Interested Article - Текила (Халиско)

Текила ( исп. Tequila ) — город в Мексике , в центральной части штата Халиско , входит в состав одноимённого муниципалитета и является его административным центром. Численность населения, по данным переписи 2020 года, составила 31 115 человек .

Топонимика

Название Tequila с языка науатль можно перевести как: место сбора дани или место, где режут .

История

В доиспанский период в окрестностях современного города существовали индейские поселения племён чичимеков , отоми , тольтеков и науа .

В 1530 году регион был завоёван конкистадорами во главе с . 15 апреля того же года францисканскими монахами была основана миссия Сантьяго-де-Текила , для евангелизации местного населения .

В 1541 году местное индейское население подняло восстание, жертвой которого стал монах Хуан Калеро, которого забили камнями.

В 1600 году Педро Санчес де Тагле открыл первую фабрику по дистилляции мескаля для производства текилы .

В начале XIX века индейское население вновь подняло восстание под предводительством вождя, получившего прозвище «Золотая маска» ( исп. Máscara de Oro ). И это восстание было подавлено губернатором Новой Галисии. В ноябре 1810 года во время войны за независимость Мексики власть в городе была захвачена группами повстанцев, которых возглавил Рафаэль Перес.

27 марта 1824 года поселение получило статус вильи , а 9 января 1874 года — статус города .

Культура текилы

В Текиле, главном центре сельхозпроизводства текилы, мескаля , пульке и культивации голубой агавы, быт и культура населения пронизаны символикой этого растения, его культивацией и всем что с ним связано. Сбор агав называется по-испански хима (jima), а сборщики (обычно малообразованные полукочевые крестьяне- метисы смешанного, в том числе индейского происхождения) именуются химадоры jimador/a/s, также просто хорналеры (jornalero/a/s; дословно подёнщики), которые в период уборки урожая проживают во временных землянках и шалашах неподалёку от плантации, которая, как правило, является частью крупной фазенды (hacienda) (также ранчо , латифундия ), основанной ещё в колониальный период (см. Колонии Испании ). Жизнь и быт сборщиков и производителей текилы (tequileros) послужил сюжетом к мексиканскому телесериалу «Очищая любовь», главную роль в котором исполнила Анхелика Ривера . Основное действие сериала происходит на знаменитой фазенде в Текиле, где распространены крупные и мелкие уличные таверны , в которых принято сервировать текилу и исполнять мексиканскую народную музыку хорами мариачи .