Interested Article - Кроцин

belle
  • 2020-09-29
  • 2

Кроцин — органическое соединение каротиноид , находится в цветах растений родов шафран (крокус) и гардения . Является основным веществом, придающим пряности шафрану его цвет.

Описание

С химической точки зрения кроцин является диэфиром дисахарида генциобиозы и двухосновной карбоновой кислоты кроцетина . В кристаллическом виде имеет красный цвет, при растворении в воде образует раствор оранжевого цвета.

Кроцины

Кроцинами также иногда называют ряд гидрофильных каротиноидов моно- и дигликозильных полиеновых эфиров кроцетина . Аромат шафрана-пряности объясняется альфа-кроцином, каротиноидным пигментом, который может составлять до 10 % от сухого остатка шафрана. .

Основной активный компонент шафрана — жёлтый пигмент кроцин-2 с 2 генциобиозными группами. Всего же известно три производных с различными сахарными остатками .

В физиологии

Кроцин обладает антиоксидантными и нейропротективными свойствами . Антиоксидантная активность кроцина относится к гликозильной части молекулы .

Кроме этого, in vitro обнаружена цитостатическая активность кроцина по отношению к раковым клеткам . Есть данные, предполагающие наличие антидепрессантной активности кроцина, которая была показана в экспериментах на мышах и у человека. .

Примечания

  1. . sun.ars-grin.gov. Дата обращения: 2 марта 2008. Архивировано из 8 ноября 2004 года.
  2. Abdullaev, F. I. (2002), , Experimental Biology and Medicine , vol. 227, no. 1, pp. 20—5, doi : , PMID , Дата обращения: 11 сентября 2011 . Дата обращения: 23 августа 2019. Архивировано 3 декабря 2008 года.
  3. , p. 1.
  4. Li, Na; Lin, Ge; Kwan, Yiu-Wa; Min, Zhi-Da. Simultaneous quantification of five major biologically active ingredients of saffron by high-performance liquid chromatography (англ.) // (англ.) ( : journal. — 1999. — July ( vol. 849 , no. 2 ). — P. 349—355 . — doi : .
  5. Papandreou M. A., Kanakis C. D., Polissiou M. G., Efthimiopoulos S., Cordopatis P., Margarity M., Lamari F. N. Inhibitory activity on amyloid-beta aggregation and antioxidant properties of Crocus sativus stigmas extract and its crocin constituents (англ.) // (англ.) ( : journal. — 2006. — Vol. 54 , no. 23 . — P. 8762–8 . — doi : . — .
  6. ↑ Akhtari K; Hassanzadeh K; Fakhraei B; Fakhraei N; Hassanzadeh H; Zarei. S A. A density functional theory study of the reactivity descriptors and antioxidant behavior of Crocin (англ.) // (англ.) ( : journal. — 2013. — Vol. 1013 . — P. 123—129 . — doi : .
  7. Ochiai T; Shimeno, Hiroshi; Mishima, Ken-Ichi; Iwasaki, Katsunori; Fujiwara, Michihiro; Tanaka, Hiroyuki; Shoyama, Yukihiro; Toda, Akihisa; Eyanagi, Reiko. Protective effects of carotenoids from saffron on neuronal injury in vitro and in vivo (англ.) // (англ.) ( : journal. — 2006. — Vol. 1770 , no. 4 . — P. 578—584 . — doi : . — .
  8. Zheng Y. Q., Liu J. X., Wang J. N., Xu L. Effects of crocin on reperfusion-induced oxidative/nitrative injury to cerebral microvessels after global cerebral ischemia (англ.) // (англ.) ( : journal. — 2006. — Vol. 1138 . — P. 86—94 . — doi : . — .
  9. Escribano J., Alonso G. L., Coca-Prados M., Fernandez J. A. Crocin, safranal and picrocrocin from saffron (Crocus sativus L.) inhibit the growth of human cancer cells in vitro (англ.) // (англ.) ( : journal. — 1996. — Vol. 100 , no. 1—2 . — P. 22—30 . — doi : . — .
  10. Chryssanthi D. G., Lamari F. N., Iatrou G., Pylara A., Karamanos N. K., Cordopatis P. Inhibition of breast cancer cell proliferation by style constituents of different Crocus species (англ.) // (англ.) ( : journal. — 2007. — Vol. 27 , no. 1A . — P. 357—362 . — .
  11. Abdullaev Jafarova F., Caballero-Ortega H., Riverón-Negrete L., Pereda-Miranda R., Rivera-Luna R., Manuel Hernández J., Pérez-López I., Espinosa-Aguirre J. J. In vitro evaluation of the chemopreventive potential of saffron (англ.) // Rev. Invest. Clin. : journal. — 2002. — Vol. 54 , no. 5 . — P. 430—436 . — .
  12. Hosseinzadeh, H; Jahanian, Z. Effect of Crocus sativus L. (saffron) stigma and its constituents, crocin and safranal, on morphine withdrawal syndrome in mice (англ.) // (англ.) ( : journal. — 2010. — Vol. 24 , no. 5 . — P. 726—730 . — doi : . — .
  13. Akhondzadeh, S; Fallah-Pour, H; Afkham, K; Jamshidi, AH; Khalighi-Cigaroudi, F. Comparison of Crocus sativus L. And imipramine in the treatment of mild to moderate depression: A pilot double-blind randomized trial ISRCTN45683816 (англ.) // BMC Complementary and Alternative Medicine : journal. — 2004. — Vol. 4 . — P. 12 . — doi : . — . — PMC .
Источник —

belle
  • 2020-09-29
  • 2
  • Tags:

Same as Кроцин

The title for the last searches