«Дыхание дракона» ( англ. Dragon’s Breath ) — сорт перца чили , жгучесть которого составляет 2,48 миллиона ЕШС , что делает его вторым самым жгучим перцем в мире после Pepper X .

Создание

Сорт был создан совместно с селекционером Нилом Прайсом для тестирования специальной растительной пищи от NPK Technology и . «Дыхание дракона» было культивировано Майком Смитом из Сент-Асафа , Денбишир , Великобритания, который сказал, что он не планировал побить рекорд жгучести перцев чили, но скорее пытался выращивать привлекательное растение . Перец был назван в честь валлийского дракона . В 2017 году сорт был номинирован как «Растение года» на в Челси , попал в шорт-лист, но не победил .

Жгучесть

Жгучесть
невероятно жгуче 2 480 000 ЕШС

«Дыхание дракона» был протестирован на 2,48 миллиона единиц шкалы Сковилла , превысив 2,2 миллиона « Каролинского жнеца », самого жгучего ранее известного перца чили , но через несколько месяцев другой сорт перца — Pepper X с 3,18 миллиона единиц — превзошёл его .

Исследователи из предполагают, что способность перца вызывать онемение на коже может сделать его эфирное масло полезным как анестетик для пациентов, которые не могут переносить другие анестетики, или в странах, где они слишком дороги . Эксперты в университете предупреждают, что проглатывание перца может привести к смерти от удушья или анафилактического шока ; однако один научный писатель отметил, что это стандартное предупреждение, которое применяется только к лицам с соответствующей аллергией .

Критика

Заявление о новом рекорде жгучести вызвало сомнения в Интернете. Лабораторные исследования коммерческого дилера чили определили, что уровень жгучести данного сорта составляет 880 000 единиц по шкале Сковилла .

Примечания