Диспепсия
- 1 year ago
- 0
- 0
Пепси (« Pepsi ») — газированный безалкогольный напиток , производимый компанией PepsiCo, Inc. Компания была создана в 1893 году Калебом Брэдхемом — «Напиток Брэда». В 1898 году компания была переименована в Pepsi-Cola, а в 1961 году название напитка сократили до Pepsi.
Известный газированный напиток впервые был представлен в 1893 году Калебом Брэдхемом как «Напиток Брэда» в Нью-Берне , Северная Каролина , США . Фармацевт разработал рецепт «Пепси» в своей аптеке, где впервые начал продавать его . Напиток был переименован в «Pepsi-Cola» в 1898 году . Название происходит от греческого слова «пепсис» ( греч. πέψις , означает « пищеварение »), поэтому он рекламировался как напиток для снятия ощущения диспепсии (ныне более известное как « несварение » или «расстройство желудка») . Также слово «Пепси» могло быть отсылкой к средству, помогающему пищеварению — пепсин , но сам пепсин никогда не входил в состав Пепси-Колы .
Оригинальный рецепт также включал сахар и ваниль . Брэдхем стремился создать напиток привлекательным по вкусу и в то же время способным помочь пищеварению . Кроме того, напиток должен был быть бодрящим за счёт кофеина в составе.
В 1903 году Брэдхем перенёс производство Пепси из своей аптеки на арендованный склад. Тогда он продал 7 968 галлонов напитка. В следующем же году Пепси продавалась в бутылках по 177 мл , продажи выросли до 19 848 галлонов. В 1909 году пионер автомобильных гонок — стал первой знаменитостью, поддержавшей компанию Pepsi. Он описал Пепси как «хулиганский, освежающий, бодрящий, прекрасный напиток перед гонкой». Рекламный слоган «вкусно и полезно» использовался компанией в течение следующих двух десятилетий .
В 1923 году компания Пепси-Кола обанкротилась — в основном из-за финансовых потерь и роста цен на сахар после Первой мировой войны . И тогда торговую марку Пепси и ее активы купил Рой С. Мегаргель. Его попытки найти финансирование для возрождения бренда не увенчались успехом, и вскоре активы Пепси-Колы были куплены , президентом — производителем конфет, имевшим свои розничные магазины, в которых были установлены автоматы с газированной водой . Он пытался заменить Кока-Колу в автоматах с газированными напитками после того, как компания Coca-Cola отказалась предоставить ему дополнительные скидки на сироп. Затем Гут попросил химиков Loft изменить формулу сиропа «Пепси-Кола» .
В период с 1922 по 1933 год компании Coca-Cola трижды предлагалось приобрести компанию Пепси-Кола, но каждый раз ответом был отказ .
Во время Великой депрессии Пепси приобрела популярность с выпуском бутылки ёмкостью 354 мл в 1934 году. До этого Pepsi-Cola и Coca-Cola продавали свои напитки в объёме по 192 мл примерно по 5 центов за бутылку. В рекламной кампании на радио, в которой звучал популярный джингл Никель, впервые записанный Tune Twisters в 1940 году , Пепси призывала экономных потребителей "получить напиток в бутылке двойного объема", который они могли бы приобрести за никель , монету равную 5 центам.
Начавшийся в период экономического кризиса рекламная кампания преуспела в повышении статуса Pepsi-Cola. С 1936 по 1938 год прибыль Пепси-Кола удвоилась .
Успех Пепси под руководством Чарльза Гута пришёлся на то время, когда кондитерский бизнес Loft Candy был в упадке. Поскольку изначально он использовал средства фонда Loft Candy для обеспечения Pepsi-Cola, почти обанкротившаяся компания Loft Candy подала в суд на Гута за право владения компанией «Пепси-Кола». Затем последовали долгие судебные разбирательства Гута и Лофта, дело дошло до , и закончилось поражением Гута, а Loft Inc. стала новым владельцем компании.
Во время Второй мировой войны «Пепси-Кола» обошла по популярности Royal Crown и Dr. Pepper , став газированным напитком № 2 после «Кока-Колы». В начале 1950-х годов популярность «Кока-колы» опережала «Пепси-Колу» в 5 раз.
В 1961 году впервые прошла рекламная кампания под девизом: «Пепси — для тех, кто чувствует себя молодым». К 1964 году лозунг был перефразирован в «Вы — поколение Пепси». В 1964 году «Пепси» выпустила диетическую газировку без сахара с использованием искусственных подсластителей . В 1965 году появилась компания « PepsiCo », которая занимается производством напитка по сей день.
