Объект культурного наследия России регионального значения ( ЕГРОКН ) (БД Викигида)

Трёхго́рный пивова́ренный заво́д — пивоваренный завод в Москве , существовавший с 1876 по 2006 год.

Завод занимал участок между современными Кутузовским проспектом и набережной Тараса Шевченко в Москве . С 1934 года носил имя Алексея Бадаева . В конце 2000 — начале 2010-х годов территория развивалась как ресторанный и социально-культурный . Архитектурный ансамбль завода является официально признанным памятником промышленной архитектуры конца XIX — начала XX века, внесённым в государственный реестр объектов культурного наследия .

История

Основание

Трёхгорный пивоваренный завод основали в 1875 году пивовар из Выборга Альберт Альбертович Кемпе и московский купец 1-й гильдии Бенедикт Антонович Гивартовский . Предприятие было организовано «для устройства и содержания пивоваренного завода в г. Москве , а также для выделки на сем заводе в связи с пиво-медоварением портера , уксуса , дрожжей , муки и других продуктов из зернового хлеба и для изготовления из остатков, полученных от означенных производств корма для скота» .

Учредительное собрание основных пайщиков состоялось в январе 1875 года, его устав Трёхгорного пивоваренного товарищества в Москве был высочайше утверждён 6 [18] января 1875 . В список учредителей товарищества вошли: Т. С. Морозов , , Мартиниан Борисовский с сыновьями, А. А. Корзинкин , С. П. Вишняков , И. В. Щукин , , К. Т. Солдатёнков , Б. А. Гивартовский , Торговый дом «И. В. Юнкер и Ко», , А. А. Лутрейль , А. фон Барбер, Торговый дом «К. Ф. Герике», .

Для строительства был куплен участок земли за Дорогомиловской заставой в Троице-Голенищевской волости Московского уезда. В честь расположенного на левом берегу Москвы-реки урочища «Три горы» новый завод получил своё название . Проект комплекса был выполнен по примеру Мюнхенского пивоваренного завода. Закладка зданий состоялась 15 июня 1875-го, а к февралю 1876-го было завершено строительство и установлено оборудование . Варка пива началась 5 февраля, а продажа пива — 1 июня 1876-го . Двумя первыми марками, выпускавшимися на заводе, стали «Баварское» и «Золотой ярлык» .

На заводе было 314 бродильных чанов, 2 паровых двигателя и единственный в России механический солодорастительный аппарат.

В 1906 году по проекту архитектора Георгия Евланова на Главном корпусе возведена надстройка в неоготическом стиле .

Долгое время директорами товарищества были , Альберт Альбертович Кемпе и .

Постоянные технические усовершенствования и расширение производства позволили предприятию к 1913 году достичь выработки в 5 миллионов вёдер (около 6 миллионов декалитров) пива в год. Завод имел шесть автомобилей « Opel » для доставки пива.

После Первой мировой войны

В связи с введением в конце 1914 года из-за Первой мировой войны « сухого закона » на всей территории России «Трёхгорный» перешёл на выпуск безалкогольных напитков и искусственного льда.

В 1915 году производственные мощности предприятия были перепрофилированы, Трёхгорный завод получил заказ на изготовление взрывчатых веществ для снарядов, а также алюминиевых красителей для текстиля.

17 января 1916 года были Высочайше утверждены изменения и дополнения действующего Устава компании, согласно которым предприятие получило новое наименование: Трёхгорное пивоваренное и торговопромышленное товарищество на паях в Москве « Тригор » .

Советское время

После Октябрьской революции 1917 года завод « Тригор » входил в состав Моссельпрома . На нём производились пивные дрожжи для медицинских целей и солодовый напиток. Варка пива была возобновлена лишь в 1923 году . Адрес завода: Дорогомиловская застава , позднее — Дорогомиловский вал, 1 .

Во время антиалкогольной кампании 1929—1930 годов производство продолжалось только на Трёхгорном заводе; Шаболовский и Хамовнический пивзаводы прекратили выпуск пива .

