Субери́н (от лат. suber — пробка, пробковое дерево) — компонент клеточной стенки ряда тканей сосудистых растений . Биополимер , синтезируемый из алифатических и фенольных соединений и глицерина . Придаёт клеточной стенке гидрофобные свойства , препятствует проникновению через неё воды, газов и различных молекул, снижает теплопроводность , выполняя таким образом барьерную функцию, в том числе в корне растений . Устойчив к действию гидролитических ферментов и ряда других разрушающих агентов.

Присутствие в тканях

Высокое содержание суберина характеризует, прежде всего, вторичную покровную ткань растений — пробку (феллему). В клетках пробки суберин находится во вторичной клеточной стенке, формирующейся между комплексной срединной пластинкой и третичной клеточной стенкой, состоящей из воска .

Частичной или полной суберинизации (опробковению) в ходе развития подвергаются наружный и внутренний слои первичной коры корней большинства растений — экзодерма и эндодерма . В эндодерме корня на уровне зоны всасывания суберинизации подвергается лишь небольшая часть клеточной стенки — поясок Каспари , что обеспечивает блокаду апопластического транспорта между первичной корой и тканями проводящего цилиндра корня .

В листьях некоторых семейств однодольных ( злаковых , осоковых , ситниковых ) суберин откладывается в клеточных стенках клеток обкладки жилок . У растений, осуществляющих C 4 -цикл фотосинтеза , эта особенность способствует уменьшению концентрации кислорода в клетке обкладки, таким образом снижается оксигеназная активность рубиско , ключевого фермента фотосинтеза, и интенсивность фотодыхания .

Состав

Суберин представляет собой природный полиэфир на основе глицерина , который соединяет между собой две группы компонентов: алифатические и фенольные. Алифатические включают дикарбоновые кислоты и оксикислоты (в том числе мононенасыщенные), , жирные кислоты и жирные спирты . Фенольные предшественники представлены феруловой кислотой и тирамином . В составе клеточных стенок алифатические и полифенольные остатки группируются в слои (соответственно электронно-прозрачные и электронно-плотные) .

Вещества с аналогичными функциями

Образование гидрофобного барьера в оболочках различных растительных клеток обеспечивают некоторые другие вещества: воска , кутин , лигнин и .

Кутин (наряду с кутаном и восками) входит в состав растительной кутикулы , водоотталкивающего налёта на наружной поверхности эпидермы (первичной покровной ткани растений) . Представляет собой полиэфир из длинноцепочечных ω- оксикислот (C ₁₆ и C ₁₈ ).

Лигнин входит в состав вторичной клеточной стенки в ксилеме , некоторых механических и барьерных тканях. Лигнификация (одревеснение) клеточных стенок происходит путём полимеризации нескольких фенольных предшественников из группы оксикоричных кислот .

формирует оболочки спор и пыльцевых зёрен . Он образован преимущественно из длинноцепочечных жирных кислот, фенилпропаноидов и других фенольных соединений. Спорополленин — химически инертное соединение, устойчивое к кислому и щелочному гидролизу и высоким температурам (в этом отношении он превосходит суберин).

Примечания