие. В пищевой промышленности девясил высокий используют при изготовлении кондитерских изделий и напитков. Поджаренные корни могут служить суррогатом кофе. ^{[ источник не указан 2813 дней ]} В ликёроводочной промышленности корневища используют для ароматизации и подкраски вин. Эфирное масло, содержащееся в корнях и корневище, применяют для ароматизации рыбных, кулинарных изделий и пищеконцентратов, оно обладает также бактерицидными, особенно фунгицидными (противогрибковыми) свойствами.

Из корней и корневищ можно получить синюю краску.

Садовые формы девясила высокого используют для насаждений и декорирования влажных мест в парках, лесопарках, вдоль шоссе и железных дорог.

Посредственный летний медонос .

Применение в медицине

Девясил высокий относится к древним лекарственным растениям, которые применяли врачи эпохи Гиппократа , Диоскорида , Плиния . Растение использовалось в практике Авиценны .

Препараты из свежих корней и корневищ используют в гомеопатии . В отечественной и зарубежной народной медицине настойки и экстракты корневища употребляли внутрь при малярии , отёках , мочекаменной болезни , мигрени ; отвары как отхаркивающее при коклюше , бронхиальной астме , эпилепсии , как кровоостанавливающее, мочегонное, противовоспалительное средство при кожных заболеваниях, тахикардии ; семена — при некоторых женских заболеваниях. Настойку свежего корня на вине ( портвейн и кагор ) использовали при гипоацидном гастрите .

В казахской народной ветеринарии корневищем лечили сап у лошадей.

Из корневищ и корней получают препарат , используемый для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки .

Таксономия

Inula helenium L. , Sp. Pl. 2: 881. 1753.

Синонимы

• Aster helenium ( L. ) Scop. , 1772
• Helenium grandiflorum Gilib. , 1782
• Aster officinalis All. , 1785
• Corvisartia helenium (L.) Mérat , 1812

Примечания

Литература

• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. / Отв. ред. К. М. Сытник. — К. : Наукова думка , 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0 .
• Универсальная энциклопедия лекарственных растений / сост. И. Н. Путырский, В. Н. Прохоров. — М. : Махаон, 2000. — С. 115—116. — 15 000 экз. — ISBN 5-88215-969-5 .
• Губанов И. А . 1380. Inula helenium L. — Девясил высокий // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов , К. В. Киселёва , В. С. Новиков , В. Н. Тихомиров . — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 444. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7 .

Ссылки

• (англ.) : сведения о таксоне на сайте Tropicos .