Сельское хозяйство Узбекистана отрасль узбекской экономики. Занимает 44 процента рабочей силы страны и охватывает 17,6 процента от ВВП страны . Пахотные земли составляют 4,4 млн га земли или около 10 процентов от общей площади Узбекистана. Пустынные пастбища покрывают почти 50 процентов от общей территории страны, но в этих землях заводят овец .

История Сельского хозяйства

• В начале 1920-х годов все работы проводились на восстановление и развитие промышленности . Аграрные мощи Туркестана использовались с учетом максимального использования её сырьевых ресурсов . В те времена индустрия Узбекистана была предопределена и была направлена на эксплуатацию сельского хозяйства и природных ресурсов . Было запланировано развитие , маслобойной , шелковой , текстильной , винодельческой и фруктоконсервной отрасли промышленности. Так же было запланировано строительство фабрик и заводов по производству сельскохозяйственных машин , минеральных удобрений , развитие горной, каменноугольной, нефтяной отрасли, а также энергетики .

Во второй половине 1970х годов было установлено, что на юге Узбекистана в полутраншейных теплицах можно выращивать цитрусовые. В 1979 году в районе города Термез началось создание первого крупного комплекса по массовому производству лимонов, апельсинов и мандаринов (первая теплица была построена и засажена лимонами в середине 1979 года) .

• До 1991 года , сельское хозяйство в Узбекской ССР , как и во всех других республиках СССР , была организована в двойной системе, в которой крупные колхозы и совхозы существовали в симбиозе с -частным индивидуальным хозяйством. Процесс перехода к рыночной экономике началась после приобретения независимости Узбекистаном . После 1992 года привело к созданию трех типов хозяйств : традиционные приусадебные участки были переименованы в «дехканские хозяйства» ( узб. деҳқон хўжаликлари , в России : дехканские хозяйства); крупномасштабные коллективные колхозы и бывшие совхозы были классифицированы как ( узб. ширкаты ) ( сельскохозяйственный производственный кооператив ) или корпоративные формы ( акционерные общества , общество с ограниченной ответственностью , товарищества ); и новая категория средних крестьянских хозяйств или « фермер » ( узб. фермер хўжаликлари , России: фермерские хозяйства) были введены между небольшими дехканскими хозяйствами и крупными ширкатами . В 2006 году , «фермеры» пользовались 75 процентом посевной площадью, в то время как «дехканские хозяйства» пользовались 12,5 процентами и различные корпоративные фермы контролировали оставшиеся 12,5 процентами. Ситуация в отношении скота совершенно иная: 95 процентов коров развиваются в «дехканских хозяйствах», 4 процента в крестьянских хозяйствах, и только 1 процента в корпоративных хозяйствах. «Дехканские хозяйства» производят 62 процента валовой продукции в сельских хозяйствах, 32 процента в крестьянских хозяйствах, и лишь 6 процента в корпоративных хозяйствах .

Сельскохозяйственное производство

• Хлопок является основной сельскохозяйственной культурой в Узбекистане , которая составляет 17 процентов от её экспорта . Годовой объём производства хлопка составляет около 1 миллиона тонн волокна, что составляет 4 —5 процента от мирового производства хлопка. Также Узбекистан экспортирует 700−800 тыс. тонн хлопка на мировой рынок, что составляет 10 процентов от мирового экспорта. Республика Узбекистан является шестым по величине производителем и вторым по величине экспортером хлопка в мире . Во время Советского Союза сборы хлопка составляли 6 млн тонн. После приобретения независимости, посевная площадь хлопка была снижена с 1,8 млн га ( 1990 ) до 1,4 млн гектаров ( 2006 ), в то время как площадь зерновой культуры увеличились с 1,0 млн га до 1,6 млн га. Причиной может быть экология , так как большое количество: воды требуемое для орошения и удобрений , необходимых для производства хлопка, способствует высыханию Аральского моря и к сильному загрязнению почвы прилегающим районам .

