Interested Article - Кроцетин

Кроцетин — органическое соединение , апокаротиноидная дикарбоновая кислота, находится в цветах растений рода шафран (крокус) и в плодах гардении .

Описание

Кроцетин является гептаненасыщенной двухосновной карбоновой кислотой каротиноида. В чистом виде образует кристаллы кирпично-красного цвета. Является базовым структурным компонентом кроцина , соединения, которое придаёт цвет такой известной специи, как шафран .

В физиологии

Пероральное назначение кроцетина снижало физическую усталость у здоровых испытуемых . Кроцетин также может улучшать качество сна при его умеренном нарушении .

При высоких дозах кроцетин обнаруживал защитный эффект против повреждении ретины .

Примечания

. sun.ars-grin.gov. Дата обращения: 2 марта 2008. Архивировано из 8 ноября 2004 года.
Mizuma H., Tanaka M., Nozaki S., Mizuno K., Tahara T., Ataka S., Sugino T., Shirai T., Kajimoto Y., Kuratsune H., Kajimoto O., Watanabe Y. Daily oral administration of crocetin attenuates physical fatigue in human subjects (англ.) // Nutrition Research : journal. — 2009. — March ( vol. 29 , no. 3 ). — P. 145—150 . — doi : . — .
Kuratsune H., Umigai N., Takeno R., Kajimoto Y., Nakano T. Effect of crocetin from Gardenia jasminoides Ellis on sleep: a pilot study (англ.) // Phytomedicine : journal. — 2010. — September ( vol. 17 , no. 11 ). — P. 840—843 . — doi : . — .
Yamauchi, M; Tsuruma, K; Imai, S; Nakanishi, T; Umigai, N; Shimazawa, M; Hara, H. Crocetin prevents retinal degeneration induced by oxidative and endoplasmic reticulum stresses via inhibition of caspase activity (англ.) // (англ.) ( : journal. — 2011. — Vol. 650 , no. 1 . — P. 110—119 . — doi : . — .