Щипчики для сахара (также «щипцы для сахара и конфет» ) — предмет чайной посуды , приспособление для захвата сахара из сахарницы . Использование специальных инструментов подчёркивало важность сахара в жизни общества в XVIII—XIX веках, когда сахар был «символической едой эпохи Просвещения » .

Щипчики отличаются от больших и прочных щипцов для колки сахара (« кусачки для сахара », «щипцы „колоть“» ), которые использовались для того, чтобы отколоть кусочки сахара от сахарной головы . Существуют также комбинированные щипцы «брать-колоть» . Обычно захваты щипцов имеют гладкую поверхность или выполнены в виде ложечки, щипцы покрыты художественной отделкой. Встречаются также утилитарные «щипцы, чтобы брать сахар», с механическим захватом в виде трёх зубьев, приводимых в движение подпружиненным штоком .

Развитие щипчиков происходило в Англии, где в XVIII веке в моде оказался сладкий чай. Пик популярности щипчиков пришёлся на XIX век, когда половина английских семей имела щипчики в наборе посуды . Однако к концу XIX века щипчики вышли из моды; Э. Мью в 1907 году упоминает их лишь как предмет коллекционирования, отмечая, что «последнее поколение ими не пользовалось» .

В 2006 году Х. Пивитт отмечает, что, хотя щипчики и устарели, они сохраняют своё значение как эмблема «английскости», где-то поблизости от мисс Марпл .

Примечания

Литература

• Peavitt, Helen. (англ.) // Icon. — 2006. — Vol. 12 . — P. 30–37 .
• Egan Mew. (англ.) // The Pall Mall Magazine. — 1907.
• Щипцы сахарные // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М. : Государственное издательство торговой литературы, 1961. — Т. IX. — Стб. 821—823. — 890 с.

Ссылки