Аро́ния чернопло́дная ( лат. Arónia melanocárpa ) — плодовое дерево или кустарник, вид рода Арония семейства Розовые . Аронию черноплодную выращивают как пищевой, декоративный и лекарственный кустарник. Следует отличать данный вид от несколько отличающейся внешне аронии Мичурина («черноплодной рябины»), имеющей гибридное происхождение и часто использующейся в озеленении в России. Последнюю нередко ошибочно называют в садоводстве аронией черноплодной, хотя научные исследования генотипов показывают, что арония Мичурина является межродовым гибридом аронии ( Aronia ) и рябины ( Sorbus ) .

Этимология названия

Родовое название происходит от греч. ἄρος — помощь , польза ; видовой эпитет образован из двух слов: греч. μέλᾱς (род. μέλᾰνος ) — чёрный и καρπός — плод . Русское название черноплодная рябина происходит от цвета плодов и идентичности соплодий аронии черноплодной и рябины обыкновенной , близкими родственниками последние не являются (разные роды, входящие в одно семейство Розовые).

Ботаническое описание

Арония черноплодная — сильноветвящийся кустарник, высотой до 2,5—3 метров, в своем естественном ареале (восток Северной Америки ) обычно достигает 0,5—2 м, редко 4 метра в высоту. В молодом возрасте крона сжатая, компактная; в зрелом — становится раскидистой и достигает 1,5—2 метров в диаметре. Однолетние побеги красно-бурые, затем тёмно-серые .

Листья 2,5—7 × 2,5—3,5 см. Форма листьев эллиптическая или обратнояйцевидная, симметричная, заостренные на конце, по краю зубчато-городчатые, плотные у главной жилки. Главная жилка с желёзками. Сверху ярко-зелёные. Начиная со второй половины сентября листья окрашиваются в красно-пурпурные тона . Молодые побеги и листья с опушением.

Цветки обоеполые, небольшие, с двойным околоцветником , с пятью свободными лепестками, белые или слегка розоватые, собраны в плотные соцветия в виде сложных щитков диаметром 5—6 см. В цветке 18—20 тычинок . Цветение начинается во второй половине мая — начале июня; в зависимости от погодных условий цветение продолжается 12 — 16 дней. Пыльники имеют пурпуровую окраску и слегка возвышаются над рыльцами . Цветёт в конце весны — начале лета после облиствения в течение 10—14 дней .

Пыльцевые зёрна трёхбороздно-поровые, реже четырёхбороздно-поровые, шаровидно-сплющенной формы. В очертании с полюса округло-треугольные с прямыми или выпуклыми сторонами, с экватора — эллиптические. Борозды шириной до 10 мкм, с неровными краями, с заострёнными или притуплёнными концами, почти сходящимися у полюсов; мембрана борозд зернистая. Поры овальные, продольно вытянутые, с ровными или округло-зубчатыми краями. Длина пор 10—13, ширина 9—10 мкм; мембрана пор гладкая или реже мелкозернистая. Текстура в экваториальной зоне извилисто-бугорчатая, переходящая к полюсам в мелкобугорчатую. Цвет пыльцы светло-жёлтый .

Плоды шаровидные, реже сдавленно-округлые, чёрные или чёрно-пурпурные, блестящие, с сизоватым налётом, 6—8 мм в диаметре, съедобные, кисловато-сладкого вкуса с вяжущим терпковатым при вкусом ягоды. Вес одного плода 0,6—1,5 грамма. У выведенных сортов плоды крупнее. Плоды созревают в августе, сентябре .

Арония — порода зимостойкая, светолюбивая. В виду близко расположенных к поверхности земли корней, растение требовательно к влаге . Корневая система сильно развита и распространена в зоне кроны кустарника .