• Основные зерновые культуры Узбекистана: пшеница , ячмень , кукуруза , а также рис , которые выращиваются в интенсивно орошаемых оазисах . В незначительных количествах выращивают — кунжут , лук , лён , и табак . Свежие фрукты в основном употребляются на внутреннем рынке страны, в то время как сухофрукты экспортируются . Узбекские арбузы , известные своей долгой жизнью и уникальным вкусом, широко востребованы в крупных городах СНГ . В 2018 году собран урожай хурмы 71 214 тонн.

• В Бухаре и его окрестностях разводят овец каракульской породы , шкуры которых являются традиционным экспортным товаром, но их вклад в общий объём экспорта сегодня незначителен. Производство шкур каракульских овец сократилось c 1,4 млн штук ( 1990 ) до 700 тыс. штук ( 2004 ) . Крупный рогатый скот, овцы и куры в основном разводятся для получения мяса. В Узбекистане разводят около 3 млн коров , которые производят 5 млн литров молока ежегодно. По статистике одна корова производит 1600 литра молока, которое являются одним из самых низких в СНГ (по сравнению с 2500 литра на одну корову в год в России, Украины и Молдовы) и удручающе низким по сравнению со странами Европейского союза или Северной Америки .

• C 4 века и тутовые деревья разводились на территории Узбекистана , поэтому страна известна своими красочно узорными шелками и шелковой промышленностью . Именно в этих краях появилось специальное название материала «Хан-Атлас» .

Современное состояние

В 2023 году Узбекистан экспортировал 1,7 миллиона тонн фруктов и овощей на 1,2 миллиарда долларов США. Россия (37%), Пакистан (16,7%), Китай (12,3%) и Казахстан (10,3%) были основными рынками экспорта плодоовощной продукции .

Экспорт плодоовощной продукции Узбекистана в 2023 году: Виноград — 126,1 тыс. тонн, изюм — 57,3 тыс. тонн, чернослив — 36 тыс. тонн, Персики – 87,2 тыс. тонн, Абрикосы — 63 тыс. тонн, Черешня – 45 тыс. тонн, Дыня и арбуз — 148,1 тыс. тонн, Помидоры — 57,5 ​​тыс. тонн, Лук — 299,6 тыс. тонн, Капуста – 97,2 тыс. тонн, Маш — 154,6 тыс. тонн, Просо – 17 тыс. тонн .

В январе-ноябре 2023 года только крупные предприятия произвели 3,6 тыс. тонн абрикосового сока, объем производства увеличился в 3,2 раза.

В 2022 году, по данным Агентства по статистике, объем сельскохозяйственной продукции составляет 364,5 трлн. сум ($33 млрд), 103,6% к 2021 году. Объем выращенной сельхозпродукции в 2022 году: Фрукты и ягоды - 3 млн тонн, Виноград - 1,8 млн тонн, Бахчевые культуры - 2,4 млн тонн, Овощи — 11,2 млн тонн, Картофель – 3,4 млн тонн, Зерновые - 8 млн тонн .

По итогам января-сентября 2022 года объем экспорта плодоовощной продукции составил 760,2 млн долларов США, в физическом выражении – 1 235,8 тысячи тонн. Рост в сравнении с аналогичным периодом 2021 года составил 21,7 процента. Наибольшую долю в экспорте плодоовощной продукции занимают виноград (включая сушеный) – 21,2 процента, персики – 9 процентов, томаты – 5,9 процента, дыни и арбузы – 4,7 процента, черешня – 4,4 процента, капуста – 4,3 процента, лук – 3,8 процента. Основными импортерами плодоовощной продукции Узбекистана являются Россия (44,4 процента), Казахстан (21 процент), Китай (6,8 процента), Пакистан (6,4 процента), Кыргызстан (4,4 процента). .

В январе-октябре 2022 года Узбекистан экспортировал 245,2 тысяч тонн винограда на $216,6 млн, экспорт увеличился на 41,6 тысячи тонн. Основными импортерами являются Россия-140 тыс. тонн; Казахстан-48,8 тыс. тонн; Кыргызстан – 16,7 тыс. тонн .