С 1930-х до конца 1950-х годов лозунг «Пепси-Кола попала в точку» был наиболее часто используемым слоганом на радио, в классическом кино и в первые дни телевидения . Его джингл (придуманный, когда Pepsi стоила всего пять центов) использовался во многих различных формах с разными текстами. С появлением радио «Пепси-Кола» воспользовалась для продвижения продукции услугами молодой, подающей надежды актрисы Полли Берген , часто предоставлявшей свои певческие таланты для исполнения классического джингла .
Киноактриса Джоан Кроуфорд , выйдя замуж за президента «Пепси-Кола» Альфреда Н. Стила, стала представительницей Pepsi. Она начала появляться в рекламных роликах, специальных телевизионных программах и на телевизионных конкурсах красоты от имени компании. В нескольких более поздних фильмах Кроуфорд изображения напитка оказывались на самом видном месте. Когда Стил умер в 1959 году, Джоан была назначена в совет директоров «Пепси-Кола». Эту должность она занимала до 1973 года, однако, Кроуфорд не была членом совета директоров более крупной PepsiCo, созданной в 1965 году.
В 1992 году маркетинговая кампания Pepsi Number Fever на Филиппинах случайно распространила 800 000 выигрышных крышек для бутылок за главный приз в 1 миллион песо , что привело к массовым беспорядкам и гибели пяти человек .
В 2008 году PepsiCo провела ещё один ребрендинг своей продукции и представила новый логотип напитка в виде смайла. Идея заключалась в том, чтобы каждый вариант напитка имел свою улыбку, например: Pepsi MAX — широкая улыбка, Pepsi (классический вариант) — средняя, Pepsi Light — лёгкая улыбка. Позже от этой идеи отказались и начали выпускать напиток с классическим логотипом. Однако новый логотип подвергся жёсткой критике в интернете. Несколько графических дизайнеров создали версию логотипа, которая изображала человека с ожирением . Это изображение быстро стало интернет-мемом и привлекло внимание к негативным последствиям употребления напитка.
В 1938 году Pepsi Cola Company (впоследствии — PepsiCo) зарегистрировала право исключительного пользования товарным знаком на территории Советского Союза в Бюро по регистрации товарных знаков Наркомторга СССР . Впервые советские граждане смогли массово попробовать напиток в 1959 году на выставке «Промышленная продукция США» в московском парке Сокольники . В ходе выставки вице-президент США Ричард Никсон по просьбе президента компании PepsiCo International Дональда Кендалла угостил «Пепси» советского лидера Никиту Хрущёва . Всего на выставке было выпито более 3 млн. стаканчиков напитка. Однако производство «Пепси» в СССР началось только во время разрядки конфликтных отношений между Западом и СССР. Так в 1971 году на встрече президента PepsiCo Дональда Кендалла с Председателем Совета Министров СССР Алексеем Косыгиным , были проведены переговоры о возможном экономическом сотрудничестве..
В 1972 году в рамках соглашения о двусторонней торговле между СССР и США была достигнута договорённость о сотрудничестве. Результатами этой договорённости стало то, что компания стала дистрибьютором водки « Столичная » в США, а «Пепси-Кола» начала продаваться в СССР (первая партия поступила в страну в апреле 1973 года ; в этом же году в Москве начали разливать Байкал ). Согласно договору, советская сторона на полученную от продажи водки конвертируемую валюту ( доллары США) закупала за рубежом концентрат «Пепси», который разбавлялся газированной водой уже на территории СССР на предприятиях, получивших одобрение американской стороны. Таким образом преодолевалась проблема неконвертируемости советской валюты; при этом объём импорта концентрата напрямую зависел от объёма экспорта «Столичной». Вскоре было начато строительство цехов по производству «Пепси-Колы» в СССР (первый заработал в 1974 году в Новороссийске ), PepsiCo инвестировала в запуск производства 1 млн долларов США. Концентрат для выпуска напитка поступал в СССР с завода PepsiCo в ирландском городе Корк .
В августе 1978 года заработал цех по розливу напитка в Евпатории . На церемонии открытия присутствовал американский предприниматель Арманд Хаммер .
По франчайзинговому договору с Pepsi (1979 года) на территории «Полюстрово» в Ленинграде начали разливать в стеклянные бутылки ёмкостью 0,33 литра американский напиток .
В 1979 году началась массовая продажа «Пепси» в 73 фирменных киосках в Москве . Каждый из них ежедневно реализовывал в среднем по 4 тысячи бутылок объёмом 0,33 л, по цене 45 копеек за штуку [ нет в источнике ] . Изготовитель — Московский пиво-безалкогольный комбинат «Очаково».
