Многоколо́сник фе́нхельный , или Многоколосник фенхелевый ( лат. Agastache foeniculum ) — многолетнее травянистое растение, вид рода Многоколосник ( Agastache ) семейства Яснотковые ( Lamiaceae ), или Губоцветные ( Labiatae ).

Родина растения — Северная Америка . Культивируется по всему миру как садовое декоративное растение , а также как пряно-вкусовое растение. Хороший медонос .

Название

В России растение в большей степени известно под названием Лофант анисовый , соответствующим одному из синонимов , Lophanthus anisatus ( Nutt. ) Benth. (род Лофант , согласно современным представлениям, является отдельным родом той же подтрибы Nepetinae , к которой относится и род Многоколосник).

Английское общеупотребительное название растения — fennel gianthisson (фенхельный гигантский иссоп ) .

Распространение

Внешние изображения
	. Карта ареала на сайте Министерства сельского хозяйства США

Естественный ареал вида охватывает северную часть США , а также пограничные с США провинции Канады .

У себя на родине растение в дикой природе почти исчезло .

Биологическое описание

Многоколосник фенхельный в значительной степени похож на Agastache rugosa — Многоколосник морщинистый (корейскую мяту) .

Многолетнее травянистое растение высотой от 45 до 150 см ; диаметр отдельного растения может достигать 90 см . Стебли прямостоящие, ребристые, относительно мягкие, простые или ветвистые. Листья супротивные, простые, ланцетные, с зубчатыми краями, длиной до 8 см . Цветки зигоморфные , двугубые, образуют на верхушках стеблей плотные колосовидные соцветия . Венчики тёмно-розовые (розово-голубые, фиолетовые). Время цветения на родине — с июня по сентябрь .

Плод — ценобий : дробный плод , состоящий из четырёх орешковидных плодиков (эремов).

Химический состав

Содержание эфирного масла составляет около 2,5 % в свежесобранном сырье и около 2,2 % в высушенном. Доминирующими элементами эфирного масла являются пулегон и ментон : в эфирном масле, полученном из свежих растений, их содержание составляет соответственно 43 и 20 %, а в эфирном масле из сухого сырья — соответственно 27 и 42 % .

В траве многоколосника фенхельного найдены различные фенольные соединения , в том числе оксикоричные кислоты ( хлорогеновая , кофейная , галловая , ), умбеллиферон , , кверцетин . Общее количество флавоноидов в пересчёте на лютеолин составляет 5,5—6 %; содержание галловой кислоты — 2—2,5 %. Дубильные вещества составляют от 6,5 до 8,5 %, сумма органических кислот — около 1 %, в том числе аскорбиновая кислота — от 0,1 до 0,15 % .

Использование

В пищевых целях

Растение обладает достаточно сильным запахом, напоминающим анис (а также лакрицу и фенхель ), в связи с чем его листья применяются как приправа в кулинарии для ароматизации салатов (для придания им «освежающего» вкуса ), мясных и рыбных блюд, напитков. Кроме того, листья используют для приготовления травяного чая (такой напиток приготовляли в том числе и индейцы на родине растения ). Листья применяют как в свежем, так и в сушёном виде.

В медицине

В народной медицине растение используется для лечения простудных заболеваний , а также при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта и мочевыделительной системы . Как наружное лечебное средство многоколосник фенхельный применяется как противомикробное и противовоспалительное средство, в том числе при лечении рубцовой алопеции , дерматитов грибковой природы, себореи . Кроме того, растение используется для укрепления волос и стимулирования их роста .

В научной медицине растение не используется, однако потенциально является сырьём для производства многих лекарственных средств: фитохимические исследования показали, что трава многоколосника фенхельного содержит комплекс биологически активных веществ , обладающих антиоксидантным , противомикробным , и пилотропным действиями .

В пчеловодстве

Растение является ценным медоносом . В Северной Америке имеются значительные площади, на которых многоколосник фенхельный выращивается для получения специфического мёда , имеющего сильный анисовый вкус . Растение даёт взяток с начала цветения (май — июнь) до наступления холодов . Продуктивность нектара условно чистыми насаждениями от 90 до 180 кг/га — в зависимости от плодородия почвы. При создании непрерывного нектароносного конвейера посевы целесообразно сочетать с посевами синюхи голубой . При этом они непрерывно цветут около 120 дней .

В садоводстве

В Европе многоколосник фенхельный культивируется большей частью в декоративных целях ради красивых соцветий. В частности, растение используется в бордюрных посадках .

Агротехника

Растения предпочитают хорошо дренированную влажную почву, солнечное местоположение. Размножение — семенами и черенками .

Нередко растение выращивается как однолетнее .

В открытом грунте растение пригодно для выращивания в зонах морозостойкости с 8 по 10 . Есть сведения о том, что растение выдерживает морозы до минус 20 °C .

Синонимы

Систематическое положение вида в течение длительного времени было неустойчивым, его включали в различные роды — Иссоп ( Hyssopus ), Лофант ( Lophanthus ), Перилла ( Perilla ), Хиптис ( Hyptis ), Чистец ( Stachys ) и пр., в связи с чем образовалось большое число синонимов . По информации базы данных The Plant List (2013), в синонимику вида входят следующие названия :

Примечания

Литература

• Вермейлен Н. Agastache foeniculum (син. A. anethiodora ) — Многоколосник фенхельный // Полезные травы. Иллюстрированная энциклопедия / Пер. с анг. Б. Н. Головкина. — М. : Лабиринт Пресс, 2002. — С. 27. — 320 с. — ISBN 5-9287-0244-2 .
• Вульф Е. В., Малеева О. Ф. // Мировые ресурсы полезных растений. — Л. : Наука, 1969. — [Интернет-версия издания в составе «Сельскохозяйственной электронной библиотеки знаний» (СЭБиЗ)].
• Agastache // Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М. : Könemann, 2006. — С. 65. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8 .
• Савин А. П. Приоритетная задача пчеловодов // Пчеловодство : журнал. — 2010. — № 8 . — С. 16 . — ISSN .
• Чумакова В. В., Попова О. И. // Фармация и фармакология : журнал. — Пятигорск, 2013. — № 1 (1) (сентябрь). — С. 41—46. — ISSN .

Ссылки

• // Пряно-ароматические травы. Советы по выращиванию. (Дата обращения: 3 апреля 2015)