В январе-сентябре 2022 года Узбекистан экспортировал 76,7 тыс. тонн персиков на $68,1 млн, экспорт увеличился на 21,3 тысячи тонн. Основными импортерами являются Россия – 64,6 тыс. тонн, Кыргызстан – 6,4 тыс. тонн, Казахстан – 4,8 тыс. тонн. Больше всего персиков экспортировали Ферганская область – 43,6 тыс. тонн, Самаркандская область – 6,3 тыс. тонн, Ташкентская область – 6,1 тыс. тонн, Хорезмская область – 5,7 тыс. тонн .

В январе-июне 2022 года Узбекистан экспортировал 5,7 тыс. тонн абрикосов на сумму 5,8 млн долларов. Экспорт абрикосов снизился на 3,1 тыс.тонн. Главными импортерами стали Россия — 3,7 тыс. тонн, Казахстан – 1,3 тыс. тонн, Киргизия – 707 тонн. Больше всего абрикосов экспортировали Ферганская область — 2,9 тыс. тонн, Хорезмская область — 831 тонна, Ташкентская область — 393 тонны .

В январе-июне 2022 года Узбекистан экспортировал 25,4 тысяч тонн черешни на сумму 33,3 млн долларов США. Экспорт черешни снизился на 35 тысяч тонн. Главными импортерами стали Россия - 12,5 тыс. тонн; Казахстан - 7,7 тыс. тонн; Кыргызстан - 4,8 тыс. тонн .

В январе-октябре 2022 года Узбекистан экспортировал 18,5 тысяч тонн яблок на $7,3 млн, экспорт увеличился на 9,4 тысячи тонн. Основными импортерами являются Казахстан (12,6 тысяч тонн), Россия (4,2 тысячи тонн) .

В январе-октябре 2022 года Узбекистан экспортировал 48,3 тысяч тонн сливы на $23,4 млн, экспорт увеличился на 28,5 тысячи тонн. Основными импортерами являются Казахстан (29 тысяч тонн), Россия (17,2 тысячи тонн) .

В январе-ноябре 2022 года Узбекистан экспортировал 71.6 тысяч тонн хурмы на $43,4 млн, экспорт увеличился на 9,8 тысячи тонн. Основными импортерами являются Россия (40,8 тысячи тонн), Казахстан (23,7 тысячи тонн) .

В январе-сентябре 2022 года Узбекистан экспортировал 60 тысяч тонн томатов на сумму 45,1 миллиона долларов. Экспорт томатов снизился на 13 тыс. тонн. Главными импортерами стали Россия — 29,3 тыс. тонн; Казахстан – 23,8 тыс. тонн; Кыргызстан – 6,3 тыс. тонн. Больше всего томатов экспортировали Ферганская область – 17 тыс. тонн; Хорезмская область – 12 тыс. тонн; Бухарская область — 6,7 тыс. тонн. .

В январе-августе 2022 года Узбекистан экспортировал 130,2 тыс тонн капусты, экспорт увеличился на 38,5 тыс тонн. Главными импортерами стали Казахстан, Россия и Кыргызстан. .

В 2022 году Узбекистан экспортировал 18,1 тысячи тонн граната на $17,3 млн, экспорт увеличился на 2 тыс. тонн. Основными импортерами являются Россия-9,9 тыс. тонн; Казахстан-4,6 тыс. тонн .

В 2022 году Узбекистан экспортировал 5,3 тысячи тонн лимонов на $5,7 млн, экспорт увеличился на 164 тонны. Основными импортерами являются Россия-3,6 тыс. тонн; Казахстан-1,1 тыс. тонн; Кыргызстан – 611 тонн .

В 2022 году Узбекистан экспортировал 7,2 тысячи тонн инжира на $2 млн, экспорт увеличился на 6,7 тыс. тонн. Основной импортер Казахстан 6,9 тыс. тонн .

Ежегодно бахчевыми культурами в стране засаживают в среднем более 60 тыс. га, из которых 60–65% составляет арбуз и 35–38% – дыня. . В январе-ноябре 2022 года Узбекистан экспортировал 135,8 тыс. тонн дыни и арбузов на $33,2 млн, экспорт увеличился на 53,8 тыс. тонн. Главными импортерами стали Казахстан, Россия, Кыргызстан и Таджикистан .