PepsiCo старалась нарастить своё визуальное присутствие в Москве, в июле-августе 1980 года принявшей летние Олимпийские игры , одним из традиционных спонсоров которых является Coca-Cola Company . Согласно американо-советским договорённостям, эксклюзивным производителем колы в СССР являлась PepsiCo , поэтому на олимпийских мероприятиях продавалась только импортированная «Кока-кола». Однако Coca-Cola Company смогла несколько потеснить позиции конкурента, запустив к Олимпиаде производство в СССР апельсинового напитка « Фанта ».
К началу 1980-х годов в СССР ежегодно выпускалось 15 миллионов ящиков «Пепси-колы» на сумму 182,5 миллиона долларов .
6 февраля 1981 года было налажено производство напитка в Новосибирске . В дальнейшем в течение 1980-х годов число цехов по розливу «Пепси» в СССР выросло до 26.
В 1986 году «Пепси» стала спонсором « Игр доброй воли » в Москве .
17−21 мая 1988 года в эфире советского телевидения впервые демонстрировались рекламные ролики, оплаченные западным производителем — PepsiCo приобрела право на показ в прайм-тайм четырёх клипов (в двух из них фигурировал Майкл Джексон ) .
В 1989 году на территории СССР работали 21 производство по разливу напитков PepsiCo . Планировалось открытие ещё 26, но срок действия торгового соглашения скоро истекал, а американская сторона не была заинтересована в его продлении.
Накануне распада СССР страна испытывала большие финансовые трудности, однако, решение было найдено. По условиям нового договора, подписанного Михаилом Горбачёвым , PepsiCo за поставки сырья и оборудования получила 20 старых военных кораблей: 17 подводных лодок проекта 613 , эсминец , крейсер и торпедоносец . В результате PepsiCo стала обладателем шестого по размеру военно-морского флота в мире. «Мы разоружаем Советский Союз быстрее, чем вы», — сказал тогда президент компании Дональд Кендалл Бренту Скоукрофту , советнику по безопасности экс-президента Джорджа Буша . Газета The New York Times в 1989 году иронизировала, что «вывоз излишков оружия из СССР — неплохой способ помочь перестройке».
В 1990 году был подписан новый десятилетний бартерный контракт «водка в обмен на Пепси-Колу» на три миллиарда долларов. Это самая крупная в истории сделка между Советским Союзом и американской частной компанией. В этом же году PepsiCo открыла в СССР первый ресторан сети Pizza Hut . [ источник не указан 78 дней ]
В 1991 году Советский Союз распался, а вместе с ним распалась и «сделка века». На новый «дикий» рынок хлынули конкуренты, и удержать лидерство PepsiCo не помогли даже лавры первопроходца .
Открытие заводов по разливу «Пепси» в городах СССР и России :
В феврале 1999 года Pepsi-Cola приобрела у компании Whitman новый завод по розливу напитков в промзоне «Парнас» Санкт-Петербурга. В мае 1999 года ЗАО «Полюстрово» выкупило у американской компании Pepsi-Cola производство розлива прохладительных напитков, которое находится на территории «Полюстрово» (договор был заключён в 1993 году) .
В 2008 году на заводе в Екатеринбурге состоялся запуск первой в России и в мире линии по выпуску напитков по принципиально новой технологии — горячего розлива. Мощность линии составляет 60 тысяч бутылок в час.
В 2014 году российское подразделение PepsiCo одним из последних в мире изменило логотип напитка на новый, который был представлен в 2008 году в ходе глобального ребрендинга продукции компании.
Пепси | |
---|---|
Состав на 100 г продукта | |
Энергетическая ценность | 45 ккал 188 кДж |
Белки | 0 |
Жиры | 0 |
Углеводы | 11,2 г |
Микроэлементы | |
Кальций , мг | 0 |
Магний , мг | 0 |
Фосфор , мг | ок. 17 |
Калий , мг | 0 |
Натрий , мг | 30 |
В США Pepsi производится с газированной водой, кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы , карамельным красителем , сахаром , фосфорной кислотой , кофеином , лимонной кислотой и натуральными ароматами. В одной банке напитка (12 унций /354 мл) 41 г углеводов (сахар), 30 мг натрия, 0 г жира, 0 г белка, 38 мг кофеина и 150 калорий. Он содержит на 10 калорий больше, чем Кока-кола, и на 2 грамма больше сахара и углеводов. Напиток без кофеина содержит те же ингредиенты, но без кофеина.
