Пулегон (p-мент-4(8)-ен-3-он; дельта-4(8)-p-ментен-3-он; ( R )-5-метил-2-(1-метилэтилдиен)циклогексанон) — органическое соединение , природный компонент эфирных масел , может быть получен синтетически . Как производное 2-изопропил-5-метил-3-циклогексана, пулегон содержит 3-ментил-карбоновый скелет.

Свойства

Пулегон — бесцветная ароматная жидкость с запахом одного из видов мяты . Растворим в этаноле , эфирных маслах и органических растворителях.

Быстро окисляется на воздухе; при действии перманганата калия распадается на ацетон и β-метиладипиновую кислоту.

При восстановлении в мягких условиях пулегон превращается в с примесью ментона . При восстановлении натрием пулегон переходит в ментол .

При действии гидроксиламина пулегон изомеризуется в .

Нахождение в природе

Пулегон — распространённый компонент эфирных масел (например, в растениях вида непета ( Nepeta cataria ), во многих видах мяты — мята перечная ( Mentha piperita ), мята болотная — Mentha pulegium ( pennyroyal ) и др.)

Применение

Пулегон используют в ароматизаторах , в парфюмерии , в ароматерапии (как компонент эфирных масел), а также для получения ментола.

Литература

• Полимерные-Трипсин //Химическая энциклопедия в 5 т. - М.: Большая Российская Энциклопедия, 1995. - Т.4. - 639 с.
• Grundschober, F. (1979) Literature review of pulegone. Perfum. Flavorist, 4, 15-17.
• Sullivan, J.B., Rumack, B.H., Thomas, H., Peterson, R.G. & Brysch, P. (1979) Pennyroyal oil poisoning and hepatotoxicity. J. Am. Med. Assoc., 242, 2873—2874.