Цвете́ние ( лат. anthésis ) — комплекс физиологических процессов , протекающих у цветковых растений в период от заложения цветка до оплодотворения ; этап онтогенеза , во время которого растение переходит от вегетативного роста к оплодотворению и генеративному развитию . Процесс цветения делят на две фазы: 1) инициацию заложения цветочных зачатков; 2) развитие из зачатков цветков вплоть до их раскрытия.

Развитие цветков

Развитие цветков у различных растений начинается в различную пору их жизни. Одни растения, преимущественно однолетние , зацветают довольно рано: едва вышедший из семени росток укрепится в земле и разовьёт несколько листьев (таковы, например, пастушья сумка ( Capsella bursa-pastoris ), виды жерухи ( Nasturtium ), бурачка ( Lepidium ) и другие). Другие растения зацветают значительно позже, когда молодое растеньице разовьёт сильную корневую систему и несколько листьев, словом, когда оно достаточно окрепнет, возмужает, скопит запасные питательные вещества, необходимые для развития цветков и семян .

Этот процесс возмужания может длиться, независимо от условий произрастания, не одинаково долго. У одних растений ( многолетних и однолетних ) период зрелости, то есть цветения, наступает уже через месяц—два после прорастания, у других через год (у многих двулетних растений), через два и несколько лет (у многолетних древесных и кустарниковых растений).

Возмужав, одни растения цветут лишь один раз в своей жизни (таковы все однолетние и двулетние растения и некоторые из многолетних, так называемые однопериодные, например, алоэ , некоторые пальмы ); такие растения тратят на развитие цветков и семян всю свою энергию, все запасные питательные вещества, скопляемые иногда в продолжение десятка лет, и, истощившись, гибнут.

Другие растения, достигшие возмужалости, цветут из года в год (многопериодные растения), достигая глубокой старости.

Время появления цветков и обилие их зависит, конечно, в немалой степени и от условий произрастания. Плохое питание, а иногда и чрезмерно обильная пища (богатая азотом ) задерживает цветение и значительно понижает количество цветков.

Степень цветения зависит, кроме того, и от климатических условий. Например, замечено, что полярные и альпийские растения развивают гораздо большее количество цветков, чем растения умеренных широт. Некоторые полярные и альпийские растения бывают сплошь усеяны яркими цветками, что, вероятно, находится в связи с коротким периодом вегетации . Влажный климат также понижает цветение и влияет на яркость колера цветков.

Цветение начинается, собственно, с того момента, когда в развитом цветке возникает возможность опыления (и оплодотворения ), то есть когда части цветка, принимающие участие в опылении, становятся более или менее свободными и доступными для воздействия факторов опыления (ветра, насекомых, воды). Отсюда следует, что растения с клейстогамными цветками, в особенности с подземными клейстогамными цветками, явно не обнаруживают цветения.

Способ цветения, собственно раскрытия цветков, зависит от строения цветков, от их расположения. У наиболее простых цветков, состоящих из одних только тычинок или пестиков , цветение состоит в том, что кроющие листья, прикрывающие цветки ( прицветники ), расходятся, обнажая цветки, то есть делая свободными пыльники и пестики (у хвойных даже семяпочки ). У более сложных цветков, имеющих ещё околоцветник , этот последний так или иначе развёртывается, не только не представляя препятствий, а чаще содействуя факторам опыления.

Если околоцветник простой и зелёный, то есть если его назначение состоит лишь в том, чтобы предохранять сначала молодые органы оплодотворения, а позже молодые семена , то он просто раскрывается, причём части его отчасти или совершенно расходятся одна от другой, обусловливая тем более или менее свободный доступ до внутренних частей цветка, и иногда такой околоцветник даже сбрасывается (у винограда , чашечка у мака ). Если околоцветник, кроме защиты, имеет ещё значение как орган, привлекающий насекомых и вообще посредников опыления, то есть когда околоцветник яркий (будет ли он простой, например, у лилии , или венчик ), то он при цветении более или менее разрастается, причём форма его находится в связи с формой, величиной и другими особенностями опылителей.

Распускание цветка

Распускание цветка (главным образом околоцветника) происходит более или менее быстро, причём иногда бывает ясно заметно движение частей (например, у ослинника ( Oenothera biennis ), некоторых орхидей ), у некоторых растений происходит при этом даже небольшой шорох ( Stanhopea ).

