Са́харница — предмет чайной посуды , предназначенный для хранения сахара и подачи его к столу.

Сахарница представляет собой чашеобразный сосуд из стекла, керамики, фарфора или металла (ГОСТ Р 54868—2011 определяет сахарницу как «полое керамическое изделие различной формы с крышкой» ). Обычно сахарница имеет крышку с выемкой для щипчиков для сахара или ложки . Крышка предохраняет сахар от влаги и пыли. В сахарнице возможно хранить как сахарный песок , так и кусковой (колотый или пилёный ), а также леденцовый сахар . Ёмкость сахарницы обычно меняется в пределах от 250 до 600 миллилитров .

Вначале сахарницы представляли собой стеклянный сосуд внутри ящика- чайницы , затем приобрели прямоугольную форму и наконец получили привычную нам форму чаши с крышкой. Ещё позже появились стеклянные сахарницы и серебряные сахарницы со стеклянной вставкой . Современные сахарницы сильно различаются формой — встречаются шаровидные, конические, цилиндрические, многогранные, грушевидные, полушар, форма «репка», с ручками и без ручек и т. д. .

Наборы из чайника , сахарницы и молочника , объединённых единым дизайном, стали популярными в Англии во времена Георга III , хотя отдельные образцы изредка встречались и ранее .

Сахарница в искусстве

Поль Сезанн любил изображать в своих своих натюрмортах одни и те же предметы, в том числе сахарницу .

Примечания

Литература

• Сахарницы // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М. : Государственное издательство торговой литературы, 1959. — Т. VII. — Стб. 1050—1052.
• Edward Wenham. Evolution of the tea set (англ.) // The Antiquarian. — New York, 1927. — June ( vol. VIII , no. 5 ). — P. 41—46 .
• // The House Beautiful, 1911. (англ.)