Термогенные бактерии (от греч. θέρμη — «тепло» и γενῄς — «рождающий») — нетаксономическая группа бактерий , объединяемая свойством выделять значительное количество тепла в процессе своей жизнедеятельности. Такие бактерии способны нормально существовать при достаточно высоких температурах, поэтому относятся к термофилам (термофильным организмам) .

Активно размножаются в субстратах, содержащих значительное количество органических веществ, — навозе , сене , торфе , сложенных в тюки хлопчатобумажных тканях , иногда вызывая их разогрев до 70—80 °C ; при этом наиболее интенсивный рост термогенных бактерий наблюдается при температуре 50 °C и выше . Потенциально такой разогрев может привести к самовозгоранию субстрата . Вывод, что разогрев сена и хлопчатобумажных тканей связан именно с деятельностью микроорганизмов, был сделан уже в конце XIX века после того, как оказалось, что после стерилизации эти материалы теряли способность самовозгораться .

На практике термогенные бактерия издавна использовались для одного из способа сушки сена: так называемое « бурое сено » получалось после того, как в стога складывали не высохшее, а ещё влажное сено; оно сильно нагревалось — и выделяемого тепла было достаточно, чтобы его полностью высушить . Для получения высококачественного бурого сена было важно, чтобы складываемая в стог трава была немного влажной, но не слишком сырой, чтобы она при складывании была очень плотно утоптана, а также чтобы внутри стога не было ничего рыхлого (например, соломы); снаружи стог прикрывали соломой . Через несколько дней после такой укладки сено внутри стога разогревалось до очень высокой температуры, а через 6—8 недель полностью высыхало, превращаясь в плотную массу, охотно поедаемую домашними животными .

Термин «термогенные бактерии» (в источнике — Thermogene Bakterien ) был предложен в 1893 году немецким ботаником и бактериологом Фердинандом Юлиусом Коном в статье Ueber thermogene Bacterien (с нем. — «О термогенных бактериях»), опубликованной в « Отчётах Немецкого ботанического общества » .

Примечания

Литература

• Термогенные бактерии // Струнино — Тихорецк. — М. : Советская энциклопедия, 1976. — ( Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 25).
• Быков Б. А. : [ 16 февраля 2020 ] // . — Алма-Ата : Наука, 1983. — 215 с. — OCLC .
• Исаченко Б. Л. // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1901. — Т. XXXIII. — С. 1.

• Cohn F. J. : [ нем. ] : [ 20 сентября 2020 ] // Berichte der Deutschen Botanischen Gesellschaft. — 1893. — H. 11. — S. 1066—1069.