Ма́сло авока́до — растительное масло , получаемое из плодов авокадо ( Persea americana ).

Используется в качестве пищевого, применяется при изготовлении косметики , в фармацевтической промышленности .

На вид зеленоватого цвета, имеет слегка ореховый вкус. Под воздействием света быстро становится коричневатым. После рафинирования масло авокадо зачастую приобретает бледно-жёлтый цвет.

Для изготовления масла отбирают зрелые плоды, после чего мякоть отделяют от кожицы и косточек и отжимают под температурным контролем. Затем при помощи центрифуги масло отделяют от жмыха и перекачивают в ёмкости (как правило, из нержавеющей стали ).

Жирнокислотный состав: олеиновой кислоты до 80%; пальмитиновой кислоты до 32%; линолевой кислоты до 18%; пальмитолеиновой кислоты до 13%; линоленовой кислоты до 5%; стеариновой кислоты до 1,5%.

Использование в косметологии

Масло авокадо активно применяется в косметологии как средство восстановления кожи , а также, благодаря содержанию авокутина, для лечения жирной себореи и акне . Состав масла авокадо близок к составу защитной мантии здоровой кожи, в нем содержатся фитостеролы и витамин Е , помогающие восстановлению клеток эпидермиса, а витамин А способствует сохранению молодости кожи. Наименования согласно международной классификации: Persea Gratissima Oil, Butyl Avocadate (авокутин) .

Примечания

Литература

• Тийна Орасмяэ-Медер, Оксана Шатрова. Наука красоты: Из чего на самом деле состоит косметика. — М. : Альпина Паблишер , 2016. — 376 с. — ISBN 978-5-9614-5457-4 .

Ссылки