Авелла́нский оре́х , или чили́йская лещи́на , или чили́йский лесно́й оре́х , или Гевуи́на авелла́нская ( лат. Gevuina avellana )  — растение семейства Протейные , единственный вид рода Гевуи́на , произрастающее в Чили и Аргентине на высотах до 700 м над уровнем моря, между 35 и 44 градусами южной широты.

Биологическое описание

Gevuina avellana — вечнозелёное дерево высотой до 20 м. Листья сложные ярко-зелёные, зазубренные по краям. Цветки беловатые, двуполые, свисают длинным соцветием .

Использование

Семена плодов употребляются в пищу сырыми или поджаренными. Они содержат 12 % белков , 49 % жиров , 24 % углеводов , также богаты бета-каротином и витамином E . Масло семян используется в фармацевтической промышленности для получения солнцезащитных кремов .

Фотографии

• 
• 
• 
• 
• 
  Плоды, Тулузский музеум

Примечания

Ссылки

• (англ.) : информация на сайте GRIN .
• (недоступная ссылка)