Мангостан , или мангустин ( лат. Garcínia mangostána ), также мангостин, гарциния, мангкут — дерево ; вид рода Гарциния семейства Клузиевые .

Ботаническое описание

Мангостан — вечнозелёное дерево высотой до 25 м с пирамидальной кроной и чёрно-бурой корой.

Листья овально-продолговатые, тёмно-зелёные сверху и жёлто-зелёные снизу, 9—25 см длиной и 4,5—10 см шириной. Молодые листья — розовые.

Цветки с мясистыми зелёными с красными пятнами лепестками.

Плод круглый, диаметром 3,4—7,5 см, сверху покрыт толстой (до 1 см) бордово-фиолетовой несъедобной, содержащей клейкий красящий латекс кожурой, под которой находится четыре—восемь сегментов белой съедобной мякоти с плотно прилегающими к ней семенами. Растение плодоносит поздно — первые плоды на деревьях появляются на 9—20-й год жизни.

Распространение

Родина мангостана — Юго-Восточная Азия . Широко культивируется в Таиланде , Мьянме , Вьетнаме , Камбодже , Малайзии , Индии , на Шри-Ланке , Филиппинах , Антильских островах , в Центральной Америке , Колумбии , тропической Африке ( Занзибар , Либерия , Гана и Габон ).

Хозяйственное значение и применение

Белые сегменты мякоти плодов мангостана съедобны в свежем виде, иногда они консервируются. Популярен и свежевыжатый сок мангостана.

Отвар листьев и коры употребляется при дизентерии , диарее и для снижения температуры . Однако нет никаких научных свидетельств в пользу каких-либо лечебных свойств мангостана.

Благодаря обилию ксантонов используется в производстве косметики .

В культуре

Мангустан был известен русским классикам. Ср. у Гоголя : «И в воздухе тучи курений висят, Плоды мангустана златые горят, Лугов кандагарских сверкает ковер, И смело накинут небесный шатер» .

Утром рано стучится ко мне в каюту И. И. Бутаков и просовывает в полуотворенную дверь руку с каким-то темно-красным фруктом, видом и величиной похожим на небольшое яблоко. «Попробуйте», — говорит. Я разрезал плод: под красною мякотью скрывалась белая, кисло-сладкая сердцевина, состоящая из нескольких отделений с крупным зерном в каждом из них. Прохладительно, свежо, тонко и сладко, с легкой кислотой. Это мангустан.

— Иван Гончаров . « Фрегат „Паллада“ » (1858)

Упоминается и в книге Кира Булычёва « Сто лет тому вперёд » и в снятом по нему фильме « Гостья из будущего » как основной ингредиент футуристического блюда: «Чтобы приготовить настоящий брамбулет, следует в течение пяти минут обжаривать обыкновенный мангустин на петеяровом масле».

Примечания

Литература

• Мангостан — статья из Большой советской энциклопедии .
• . . — Miami, FL, 1987. — С. 301–304.