Кариотип : 2n = 34, 68

A. melanocarpa близок Aronia arbutifolia (L.) Elliot. Также обнаружены растения с промежуточными признаками, которые сейчас выделяют в отдельный, третий вид – (Marsh.) Rehd. Основным отличительным признаком этих трёх видов считается цвет ягод – красный у A. arbutifolia , черный у A. melanocarpa и сиреневый у А. prunifolia , но этот признак не надежен, поскольку, во-первых, не всегда на растении имеются ягоды, а, во-вторых, A. prunifolia может по своим признакам сильно напоминать любой из двух других видов, что существенно затрудняет их разграничение. Существует также точка зрения, что данный род включает в себя только один очень полиморфный вид – A. arbutifolia .

Сравнительная характеристика аронии черноплодной и аронии Мичурина

Признак	Арония черноплодная	Арония Мичурина
Высота куста, м	0,5—1	1—3
Длина листовой пластинки, см	1,9—5,9	4,2—5,6
Ширина листовой пластинки, см	1,0—2,1	2,4—3,4
Форма листовой пластинки	от овальной до ланцетной	эллиптическая, обратнояйцевидная
Соотношение длины к ширине листовой пластинки	1,9—3,1	1,5—1,8
Число цветков в соцветии, шт.	4—6	12—35
Диаметр венчика, см	0,4—0,6	~1,2
Форма плода	от овальной до грушевидной	шаровидная, слегка сплюснутая
Поверхность плода	блестящая	матовая
Размер и масса плода, г	мелкий: 0,38—0,84	средний: 1,15—1,25
Вкус и сочность плода	малосъедобный, суховатый	съедобный, сочный, кисло-сладкий
Вариабельность признаков листьев, цветков, плодов	высокая	отсутствует
Плоидность	диплоид (2n=34)	тетраплоид (2n=68)
Размножение	амфимиктное	апомиктное
Холодостойкость по А. Редеру	умеренная (IV зона)	высокая (II зона)

Распространение и экология

Родина аронии черноплодной — восточная часть Северной Америки . И. В. Мичурин впервые обратил внимание на это растение и рекомендовал его для северного плодоводства. В его честь был назван один из сортов черноплодной аронии ( Арония Мичурина ). Позже арония черноплодная была передана на Алтайскую плодово-ягодную станцию в Горно-Алтайске . Здесь учёные провели большую работу как по пропаганде этой новой для садоводства культуры, так и по широкому внедрению в промышленное производство страны .

Сорта

'Viking' ( syn. : Purple chokeberry 'Viking', Aronia melanocarpa 'Viking', Black chokeberry 'Viking') — сорт финской селекции. Тетраплоид . Сорт самобесплодный, требуются опылители. Осенняя окраска листьев оранжевая или ярко-красная. Ягоды пурпурно-чёрные, могут быть использованы для начинки пирогов или желе или оставлены на кустах, чтобы дать пищу для птиц и других диких животных. По сравнению с видовыми растениями в ягодах данного сорта меньше танинов . Таким образом, ягоды мягче и слаще на вкус. Сорт может использоваться для создания зелёных изгородей. Зоны морозостойкости : 3—8 .

Растительное сырьё

Сбор и подготовка

Лекарственным сырьём являются свежие плоды — лат. Fructus Aroniae melanocarpae recens . Сбор проводят в сентябре — первой половине октября. Очищенные от веток, листьев и плодоножек плоды упаковывают в корзины или деревянные ящики. Срок хранения в прохладном месте не более 3 дней, а при температуре не выше 5 °C — 2 месяца. Сушку плодов проводят при температуре не выше 60 °C.

Химический состав

Плоды содержат до 10 % сахаров (в основном глюкозу и фруктозу ) и спирт сорбит , сладкий на вкус и способный заменить сахар для больных диабетом ; богаты витамином P (в среднем 2 000 мг% , есть сообщения даже о 6 500 мг%). Из других витаминов в аронии присутствуют каротин (провитамин витамина А ), витамины С (до 100 мг%), Е , РР , а также витамины группы В. Суммарное содержание антоциановых пигментов в зрелых плодах доходит до 6,4 %.

