Щаве́ль во́дный , или Щавель водяно́й ( лат. Rūmex aquāticus ) — многолетнее травянистое растение, вид рода Щавель ( Rumex ) семейства Гречишные ( Polygonaceae ).

Распространение и среда обитания

Растение распространено на всей территории Евразии от скандинавских стран и Британии до Китая и Японии . В России повсеместно встречается в средней полосе европейской части , произрастает во многих областях Сибири и Дальнего Востока .

Часто приурочен к берегам водоёмов, селится на заболоченных лугах и около болот, может расти на песчаных почвах и галечниках , среди зарослей ивняка .

Ботаническое описание

Стебель волосистый, прямостоячий, 50—150 см высотой, продольно бороздчатый.

Листья простые, цельнокрайные, очерёдные, заострённые, голые; нижние — на длинных, неясно желобчатых черешках, сердцевидно-треугольные.

Цветки обоеполые, актиноморфные, с простым зелёным околоцветником, в мутовках . Соцветия метельчатые , с прижатыми ветвями. Цветёт в июне — июле.

Плод — орешек тёмно-бурого цвета около 3 мм длиной.

Химический состав

Химический состав щавеля водяного взятый в низовьях Оби :

Что анализировалось	От абсолютного сухого вещества в %
	золы	протеина	жира	клетчатки	БЭВ
Листья	4,9	24,9	2,6	12,4	45,2
Семена	6,3	14,7	3,2	15,8	60,0

Значение и применение

Крупным рогатым скотом не поедается . Данные о поедаемости северным оленем ( Rangifer tarandus ) противоречивы. По одним данным поедается . Однако по наблюдениям на острове Колгуев в августе и сентябре оленями не поедался . Поедается обыкновенным бобром ( Castor fiber ) . Летом поедается европейским лосём ( Alces alces Linnaeus ) .

Молодые листья съедобны. При обилии на лугах рассматривается как луговой сорняк . Двукратное скашивание в течение ряда лет, как мера борьбы не дала положительного эффекта в низовьях реки Оби .

Подземные части растения содержат дубильные вещества .

Имеются сведения о использовании растения в народной медицине . Сильно вяжущая трава, цветки и семена в виде порошка употреблялись от поноса .

Ботаническая классификация

Подвиды:

• Rumex aquaticus subsp. arcticus ( Trautv. ) — Щавель арктический
  • [ syn. Rumex arcticus Trautv. ]
  • [ syn. Rumex kamtschadalus Kom. ]
  • [ syn. Rumex ursinus Maximova ]
• Rumex aquaticus subsp. protractus (Rech.f.) Rech.f.
  • [ syn. Rumex protractus Rech.f. ]

Примечания

Литература

• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
• Барышников М. К. Луга Оби и Иртыша Тобольского севера. — М. , 1933.
• Кашина Л. И. Флора Сибири = Flora Sibiriae : в 14 т. / под ред. Л. И. Малышева . — Новосибирск : Наука , Сиб. отд., 1988. — Т. 5 : / под ред. И. М. Красноборова , Л. И. Малышева. — С. 98. — 312 с. — 1050 экз. — ISBN 5-02-030077-2 .
• Работнов Т. А. : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 84—85. — 948 с. — 10 000 экз.
• Губанов И. А . 462. Rumex aquaticus L. — Щавель водный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов , К. В. Киселёва , В. С. Новиков , В. Н. Тихомиров . — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 60. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9 .
• Li Anjen, Alisa E. Grabovskaya-Borodina, Sergei L. Mosyakin . Rumex. / Wu Zhengyi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.). Flora of China. — Vol. 5: Ulmaceae through Basellaceae. — Beijing/St. Louis: Science Press/Missouri Botanical Garden Press, 2003. — ISBN 1-930723-27-X . — P. 336 (англ.)
• Лікарські рослини: енциклопедичний довідник / Відповідальний ред. . — К.: Видавництво «Українська енциклопедія» імені М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — 544 с. — ISBN 5-88500-055-7

Ссылки

• : информация о таксоне в проекте « Плантариум » (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).