Добричич ( хорв. Dobričić ) — технический (винный) и столовый сорт винограда , используемый для производства красных вин в . Отличается окрашенным соком и мякотью (так называемые сорта-красильщики или сорта группы ), что не позволяет изготовлять из него белые вина .

История

Происходит, вероятно, с острова Шолта , неподалёку от побережья Далмации . Сорт является одним из родителей для Плавац Мали . Возможно, является родителем для сорта Бабич .

После Второй мировой войны площадь виноградников, занятых сортом, начала сокращаться. В последние годы к сорту вновь возникает интерес.

География

Сорт является автохтоном Хорватии. Культивируется на островах Шолта и Брач , а с 2004 года в южной и центральной части Далмации .

Основные характеристики

Кусты среднерослые. Вызревание побегов хорошее. Листья слаборассечённые, пятилопастные, гладкие, снизу без опушения. Черешковая выемка открытая, стрельчатая. Цветок обоеполый. Грозди средние и крупные, конические, рыхлые. Ягоды средние, реже мелкие, округлые, чёрные. Сок окрашен. Мякоть сочная, сладкая. Сорт среднего или среднепозднего периода созревания. Урожайность высокая. Устойчивость к милдью (ложной мучнистой росе) слабая. Устойчивость против других грибных заболеваний хорошая.

Характеристика вина

Из сорта производят в основном купажные вина, где он используется из-за интенсивной окраски сока . Моносортовые вина отличаются низкой кислотностью .

Синонимы

Как и у любого другого старого сорта, у него есть множество синонимов. Некоторые из них, это Čihovac, Crljenak Slatinski, Dobričić Crni, Dobrovoljac, Krucalin, Okručanac, Sholtanats, Slatinjac, Slatinski .

Примечания