Шипо́вник соба́чий , или Ро́за соба́чья , или Роза кани́на ( лат. Rósa canína ) — вид растений, относящихся к роду Шиповник ( Rosa ) семейства Розовые ( Rosaceae ).

Название

Название «роза собачья» появилось в контексте сопоставления ценности данного кустарника с садовыми розами. Согласно второй версии, шиповник использовался в XVIII и XIX веках для лечения собачьих укусов, отсюда и возникло название .

Ботаническое описание

Шиповник собачий — листопадный кустарник , достигающий в высоту от 1,5 до 2,5 м .

Побеги толстые, дуговидно изогнутые, реже почти прямые . Кора зелёная, с солнечной стороны краснеющая.

Шипы редкие, серповидные , с очень коротким основанием, с боков сжатые, на главных стеблях почти прямые, на цветоносных побегах обильные, всегда крючковидно-изогнутые .

Средние листья цветоносных побегов 7—9 см длины, голые, только по главной жилке усеянные короткими волосками, непарно-перисто-сложный, с семью, реже пятью или девятью просто-остропильчатыми по краю (нередко зубцы заканчиваются желёзкой), яйцевидно-эллиптическими, на верхушке коротко заострёнными листочками , 2—2,5 см длиной и 1—1,5 см шириной. У основания листа имеется узкий, по краю железисто-реснитчатый прилистник , с острыми ушками .

Цветки — без запаха, одиночные или собранные по три — пять в верхушечное щитковидное соцветие , от белого до ярко-розового цвета, достигают в диаметре 5—8 см. Чашелистики снизу усеяны короткими волосками, сверху в большинстве случаев голые, до 20—25 мм длины, широколанцетные, с обильными перистыми придатками, после цветения отгибаются назад и задолго до созревания плодов отваливаются. Лепестки короче чашелистиков; диск широкий, до 4—5 мм в диаметре, плоский или конусовидный, с зевом 1—1,6 мм в диаметре; столбики длинные, покрыты белыми волосками; головка рылец шаровидная, коническая, реже почти шаровидная. Цветоножки длиной 12—18 мм, чаще равны величине зрелого плода, реже короче или длиннее его, обычно лишены волосков и желёзок. Цветёт в мае — июне(июле) .

Формула цветка : ${\displaystyle \ast K_{(5)}\;C_{5}\;A_{\infty }\;G_{\underline {\infty }}}$ .

Плоды — цинародии, гладкие и лоснящиеся, оранжево-красного цвета, при созревании 15—26 мм длиной, широкоовальные, реже почти шаровидные, лишённые желёзок , внутри содержат семена — много волосистых орешков . Плоды созревают в августе.

Распространение и экология

Европа , Западная Азия , Северная Африка . В Европейской части России до Москвы , иногда и севернее, Крым , Кавказ , Средняя Азия .

Растет в разреженных лесах, на полянах, вырубках, безлесых кустарниковых и травянистых склонах, на берегах ручьёв и рек, вдоль дорог, на пустырях, как сорняк .

Химический состав

Мякоть плода с кожицей без семян содержит 47,63 % воды, 24,57 % растворимых и 27,80 % нерастворимых веществ. Общее количество сахаров 8,09 %, свободных кислот 1,31 %, дубильных и красящих веществ 0,57 %, протеина 3,58 %, пектиновых веществ 2,74 %, пентозанов 2,18 %, клетчатки 25,28 %, золы 2,22 % .

Семена в абсолютно сухом состоянии содержит в процентах: 2,4 золы, 10,9 протеина, 10,1 жира, 38,9 БЭВ , клетчатки 37,7. В плодах содержится от 4 до 15,5 мг % каротина , витамин B ₂ . Свежие плоды содержат 340 мг % аскорбиновой кислоты , сухие — 2200 мг % .

Значение и применение

Плоды шиповника собачьего применяют в народной медицине . Чай из плодов используют при простудных заболеваниях. Семена — для лечения камней в мочевыводящих путях , при ревматизме и подагре .

Плоды содержат незначительное количество витамина C (0,24—0,85 % от сухого веса мякоти). Как витаминное растение шиповник собачий большого значения не имеет .

Плоды обладают жёлчегонным действием и служат сырьём для производства препаратов, назначаемых при холецистите , гепатите и других болезнях печени и жёлчного пузыря .

Шиповник собачий — самый распространённый подвой для садовых роз. Привитые на него розы приобретают его неприхотливость, зимостойкость и значительную устойчивость к болезням.

По наблюдениям на Северном Кавказе хорошо поедается козами и кроликами которые предпочитают зелёную кору и листья . Поедается и другими сельскохозяйственными животными кроме лошадей. Семенами в молодом виде кормили крупный рогатый скот и лошадей .

Общий вид

Лист

Цветок

Плоды

Примечания

Литература

• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
• Агабабян Ш. М. : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 511–512. — 948 с. — 10 000 экз.
• Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М. : Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003. — Т. 2. — С. 396. — ISBN 5-87317-128-9 .
• Штегеман И. А. // Вестник Императорского Российского общества садоводства, СПб.. — 1874.

Ссылки

• от 17 января 2010 на Wayback Machine в от 21 ноября 2012 на Wayback Machine