Штефану Гессу принадлежат работы по истории и культуре Швейцарии, в том числе:
Basilea. Ein Beispiel städtischer Repräsentation in weiblicher Gestalt. Schwabe, Basel, 2001.
ISBN 3-7965-1737-4
.
Zwischen Verehrung und Versenkung. Zum Nachleben Kaiser Heinrichs II. in Basel, in: Basler Zeitschrift für Geschichte und Altertumskunde 102 (2002), S. 83–143.
Klassische Schönheit und vaterländisches Heldentum. Der Basler Bildhauer Ferdinand Schlöth (1818–1891), Katalog zur gleichnamigen Ausstellung in der Skulpturhalle Basel, Basel, 2004.
ISBN 3-905057-20-4
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Sicherung der Rechtskontinuität oder die Macht der Gewohnheit. Marienbilder im nachreformatorischen Basel, in: David Ganz / Georg Henkel (Hgg.): Rahmen-Diskurse. Kultbilder im konfessionellen Zeitalter, Berlin, 2004, S. 331–357.
Der "Basler Ratstisch" von Johann Christian Frisch. Basel, 2007 (Basler Kostbarkeiten 28).
ISBN 978-3-9523034-5-0
.
Zwischen Winckelmann und Winkelried. Der Basler Bildhauer Ferdinand Schlöth (1818–1891). Berlin, 2010.
ISBN 978-3-86805-954-0
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Herrscherideale und ideale Frauen. Tugendallegorien im frühneuzeitlichen Basel, in: Basler Zeitschrift für Geschichte und Altertumskunde 111 (2011), S. 115–154.
Möbel in Basel. Meisterstücke und Meisterstückordnungen. Basel, 2007
(совместно с Вольфгангом Лёшером).
Riehen – ein Portrait. Basel, 2010
(совместно с Арлеттой Шнидер, Сибиллой Мейрат, Изабель Кёльройтер и
).