Interested Article - Фенхель

brigid
  • 2021-07-06
  • 1

Фе́нхель ( лат. Foenīculum ) — небольшой род травянистых дву - и многолетних растений семейства Зонтичные ( Apiaceae ).

Фенхель обыкновенный .
Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz , 1885

Ботаническое описание

Стебель прямостоячий, ветвистый, высотой до 2 м.

Корень стержневой, толстый, веретенообразный.

Листья трижды- или четырежды перисто-рассечённые.

Чашечка с незаметными зубцами, лепестки жёлтые, широко яйцевидные, на верхушке широко выемчатые и здесь с долькой, завороченной внутрь.

Плод яйцевидно-продолговатый, округлый в поперечнике, полуплодики с 5 хорошо выраженными тупыми рёбрами, краевые — несколько сильнее вытянуты и образуют узкую крыловидную окраину, масса 1000 плодиков 5—6 г.

Применение

Культивируется с древнейших времён как и лекарственное растение .

Эфирномасличное (в семенах до 6,5 % эфирного масла, содержащего 40-60 % анетола ), пряно-ароматическое растение. По запаху напоминает анис и эстрагон .

Эфирное масло фенхеля применяют в медицине, парфюмерно-косметической, мыловаренной промышленности, ветеринарии; плоды и эфирное масло используют для приготовления препаратов, применяемых при метеоризме , при коликах у детей (Плантекс). На основе фенхеля получают такое традиционное лекарственное средство, как укропная вода , различных травяных чаев и сборов . Плоды и эфирное масло фенхеля стимулируют пищеварение, усиливают секрецию желудочного сока и улучшают перистальтику кишечника, за счет этого пища быстрее расщепляется и всасывается .

Жмых (содержит до 20 % белка) скармливают скоту.

По данным , содержащееся в фенхелевом масле эфир анетол нейротоксичен и может вызвать припадки, он проникает в грудное молоко в небольших количествах. Сведения о том, что фенхель якобы увеличивает количество грудного молока, следует считать ошибкой .

Семена используют для приготовления абсента по оригинальному рецепту.

Токсичность

В тестах ДНК сенной палочки масло фенхеля проявило себя как генотоксин .

Эстрагол , присутствующий в эфирном масле, вызвал опухоли у животных.

Исследования на животных продемонстрировали токсические эффекты эфирного масла фенхеля на клетках плода. Однако никаких доказательств тератогенности обнаружено не было.

Величина ЛД 50 для животных составляет 1326 мг/кг. Патологической токсичности в органах мертвых животных не наблюдалось, что указывает на то, что смерть может быть вызвана дисбалансом метаболитов или токсическим воздействием на нервную систему.

В экспериментах над мышами метанольный экстракт семян фенхеля в дозах 100 мг/кг не приводил к смерти. Однако дозы до 500 мг/кг проявили себя в более выраженных побочных эффектах, включая потерю аппетита и пилоэрекцию ; более высокая смертность была отмечена у 1000 мг.

Виды

По информации базы данных The Plant List , род включает 3 вида :

Примечания

  1. Захарова И.Н., Сугян Н.Г., Андрюхина Е.Н., Дмитриева Ю.А. от 22 марта 2019 на Wayback Machine . «РЖМ, Русский Медицинский Журнал» — №1 от 29.01.2010 — стр. 11
  2. . Дата обращения: 22 января 2016. 27 января 2016 года.
  3. Jun Sekizawa, Takayuki Shibamoto. (англ.) // Mutation Research. — 1982. — April ( vol. 101 , no. 2 ). — P. 127—140 . 4 ноября 2018 года.
  4. L. Gori E. Gallo V. Mascherini A. Mugelli A. Vannacci F. Firenzuoli. (англ.) // Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. — 2012. — 29 June ( vol. 2012 ).
  5. S. N. Ostad B. Khakinegad O. Sabzevari. Evaluation of the teratogenicity of fennel essential oil (FEO) on the rat embryo limb buds culture (англ.) // Toxicology in Vitro. — 2004. — October ( vol. 18 , no. 5 ). — P. 623—627 .
  6. S. N. Ostad M. Soodi M. Shariffzadeh N. Khorshidi H. Marzban. The effect of fennel essential oil on uterine contraction as a model for dysmenorrhea, pharmacology and toxicology study (англ.) // Journal of Ethnopharmacology. — 2011. — September ( vol. 76 , no. 3 ). — P. 299—304 .
  7. Mohamad R. H. El-Bastawesy A. M. Abdel-Monem M. G. (англ.) // Journal of Medicinal Food. — 2011. — 3 August ( vol. 14 , no. 9 ). — P. 986—1001 . 16 мая 2020 года.
  8. (англ.) . The Plant List . Version 1.1. (2013). Дата обращения: 1 октября 2016. 31 мая 2019 года.

Литература

Источник —

brigid
  • 2021-07-06
  • 1
  • Tags:

Same as Фенхель

The title for the last searches