Оригинальный рецепт «Пепси-Колы», представленный на суд в США, когда компания объявила о банкротстве в 1923 году :
Рецепт при переводе в метрическую систему:
В различных странах существуют свои варианты напитка. В частности:
В Японии , где партнёром PepsiCo по производству напитка является местная компания Suntory, в 2000-х—2010-х годах выпускались ограниченными сериями наиболее экзотические варианты «Пепси» — со вкусом и ароматом «ледяного огурца », «солёного арбуза », цветков баобаба , клубники со сливками , корицы , йогурта и так далее. Каждое такое «специальное издание» обычно доступно на рынке несколько месяцев.
Первый глоток совершенно ошеломил его, ошеломил до такой степени, что он некоторое время полулежал, прислонившись к камню, и глаза его были так широко раскрыты, так неподвижны и так полны отражённого света, что любой прохожий, несомненно, принял бы его за мертвеца. Потом он стал жадно пить, держа стакан обеими руками, почти не замечая гнилой, пульсирующей боли в искалеченных пальцах — так он был потрясён вкусом напитка. «Сладко! Боги, такая сладость! Такая сладость! Такая…»
— Стивен Кинг . « Тёмная Башня »
В романе Виктора Пелевина « Generation П » рассказывается о поколении «Пепси» и рекламе для неё.
В музыкальном романе Александра Житинского «Путешествие рок-дилетанта» не раз встречается название этого напитка. «Пепси-кола» представлена в нём как обязательный напиток модных советских дискотек 1980-х годов:
Страшно об этом подумать, но — жили. Жили также без джинсов, жевательной резинки и «Пепси-Колы». Некоторые и сейчас живут. Но таких мало. <…> Я ошибался. Если дискотека и собрание, то только не дисков, а молодых людей, которые слушают музыку, смотрят слайды и танцуют. В перерывах они пьют «Пепси-Колу» и едят пирожные .
«Пепси» в русскоязычной музыке:
Во время съёмок ролика для компании «Пепси» (в ночь на 27.01.1984) пострадал Майкл Джексон : от фейерверка у Джексона загорелись волосы и певец получил серьёзные ожоги. Ему наложили 20 швов. Съёмки проходили в 1984 году в Лос-Анджелесе . Позднее сам артист подтвердил этот инцидент, рассказав, что за всю свою жизнь он сделал лишь две пластические операции, одной из которых была пересадка кожи после этих ожогов.
Упоминание о напитке, бутылки, банки или логотип можно увидеть или услышать в таких фильмах и мультфильмах как: « Терминатор 2: Судный день », « Конец каникул », « Игла », « Каникулы в Простоквашино », « Перехват », « Назад в будущее ». В советском фильме 1979 года « Пена » (режиссёр А. Стефанович, сценарий С. Михалкова) персонаж Полудушкин (Ролан Быков) приносит Махонину (Анатолий Папанов) ящик «Пепси-колы», которую по сюжету любит Махонин.
Компания Pepsi имеет официальные спонсорские соглашения с Национальной футбольной лигой , Национальной хоккейной лигой и Национальной баскетбольной ассоциацией . Она была спонсором Высшей футбольной лиги до декабря 2015 года и Высшей бейсбольной лиги до апреля 2017 года, обе лиги подписали соглашение с Coca-Cola . Pepsi также имеет права на название Центра Pepsi, крытого спортивного объекта в Денвере, штат Колорадо. В 1997 году, после того, как закончилось его спонсорство с Coca-Cola, отставной гонщик NASCAR Sprint Cup Series Джефф Гордон подписал долгосрочный контракт с Pepsi, и он ездит с логотипами Pepsi на своей машине с различными схемами покраски около 2 гонок в год, обычно с более тёмной окраской в ночное время. С тех пор Пепси остаётся одним из его спонсоров. С 2002 года Pepsi также является спонсором премии NFL «Новичок года».
Pepsi также имеет спонсорские соглашения в международных командах по крикету. Пакистанская национальная команда по крикету является одной из команд, спонсируемых брендом. Команда носит логотип Pepsi на лицевой стороне тестовой и тестовой одежды ODI.
Американская хоккейная команда «Buffalo Bison» спонсировалась компанией Pepsi-Cola. В последние годы команда приняла визуальную айдентику напитка вместе с изменением логотипа на крышку Pepsi (со словом «Buffalo» вместо слова «Pepsi-Cola»). «Buffalo Bison» прекратили свою деятельность в 1970 году, освободив место для « Buffalo Sabres ».