Распускаются цветки в различное время, и самый период цветения длится не одинаково. Одни цветки вскрываются рано утром, едва упадет на них луч восходящего солнца (например, ), другие вскрываются позже (например, иван-чай в 6—7 часов, вьюнок в 7—8 часов), иные вскрываются в полдень (например, лапчатка ), а иные вечером (например, каприфоль в 6 часов, Hesperis matronalis в 7—8, Nicotiana affinis в 8—9 часов) и даже ночью ( , царица ночи, в 9—10 часов).

Продолжительность цветения

По продолжительности цветения цветки можно разделить на однодневные (денные и ночные) и многодневные. К первым принадлежат такие, цветение которых длится несколько часов; они вскрываются и закрываются либо в один и тот же день (денные цветки), либо вскрываются вечером, а закрываются ночью или рано утром на другой день (ночные). К денным принадлежат, например, следующие :

Денные цветы (в последней колонке — продолжительность цветения):
	Вскрываются	Закрываются
Cistus creticus	5—6 пополуночи	5—6 пополудни	12 ч
	5—6 пополуночи	4—5 пополудни	10 ч
Iris arenaria	6—7 пополуночи	3—4 пополудни	9 ч
Hemerocallis fulva	6—7 пополуночи	8-9 пополудни	14 ч
Convolvulus tricolor	7-8 пополуночи	5-6 пополудни	10 ч
Oxalis stricta	8—9 пополуночи	3—4 пополудни	7 ч
Erodium cicutarium	8—9 пополуночи	4—5 пополудни	8 ч
	9—10	2—3 пополудни	5 ч
Spergula arvensis	10—11	3—4 пополудни	5 ч
Hibiscus trionum	8—9 пополудни	11—12 ночи	3 ч
Ночные цветы:
	7—8 пополудни	2—3 пополуночи	7 ч
	8—9 пополудни	2-3 пополуночи	7 ч
	9-10 пополудни	2-3 пополуночи	5 ч

У многодневных цветков цветение может длиться от 2 до 80 дней. Например, у , Geranium pratense , огородного мака , горчицы , розы цветение длится 2 дня; у каприфоли, , подмаренника — три дня; у , — 4 дня; у Digitalis purpurea , Lilium album — 6 дней; у лютика 7 дней; у клюквы 18 дней; у некоторых орхидей ещё дольше, например, у , Vanda coerulea — 30 дней, у Cypripedium insigne — 40 дней, у — 60 дней, у — 70 дней, у — 80 дней.

Продолжительность цветения находится в прямой зависимости от количества пыльцы и от количества цветков, развившихся на одной и той же ветви; зависимость эта обратная; чем больше пыльцы (чем легче опыление), чем больше цветков, тем короче продолжительность цветения.

Многодневные цветки у некоторых растений обладают способностью закрываться на ночь при наступлении сумерек и снова утром, в определённый час, раскрываться. Такое периодическое закрытие и открытие происходит в продолжение всего времени цветения, например, у осенних шафранов до 12 дней. Цель закрытия состоит в защите пыльников от росы .

Вторичное цветение

Вторичное цветение — процесс цветения растений, который происходит в несвойственное для них время года (позже обычных нормальных сроков) или несвоевременное (безвременное) цветение. Преимущественно, это процесс цветения растений во второй раз за период вегетации , обычно в конце лета или осенью . Может отмечаться у очень многих видов растений: однолетних (распускающих цветы из спящих почек в осенний период), двулетних (преждевременно прошедших яровизацию ) и многолетних (у которых почки распускаются с опозданием или раньше срока обычного цветения) . Причинами служат нарушения обычного хода природно-климатических условий, повреждениями растений, засуха , заморозки , похолодания, старение растения и др. Обычно вторичное цветение протекает нормально и в случае благоприятных условий заканчивается образованием нормальных семян либо плодов.

См. также

• Цветочные часы
• Вторичное цветение

Примечания

Литература

• Кузнецов Вл.В., Дмитриева Г.А. 8.5.1 Цветение // Физиология растенийː Учебник. — Изд. 2-е, перераб. и доп.. — М. : Высшая школа, 2006. — С. 583—586. — 742 с. — 3000 экз. — ISBN 5-06-005703-8 .
• Цветение // . — 2-е (репринтное) изд. «Сельскохозяйственного энциклопедического словаря» 1989 г.. — М. : Большая Российская энциклопедия, 1998. — С. 583—584. — 656 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-85270-263-3 . от 9 апреля 2018 на Wayback Machine

• Ростовцев С. И. // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.