Голландский соус
- 1 year ago
- 0
- 0
Дип ( дип-соус , соус-дип ; от англ. dip — «макать», «погружать», «окунать») — тип соусов , предназначенных для обмакивания в них еды, например чипсов , роллов , картофеля фри . Главное отличие от остальных соусов заключается в способе применения — не соусом поливают еду, а еду окунают в соус.
Некоторые соусы могут использоваться и как дипы, и обычным образом, в зависимости от блюда; другие имеют какой-то один основной вариант использования. Таким образом, термин «дип» может относится как к типу соуса, так и к типу его подачи.
Использование дипов предполагает, что пищу едят руками или палочками .