Бо́ксбойтель ( нем. Bocksbeutel — букв. «козлиный мешок», «козлиная мошонка » ) — похожая на флягу стеклянная бутылка , обычно тёмно-зелёного цвета, объёмом 0,75 л в форме сплющенного эллипсоида.

Боксбойтель используется в течение более 250 лет для розлива с вюрцбургского виноградника Штайн . Со временем бутылка этой формы стала атрибутом и символом франконского вина в целом. «Боксбойтельная дорога» ( нем. Bocksbeutelstraße ) — туристическая «виноградная дорога» в винодельческом регионе южнее франконского города Хаммельбурга .

В бутылки похожей формы, называемые «кантил» ( cantil ), также разливают и другие розовые вина Португалии. Изредка такие бутылки можно встретить в Греции и Италии, где они называются «пульчанелла». В 1983 году франконские виноделы пытались закрепить за собой товарный знак на боксбойтель, но проиграли дело в Европейском суде .

В отношении происхождения названия бутылки существует несколько версий. Как и древнеримский бог виноделия Бахус , козёл, поедающий виноград, является символом веселья и излишеств, связанных с употреблением алкоголя. По другой, анатомической версии, боксбойтель напоминает своей формой мошонку козла .

Примечания

Литература

• Hildebrecht Hommel: Bocksbeutel und Aryballos. Philologischer Beitrag zur Urgeschichte einer Gefäßform . Winter, Heidelberg 1978 (Sitzungsberichte der Heidelberger Akademie der Wissenschaften, Philosophisch-Historische Klasse 1978,2). ISBN 3-533-02707-4
• Hinrich Borkenstein (1705—1777): Der Bookesbeutel . Hrsg. von Heitmüller, Leipzig 1896
• Маркина Л. Г., Муравлёва Е. Н., Муравлёва Н. В. BOCKSBEUTEL БОКСБОЙТЕЛЬ // Культура Германии: лингвострановедческий словарь: свыше 5000 единиц / под общ. ред. проф. Н. В. Муравлёвой. — М. : АСТ , 2006. — С. 116. — 1181 с. — 3000 экз. — ISBN 5-17-038383-5 .
• Erhard Gorys . Bocksbeutel // Das neue Küchenlexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück. — München: Deutscher Taschenbuch Verlag, 1997. — S. 68. — 599 S. — ISBN 3-423-36008-9 .

Ссылки

• (нем.)
• (нем.)