Джалляб — ( По-арабски : جلاب / Транскрипция: jallāb) — популярный на Ближнем Востоке вид сиропа.

Способ его приготовления зависит от конкретной страны и традиций, но чаще всего он готовится из фиников , плодов рожкового дерева , виноградной мелассы и розовой воды . Джалляб более всего популярен в Сирии , Палестине и Ливане . Чаще всего он готовится из мелассы и специфических искусственных красителей, получаемых путём копчения ладана. Джалляб, как правило, подаётся с кубиками льда , кедровыми орешками и изюмом .

Примечания

Ссылки

• (ар.)