Арония отличается большим набором микроэлементов — в ней есть бор , фтор , йодистые соединения (6—10 мкг на 100 г свежих плодов), железо , медь , марганец , молибден . Общая кислотность плодов в пересчёте на яблочную кислоту не превышает 1,3 %. Они содержат также пектиновые и дубильные вещества , придающие им терпкость, и гликозид амигдалин .

Фармакологические свойства

Свежие плоды используют в качестве витаминного средства и при гипертонической болезни I и II стадий . В качестве вспомогательного средства применяется при ревматизме , кори , сыпном тифе , скарлатине , аллергических реакциях и т. д. Сок способствует укреплению стенок кровеносных сосудов . В листьях содержатся вещества, улучшающие работу печени , образование и отток желчи . Экстракт черноплодной рябины может быть полезен пациентам с рассеянным склерозом .

Применение

В культуре встречается редко, а иногда даже уничтожается как трудно искореняемый сорняк. Съедобную аронию, как крупноплодную плодовую культуру , впервые стал выращивать Иван Владимирович Мичурин . В результате многочисленных опытов он получил новое растение с более крупными съедобными плодами и иным ^{[ каким? ]} набором хромосом , которое, таким образом, уже не было аронией черноплодной . В культуре в России обычно выращивают сорта 2—4 метра высотой.

В профилактических и лечебных целях используются не только свежие, замороженные и сушёные плоды, но и продукты переработки, имеющие лучшие вкусовые качества: варенье , джем , желе , цукаты , компот , вино .

Плоды аронии черноплодной обладают антиоксидантными свойствами. Употребление их в пищу способствует лучшей терморегуляции у людей (женщин) «холодного» телосложения, эффект связан с регуляцией норадреналина . Сок растения может применяться для снижения проявлений целлюлита («апельсиновой кожи») .

Цветки образуют пыльцу и выделяют нектар , хорошо посещаются пчёлами . Продуктивность нектара составляет от 81 до 161 кг/га. За период цветения продуктивность нектара изменяется в незначительных величинах .

Агротехника

Размножается арония семенами , отводками , прививкой и черенками . Для массовой культуры рекомендуется семенное размножение. Так как семена аронии относятся к группе трудно прорастающих, высевают их осенью. Глубина заделки семян в зависимости от почвы должна быть 1—1,5 см. Более глубокая заделка, особенно на тяжёлых почвах, снижает грунтовую всхожесть. В первые солнечные дни мая появляются обильные всходы аронии.

Уход за появившимися всходами заключается в своевременной прополке, рыхлении и регулярном поливе. Почву желательно обеспечить рыхлую и питательную; плохо растёт на заболоченных, засолённых и каменистых почвах. Арония скороплодна — плодоносит на третий — четвёртый год после посадки.

См. также

• Арония Мичурина

Примечания

Литература

• Васильченко Г. В., Проценко В. И. . — М. , 1967.
• Универсальная энциклопедия лекарственных растений / сост. И. Н. Путырский, В. Н. Прохоров. — М. : Махаон, 2000. — С. 60—61. — 15 000 экз. — ISBN 5-88215-969-5 .
• Бурмистров А. Н., Никитина В. А. . — М. : Росагропромиздат, 1990. — С. . — 192 с. — ISBN 5-260-00145-1 .
• Гордиенко М. И., Леонтяк Н. М., Гордиенко Н. М. В насаждениях лесостепи // Пчеловодство : журнал. — 1992. — № 2 . — С. 9—11 .
• Кузнецов П. А. . — М. : Россельхозиздат, 1978. — 38 с.

Ссылки

• Воробьёв Б. (неопр.) . Информационный садовый центр. Дата обращения: 11 октября 2013. Архивировано из 20 июля 2014 года.