В прессе часто поднимаются вопросы о том, является ли употребление «Пепси-колы» полностью безопасным для здоровья и может ли данный напиток быть полноценным элементом рациона здорового человека . Какого-либо специфического негативного действия «Пепси-Колы» на организм официально не установлено, влияние напитка на здоровье не отличается от подобного для аналогичных продуктов. «Пепси-кола» не может привести к повреждениям желудочно-кишечного тракта , поскольку ортофосфорная и лимонная кислоты в составе напитка представляет собой весьма слабые кислоты, гораздо слабее соляной , присутствующей в желудке человека .
В январе 2011 года в Калифорнии 4-метилимидазол , содержащийся в карамельном красителе , был внесён в список возможных канцерогенных веществ с указанием, что приём 16 мкг вещества в день не имеет значительной опасности. Указанное количество вещества намного меньше, чем среднее поступление в организм при потреблении «Пепси» . Пищевая индустрия выступила против данного решения, указывая на необходимость появления дополнительных предупреждений на многих продуктах, а также поставила под сомнение обоснованность указанных данных.
В марте 2012 «Кока-Кола» и «Пепси» сообщили об изменениях в производстве карамельных красителей. Для соответствия новым стандартам Калифорнии, напитки, продающиеся там, уже соответствуют новым требованиям. По состоянию на март 2012 года, способ изготовления карамельных красителей, применяющихся в Европе, не изменён, содержание 4-метилимидазола сохраняется на прежнем уровне .
В июне 2021 года компания сообщила о планах по снижению содержания сахара в газированных напитках и чаях со льдом, продаваемых в ЕС, на 25 % к 2025 году .
«Пепси-кола» вышла на дорогу!
Двенадцать полных унций — это очень много.
Платишь как и прежде, получаешь вдвое.
Это наш напиток, «Пепси», мы с тобою.
|
В разделе
не хватает
ссылок на источники
(см.
рекомендации по поиску
).
|
«Пепси» широко известна своими рекламными роликами. В рекламе «Пепси» снимались:
Андрей Аршавин , группа « Банд’Эрос » , группа « Звери » , Дмитрий Сычёв , группа « Дискотека Авария » , Децл , Александр Мостовой , Юлия Чичерина , Сергей Семак , Майкл Джей Фокс , Майкл Джексон , Майк Майерс , Мадонна , Айшвария Рай , One Direction , Бритни Спирс , Бейонсе , Pink , Ники Минаж , LMFAO , Энрике Иглесиас , Тьери Анри , Лионель Месси , Фрэнк Лэмпард , Канье Уэст , Кака , Рауль , Икер Касильяс , Дэвид Бекхэм , Андрей Шевченко , Райан Гиггз , Эдгар Давидс , Тайгер Вудс , Роджер Федерер , футбольный клуб « Манчестер Юнайтед » образца 1999 года , группа The Black Eyed Peas ( Will.i.am , Fergie , Taboo , Apl.de.ap ) , L’Arc-en-Ciel , Spice Girls , Шакира , Кристина Агилера , Дженнифер Лопес , Дидье Дрогба , Серхио Агуэро , Франсеск Фабрегас , Фернандо Торрес , Джеки Чан , The Hardkiss , Джеймс Дин , Дэмиен Уолтерс , Гарри Каспаров .
Также в рекламе «Пепси» использовались песни:
Pepsiman ( яп. ペプシマン Пэпуси: мэн ) — супергерой, официальный талисман «Пепси» в Японии . Кроме рекламы он появился как игровой персонаж в японской версии игры Fighting Vipers и одноимённой игре для консоли PlayStation , где играет главную роль . Каждая реклама длится в пределах минуты. Его роль в рекламе — утолить жажду людей, вручив им «Пепси». После доставки напитков главный герой иногда сталкивается с трудной ситуацией, которая может привести к травмам. Также существует женская версия Пепси Мэна, однако она появилась в рекламе только один раз. Пепси Мэн был создан в начале 1990-х канадским художником Трэвисом Шаре в качестве официального талисмана «Пепси» в Японии. Художник создал героя со спортивным телосложением, состоящего из металлического соединения серебра с отличительным логотипом «Пепси» на груди.
Пепси Мэн появляется как игровой персонаж в японской версии игры Fighting Vipers для Sega Saturn , разработанной Sega AM2 и выпущенной в 1996 году . В порте игры для консоли PlayStation 2 2005 года все логотипы «Пепси» присутствовали, однако сам Пепси Мэн был удалён из игры.