За 11 месяцев 2021 года в Узбекистане построено 398 современных теплиц общей площадью 797 гектаров, а совокупная сумма инвестиций в их строительство составила 2,3 трлн. сумов ($212,4 млн). 88% построенных в 2021 году современных теплиц по их площади, сконцентрированы в двух регионах страны – Ташкентской (44%) и Сурхандарьинской (44%) областях. С 2016 по 2021 год в Узбекистане построены современные теплицы общей площадью свыше 3 тыс. гектаров. .

Согласно программе, принятой правительством в 2019 году, признанные экономически неэффективными садовые плантации ликвидируются, а на их месте создаются современные интенсивные сады и виноградники. В 2022 году в Ташкентской области 3,1 тысяч гектаров садовых плантаций и 4,2 тысяч гектаров виноградников будут заменены новыми современными плантациями. Кроме того, в 2022 году в Ташкентской области на новых освоенных и богарных землях будут заложены 1,9 тысяч гектаров интенсивных садов и 2,5 тысяч гектаров виноградников. Для обеспечения саженцами, планируется создать питомники в Паркентском и Кибрайском районах Ташкентской области с объемом производства – 900 тысяч саженцев в год. .

В 2021 году столовый виноград занял второе место после черешни в свежем фруктовом сегменте по темпам наращивания объема экспорта. Если учесть, что сезон экспорта столового винограда из Узбекистана стартует во второй половине июня, то в текущем сезоне (с начала июня 2021 по конец января 2022 года) Узбекистан экспортировал 220,1 тыс. тонн этой продукции на общую сумму $150,5 млн. По сравнению с предыдущим сезоном, экспорт столового винограда вырос на 67%. В январе 2022 года экспорт приходится на суммарную долю четырех стран – Казахстана (47%), России (42%), Кыргызстана (7%) и Беларуси (3%).

Осенью 2021 года в Ферганском районе Ферганской области Узбекистана начались работы по закладке новых малиновых плантаций, общая площадь которых составит 300 гектаров. Фермеры Узбекистана активно наращивают площади гранатовых плантаций. В ближайшие 5-10 лет годовой объем производства граната может достигнуть как минимум 600 тыс. тонн.

В 2022–2025 годах будет осуществлен поэтапный возврат в резерв 200 тысяч гектаров низкорентабельных посевных площадей, высвобожденных из-под хлопка и зерна. Из них, в 2022 году планируется предоставить населению 80 тыс. гектаров земель для производства плодоовощной продукции. Своеобразный рейтинг тех прибыльных ниш, которые упускает Узбекистан несмотря на то, что мог бы ими воспользоваться:

• Голубика – самая дорогая и трендовая ягода, которую, кстати, Узбекистан импортирует всё в больших объёмах, могла бы приносить сотни миллионов долларов экспортной выручки стране. Перу, например, зарабатывает на экспорте голубики $1 млрд долларов США в год.
• Ягоды : Узбекистан может экспортировать традиционные ягоды, такие как земляника садовая , малина , ежевика и другие практически круглогодично, благодаря эффективному использованию климатических зон и технологиям закрытого грунта.
• Орехи: миндаль , фисташка , грецкий орех , макадамия – Узбекистан имеет очень благоприятные условия для возделывания большинства видов орехплодных культур, но практически не использует эти возможности.
• Киви — является одной из наиболее прибыльных культур для фермеров стран, которые выращивают этот фрукт. Например, в Италии многие фермеры выкорчёвывают виноградники и заменяют их плантациями киви.
• Авокадо – самый быстрорастущий сегмент плодоовощной торговли мира. Авокадо, по предварительным оценкам, вполне успешно можно выращивать в Узбекистане. Мексика получат около $3 млрд долларов в год выручки от экспорта авокадо. В Грузии уже заложена первая коммерческая плантация авокадо.
• Спаржа – этот продукт тоже находится в тренде здорового питания. Спрос на него во всём мире, в том числе и в России, быстро растёт.

Примечания

Ссылки