Interested Article - Омега-6-ненасыщенные жирные кислоты

tammi
  • 2020-06-12
  • 1

Омега-6-полиненасыщенные жирные кислоты органические соединения, относятся к семейству ненасыщенных жирных кислот , имеющих двойную углерод-углеродную связь в омега-6 позиции, то есть между шестым и седьмым атомами углерода, считая от метилового конца цепи жирной кислоты.

Список омега-6 жирных кислот

традиционное или тривиальное название липидная формула химическое название
линолевая кислота (ЛК, LA) 18:2 ( n −6) цис,цис-9,12-октадекадиеновая кислота ( octadecadienoic acid )
(GLA) 18:3 ( n −6) цис,цис,цис-6,9,12-октадекатриеновая кислота (octadecatrienoic acid)
18:3 ( n −6) 8транс,10транс,12цис-октадекатриеновая кислота (octadecatrienoic acid)
20:2 ( n −6) цис,цис-11,14-эйкозадиеновая кислота (eicosadienoic acid)
(ДГДК, DGLA) 20:3 ( n −6) цис,цис,цис-8,11,14-эйкозатриеновая кислота (eicosatrienoic acid)
арахидоновая кислота (АК, AA) 20:4 ( n −6) цис, цис, цис, цис-​5,8,11,14-​эйкозатетраеновая (eicosatetraenoic acid)
22:2 ( n −6) цис,цис-13,16-докозадиеновая кислота (docosadienoic acid)
22:4 ( n −6) цис,цис,цис,цис-7,10,13,16-докозатетраеновая кислота (docosatetraenoic acid)
22:5 ( n −6) цис,цис,цис,цис,цис-4,7,10,13,16-докозапентаеновая кислота (docosapentaenoic acid)
24:4 ( n −6) цис,цис,цис,цис-9,12,15,18-тетракозатетраеновая кислота (tetracosatetraenoic acid)
24:5 ( n −6) цис,цис,цис,цис,цис-6,9,12,15,18-тетракозапентаеновая кислота (tetracosapentaenoic acid)

Основные пищевые источники

Омега-6 жирные кислоты содержатся в следующих пищевых продуктах:

Предполагаемые отрицательные эффекты потребления омега-6 кислот

Некоторые медицинские исследования подтверждают, что избыточное потребление омега-6 жирных кислот по отношению к омега-3 кислотам может увеличить риск ряда заболеваний .

Современная западная диета включает большое количество омега-6 и недостаточное омега-3 (среднее отношение омега-6 к омега-3 15:1 - 16:1) .

Наилучшее соотношение — 4:1, а современный человек получает из своей диеты примерно 20:1, то есть в пять раз меньше омега-3 жирных кислот, что вызывает дисбаланс в обменных процессах, и может привести к заболеваниям [ источник не указан 2351 день ] . Для решения этой проблемы необходимо увеличивать в своей диете долю омега-3 по отношению к омега-6, принимая продукты, богатые омега-3 .

Примечания

  1. (англ.)
  2. Lands, W. E.M. Dietary Fat and Health: The Evidence and the Politics of Prevention: Careful Use of Dietary Fats Can Improve Life and Prevent Disease (англ.) // (англ.) ( : journal. — 2005. — Vol. 1055 . — P. 179—192 . — doi : . — Bibcode : . — .
  3. Hibbeln, Joseph R; Nieminen, Levi RG; Blasbalg, Tanya L; Riggs, Jessica A; Lands, William E. M. (англ.) // (англ.) ( : journal. — 2006. — Vol. 83 , no. 6 Suppl . — P. 1483S—1493S . — .
  4. Okuyama, H.; Ichikawa, Y.; Sun, Y.; Hamazaki, T.; Lands, W.E.M. ω3 Fatty Acids Effectively Prevent Coronary Heart Disease and Other Late-Onset Diseases – The Excessive Linoleic Acid Syndrome // Prevention of Coronary Heart Disease (неопр.) / Okuyama, H.. — 2006. — С. 83—103. — (World Review of Nutrition and Dietetics). — ISBN 3-8055-8179-3 . — doi : .
  5. Simopoulos, A.P. The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids (англ.) // (англ.) ( : journal. — 2002. — Vol. 56 , no. 8 . — P. 365—379 . — doi : . — .
  6. Daley, C.A.; Abbott, A.; Doyle, P.; Nader, G.; and Larson, S. (2004). A literature review of the value-added nutrients found in grass-fed beef products. California State University, Chico (College of Agriculture). от 21 августа 2010 на Wayback Machine Retrieved 2008-03-23{{подст:не АИ}}
  7. Simopoulos A. P. (англ.) // Biomedicine & pharmacotherapy = Biomedecine & pharmacotherapie. — 2002. — Vol. 56, no. 8 . — P. 365—379. — . [ ]
  8. от 8 августа 2017 на Wayback Machine / Nutr Hosp. 2011;26(2):323-329 ISSN 0212-1611
Источник —

tammi
  • 2020-06-12
  • 1
  • Tags:

Same as Омега-6-ненасыщенные жирные кислоты

The title for the last searches