Ша́нигартен ( нем. Schanigarten ) — австрийское название открытой летней веранды при кафе или ресторане , устраиваемой на широком тротуаре или в пешеходной зоне . Происхождение названия точно не установлено, однако существует несколько правдоподобных версий. По одной из них «шанигартен» происходит от Giannis Garten («сад Джанни»), по другой — от французского имени Жан, которое в XIX веке часто использовали в обращении с официантами .

Ранее это название использовалось только для венских кофеен . Со временем выражение стало популярным по всей Австрии. Столики при кафе, размещающиеся во внутреннем дворике здания, именуются гастгартенами. Идея обслуживать клиентов за столиками на свежем воздухе пришла в 1750 году владельцу кофейни на углу Грабена и Бройтнерштрассе Джанни Якоб Таррони . В отличие от обычного пивного сада столики шанигартена располагаются на земле, находящейся в общественной собственности. Первый шанигартен на законных основаниях открылся в 1820 году при кафе «Моцарт» у Альбертины , неподалёку от отеля « Захер ». На обустройство шанигартена требуется получить разрешение, действующее в период с 1 марта по 15 ноября.

Примечания

Литература

• Саси Ю. Мир кофеен // Вена: История города / пер. с нем. Е. Кривцовой. — М. : Эксмо, 2009. — С. 40—45. — 384 с. — ISBN 978-5-699-32878-9 .
• Wolfram Siebeck . Die Kaffeehäuser von Wien. Eine Melange aus Mythos und Schmäh / Fotografiert von Herbert Lehmann. — München: Wilhelm Heyne Verlag, 1996. — 240 S. — (Collection Rolf Heyne). — ISBN 3-453-11530-9 .

Ссылки

• (рус.)