В 1934 году заводу было присвоено имя А. Е. Бадаева , из-за чего появилось его народное название — Бадаевский пивзавод . В 1935 году он был передан в ведение Народного комиссариата пищевой промышленности СССР .

В конце 1960-х годов пиво, выпускавшееся заводом, получило высокое признание; нескольким сортам был присвоен « Знак качества »: « » и « » (1968), « Московское оригинальное » (1969), « » (1970).

В юбилейном 1975 году предприятие достигло выработки более 16 миллионов декалитров пива.

Постсоветский период

Некоторое время предприятие сохраняло название « Пивзавод им. Бадаева », но затем сменило его на « Трёхгорный пивзавод »; в это время в его ассортименте появился сорт «Дорогомиловское» (1992).

19 июля 1993 года оно было приватизировано и стало Акционерным обществом (затем АООТ) « Трёхгорный пивоваренный завод »; в 1997 году было преобразовано в ОАО « Бадаевский пивоваренный завод ». Линейка выпускаемых сортов пополнилась «Трёхгорным» (1993); к 850-летию Москвы был разработан сорт «Кутузовское» (1996).

С 1999 года предприятие выпускало бо́льшую часть своей продукции под маркой « ». Вместе с тем его пиво продавалось и под названиями «Смак» (линейка из трёх сортов), «Русские витязи» («Московское» пастеризованное). В 2002 году появилось пиво «БАD», затем было восстановлено производство « ».

В 2006 году завод был остановлен, и почти вся территория передана для складской и производственной деятельности. В том же году некоторые помещения Трёхгорки по адресу: Москва, Кутузовский проспект, 12 стр. 3 были переоборудованы под быстро завоевавший популярность у золотой столичной молодежи модный ночной клуб « Крыша мира », по информации на лето 2017 года продолжавший функционировать. Также по адресу: Кутузовский проспект, 12 стр.1 находятся ещё несколько клубов любителей ночных развлечений .

В 2014 году Московской пивоваренной компанией было принято решение возродить популярный в народе бренд пенного напитка. На производстве компании в Мытищах стало выпускаться пиво под маркой «Трёхгорное» двух сортов — оригинальное и безалкогольное .

Награды

• 1882 — получил право изображения государственного герба на производимой продукции
• 1896 — подтверждение права изображения государственного герба
• 1958 — Большая серебряная медаль и диплом Международной выставки в Брюсселе
• 1975 — награжден орденом « Знак почёта »

Архитектурное значение и судьба зданий

Комплекс зданий завода является памятником промышленной архитектуры XIX века . По ограде заводской территории проходит историческая трасса Дорогомиловской части Камер-Коллежского вала (XVIII век) .

Солодовни и овины были построены в 1875—1876 годах по проекту архитектора А. Е. Вебера ; в 1904—1907 годах — водонапорная башня по проекту архитектора Р. И. Клейна (совместно с Г. П. Евлановым ) и в 1909 году — старый элеватор .

В начале 2014 года стало известно о планах строительства на месте бывшего завода новой штаб-квартиры « Роснефти » , однако впоследствии эти планы не подтвердились. В марте 2018 года был представлен проект застройки территории завода. В 2019 году Мосгорнаследие утвердило проект зон охраны, легализующий высотную застройку. В попытках спасти комплекс градозащитники безуспешно обращались в Министерство культуры с просьбой присвоить зданиям охранный статус . В 2020 году территорию завода обнесли забором — владелец участка Capital Group запланировал на его месте строительство жилого комплекса на 35-метровых опорах . Почти год шла независимая экспертиза, признавшая комплекс построек завода достойным получения статуса объекта культурного наследия федерального значения. В 2021-м активисты провели народный сход в защиту Бадаевского завода . Тем не менее, в конце 2021 года были снесены часть главного корпуса (строение 1), котельная с трубой (часть строения 2), «старая» и «новая» солодовни (стр. 3), бродильня, помещение для холодильной машины, ледники, подвалы .

По мнению противников застройки, высотные здания закроют вид с набережной не только на сохранившиеся корпуса завода, но и на гостиницу «Украина» .

Примечания

Ссылки

• (недоступная ссылка)