Василёк си́ний , или Василёк посевно́й ( лат. Centauréa cyánus ) — однолетнее , двулетнее травянистое луговое растение ; вид рода Василёк семейства Астровые, или Сложноцветные ( Asteraceae ).

Встречается по опушкам лесов , полянам, обочинам дорог как сорное растение на огородах и полях злаковых культур.

Ботаническое описание

Стебель шершавый прямой ребристый, высотой 15—100 см .

Листья ланцетные, выемчато-надрезанные, стеблевые сидячие, все листья опушены тонким войлочком .

Цветки отличаются по окраске от синего до лилово-пурпурного. Цветочные корзинки одиночные, крупные, наружные обёртки корзинок яйцевидные с буроватым плёнчатым бахромчатым краем. Внутренние обёртки линейно-ланцетные, на концах желтоватые, с перепончатым целым или зубчатым придатком; краевые цветки в корзинках ярко-синие, косоворонковидные, бесплодные, внутренние — сине-фиолетовые, трубчатые, обоеполые; редко все цветки белые .

Плоды — семянки с почти равным им по длине рыжеватым хохолком .

Корень тонкий, стержневой.

Цветёт в июне—сентябре .

Ареал

Распространён в европейской части бывшего СССР , за исключением северных и южных районов, на Кавказе , отмечен также в Сибири , Средней Азии и на Дальнем Востоке .

Химический состав

В цветках содержится флавоновый гликозид , синий антоциановый гликозид (англ.) ( , эфирное масло , горькие, дубильные вещества , сапонины , , цианидина и пеларгонидина , а также производные фенола и флавонов — апигенина , , кверцетина и кемпферола .

Значение и применение

В качестве лекарственного сырья используют краевые воронковидные цветки василька синего — лат. Flores Centaureae cyani . При заготовке срезают цветущие корзинки, из которых выщипывают краевые и отчасти трубчатые цветки, сушат быстро и обязательно в тени. Хранят в сухом месте. Срок хранения сырья — 1 год .

В научной медицине василёк используется в мочегонных сборах , особенно при отёках почечного и сердечного происхождения, как противовоспалительное средство, а также как противоспазматическое при болезнях печени. Цветки в виде настоя, чая и экстрактов применяются при нефритах , , циститах , уретритах как лёгкое мочегонное средство и при заболеваниях печени и жёлчных путей как желчегонное .

В народной медицине отвары цветков применяют при воспалительных заболеваниях глаз, зрительной утомляемости. Примочки с отваром применяют при фурункулёзе , экземе , трофических язвах , маточных кровотечениях . Отвар корзинок используют как мочегонное, при циститах, кашле и коклюше , нервных и желудочных заболеваниях, при маточных кровотечениях и поносе у детей .

Хороший медонос , даёт пчёлам нектар и пыльцу . Мёд зеленовато-жёлтый, густой, с приятным лёгким миндальным запахом и иногда с горьковатым привкусом . Растения выделяют нектар даже в значительную засуху. Продуктивность сплошных зарослей превышает 100 кг/га (Пельменев, 1985); по другим данным (Бурмистров, 1999), колеблется от 30 до 90 кг/га. Продуктивность сахара цветком в европейской части России — 0,08 мг (Н. И. Кривцов, В. И. Лебедев, Н. И. Туников, 1999). Калашников В. Г. указывает на продуктивность мёда василька синего в 350 кг/га .

В условиях Рязанской области в нектаре василька синего содержится от 46,5 ± 2,17% сахара. Другие исследователи приводят более высокие показатели, вероятно, их-за более благоприятных условий произрастания этого растения. Продуктивность пыльцы: пыльником — 0,08 ± 0,004 мг, растением — 27,1 ± 1,21 мг.

Опасен для крупного рогатого скота и особенно овец, так как волоски опушения образуют в кишечнике фитобезоары и вызывают его непроходимость .

Символизм

Василёк синий — символ памяти павших за Родину во Франции, официальная цветочная эмблема шведской исторической провинции Эстергётланд , стилизованное изображение василька синего изображено на эмблеме шведской политической партии « Народная партия — либералы ».

В фольклоре васильки носили влюбленные молодые люди, если цветок увядал слишком быстро, это воспринималось как знак того, что любовь мужчины не была взаимна .

Слева направо: группа цветущих растений; василёк синий в посевах ржи; цветок; стилизованное изображение василька синего на эмблеме шведской политической партии « Народная партия — либералы »

Классификация

Таксономия

Centaurea cyanus L. , 1753, Sp. Pl. : 911

Вид Василёк синий относится к роду Василёк ( Centaurea ) семейства Астровые ( Asteraceae ) порядка Астроцветные ( Asterales ). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV :

Синонимы

Примечания

Литература

• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
• Алтунин Д. А., Журба О. В. Ядовитые растения на кормовых угодьях. — М. : Росагропромиздат, 1989. — С. 11. — 79 с. — 45 000 экз.
• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1892. — Т. Va.
• Губанов И. А . 1296. Centaurea cyanus L. — Василёк синий, или посевной // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов , К. В. Киселёва , В. С. Новиков , В. Н. Тихомиров . — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 360. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7 .
• Иванов Е. О., Прибылова Е. П. Медоносная ценность васильков // Пчеловодство : журнал. — 2007. — № 5 . — С. 22—23 .

Ссылки

• (англ.) : сведения о таксоне на сайте Tropicos .
• : информация о таксоне в проекте « Плантариум » (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).
• от 17 февраля 2009 на Wayback Machine