Interested Article - Ананас (род)

Анана́с ( лат. Anánas ) — род травянистых растений семейства Бромелиевые ( Bromeliaceae ), происходят из тропической Америки . Один из видов — Ананас хохлатый ( Ananas comosus ) — является важной плодовой культурой, широко возделывается в тропических странах по всему миру .

Ботаническое описание

Представители рода — наземные травянистые растения с колючим стеблем и листьями.

Многочисленные придаточные корни развиваются прямо в пазухах листьев, поглощая скапливающуюся там влагу.

Листья мясистые суккулентные (запасающие влагу), широколинейные, по краям колючезубчатые, длиной до 80 см , покрыты толстой эпидермой . Под эпидермой размещается слой крупных клеток водозапасающей ткани , в которой в период дождей накапливается влага. Внутри листа находится сеть воздушных каналов, окружённых хлорофиллоносными клетками. Таким образом, процессы газообмена у ананаса могут происходить даже при закрытых устьицах .

Соплодие ананаса

Когда розетка листьев сформирована, точка роста образует цветонос длиной до 60 см, густо покрытый обоеполыми цветками . Цветение длится 15—20 дней, и в результате образуется похожее на шишку мощное золотисто-жёлтое соплодие , представляющее собой множество завязей , сросшихся с прицветниками (кроющими листьями цветков) и осью соцветия . Ось соцветия продолжает расти вверх, образуя на вершине укороченный вегетативный побег, называемый короной и часто используемый для вегетативного размножения.

Сорта ананасов при самоопылении не образуют семян , что используется для получения высококачественных бессемянных плодов .

Распространение и экология

Род объединяет 8—9 видов , распространённых в тропической части Южной Америки и к югу до Аргентины и Парагвая .

Значение и применение

Соплодия ананаса настоящего — ценный продукт питания. Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает полезными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови.

Однако следует иметь в виду, что ананас содержит в значительных количествах бромелаин и папаин , разрушительно действующие на белки́ . По этой причине употребление ананаса при заболеваниях органов пищеварения не рекомендуется.

В листьях имеются многочисленные прочные волокна , в связи с чем ананас используют и как прядильную культуру .

Производство ананасов по странам

Ведущие 20 стран производителей ананасов (тысяч тонн)
Страна 2017 2020
Флаг Филиппин Филиппины 2672 2703
Коста-Рика 3317 2624
Флаг Бразилии Бразилия 2310 2456
Флаг Индонезии Индонезия 1796 2447
Флаг Китайской Народной Республики Китай 1495 2220
Флаг Индии Индия 1861 1799
Флаг Таиланда Таиланд 2328 1533
Флаг Нигерии Нигерия 1500 1508
Флаг Мексики Мексика 945 1208
Флаг Колумбии Колумбия 944 883
Флаг Вьетнама Вьетнам 618 704
Флаг Ганы Гана 674 669
Флаг Анголы Ангола 598 595
Флаг Перу Перу 495 583
Флаг Доминиканской Республики Доминиканская Республика 384 502
Флаг Венесуэлы Венесуэла 472 483
Флаг Бенина Бенин 348 440
Флаг Тайваня Тайвань 554 419
Флаг Танзании Танзания 368 369
Флаг Гватемалы Гватемала 329 361

Виды

По информации базы данных The Plant List , род включает 6 видов :

Примечания

  1. .
  2. Шипунов А. Б. Ананас // Биология : Школьная энциклопедия / Белякова Г. и др. — М. : БРЭ, 2004. — 990 с. — ISBN 5-85270-213-7 .
  3. По данным сайта GRIN (см. раздел ).
  4. . Дата обращения: 25 июня 2022. 12 ноября 2016 года.
  5. (англ.) . The Plant List . Version 1.1. (2013). Дата обращения: 4 января 2017. 5 августа 2017 года.

Литература

Источник —

Same as Ананас (род)