Си́кера , также сике́р ( др.-греч. , от арам. שכרא , šikrā , также олови́на, ол , олуй, олус ) — общее обозначение для любого алкогольного напитка , помимо виноградного вина, — пива , сидра , пальмового вина . Встречается во множестве мест в Библии ( Втор. , Втор. Ис. , Прит. , Лк. ). Из переводов Библии слово «сикера» вошло в старославянский и церковнославянский языки. В русском языке слова «сикера» и «оловина» в значении «хмельной напиток вообще» вышли из употребления к XV веку, и в современном русском языке используются в церковном лексиконе .

Наиболее известное и яркое из библейских предостережений против пьянства из книги Притч Соломона звучит как:

Вино — глумливо, сикера — буйна; и всякий, увлекающийся ими, неразумен.

— Прит.

В. Похлёбкин считал, что слова «сикера» и «сикер» изначально обозначали два разных типа напитка: первый, от арам. שיכרא , обозначал род пива и производился по технологиям близким к пиво - или мёдоварению; второй, от др.-евр. ‏ שיכר ‏‎, применялся к крепким спиртным напиткам , полученным методом перегонки, и был по сути водкой (например, финиковой , инжирной или изюмной ) . Однако некоторые источники указывают, что точное значение слова неизвестно .

До XIV века на Руси «сикерой» именовалась одна из разновидностей «творёного пива» — хмельного, производимого по технологиям пивоварения, мёдоварения или квасоварения .

Вне церковного обихода древнерусским словом « олъ » называли пиво и вообще хмельные напитки из жита и ячменя и других злаков. В современном русском языке вытеснено словом « пиво » .

Примечания