Interested Article - Адыгейский чай

breeze
  • 2020-01-12
  • 1

Адыгейский чай ( адыг. Адыгэ щайуц ) — чай , выращиваемый в Адыгее . Наряду с краснодарским чаем является самым северным чаем России, и одним из самых северных чаёв в мире . Выращивают шесть сортов чая , из сырья производится зелёный и чёрный чай. Бренд «Адыгейский чай» является зарегистрированным наименованием .

На XIX Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень» в 2017 году в Москве адыгейский чай «чёрный байховый » и «зелёный байховый» были награждены дипломами и золотыми медалями выставки .

Происхождение

Первые чайные кусты в Адыгее появились в 1938 году , это были грузинские сорта, ведущие происхождение от китайского чая « кимун ». Размер опытных плантаций составлял всего несколько соток . В 1967 году сотрудники Адыгейской опытной станции заложили 20 га чайных кустов . В 2010 году на основе 11 сортов грузинского чая Адыгейским филиалом Всероссийского НИИ цветоводства и субтропических культур (ВНИИЦиСК) был выведен высокогорный морозостойкий сорт адыгейского чая .

Терруар

Чайные плантации располагаются в Майкопском районе , недалеко от посёлка Цветочный , на высоте 400—550 м над уровнем моря , в 2016 году их площадь составляла 6 га , но урожай дают только 1,5 га . По данным ВНИИЦиСК, теоретически, в республике Адыгея имеется 9,5 тыс. га земель, пригодных для выращивания чая . Но чтобы высадить на этих землях чай, нужны большие финансовые вложения, которые окупятся не раньше чем через 8-10 лет .

Характеристики и особенности

Адыгейский чай отличается повышенным содержанием танинов — до 16 % .

Сезон сбора — с мая по октябрь . Листья чая собираются и сортируются вручную.

Урожайность

По уверениям специалистов, урожайность адыгейского чая при благоприятных условиях может достигать 50 центнеров с гектара .

По факту в 2016 году с адыгейских плантаций собрано 1,8 т чайного листа, в 2017 году — всего 600 кг , в 2019 году — чуть более 2 тонн чая-сырца, а в 2020 году из-за засухи урожайность была снова низкой: было собрано всего 1,6 тонн . Урожайность может быть повышена за счёт орошения, причём необходимо использовать мелкодисперсное орошение — это повышает урожайность на 30 % .

Чайный туризм

Туристам предлагаются экскурсии на чайные плантации . В административном корпусе Адыгейского филиала ВНИИЦиСК в Майкопе есть «музей чая» .

Примечания

  1. За звание «самого северного чая России» борются краснодарский и адыгейский ) чай; а самыми северными в мире, по-видимому, являются чайные плантации Корнуолла и Пертшира (Великобритания).
  2. Иван Карасёв. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine « Российская газета — Спецвыпуск» № 53(6921), 13.03.2016
  3. ↑ от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Культура. РФ»
  4. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine Сетевое издание «Южная служба новостей», 04.04.2019
  5. Юлия Мельникова. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine газета «Советская Адыгея», 13:26 19.07.2019
  6. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine ВНИИЦиСК, 10 октября 2017
  7. ↑ от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Юга.ру», 10 октября 2017
  8. ↑ от 14 ноября 2021 на Wayback Machine ВНИИЦиСК, 27 июня 2016
  9. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine Крымское информационное агентство, 29 октября 2019
  10. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Всё о чае» со ссылками на ГТРК Адыгея и «АиФ» 20 августа 2016
  11. ныне «Субтропический научный центр Российской академии наук»
  12. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine Сетевое издание «Юг Times», 14 октября 2019
  13. от 12 августа 2021 на Wayback Machine ИА REGNUM , 9 августа 2019
  14. ↑ Юрий Гень, Ольга Максимова. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine « Российская газета » — Экономика Юга России № 243(7706), 30.10.2018
  15. ↑ от 14 ноября 2021 на Wayback Machine ВНИИЦиСК, 16 февраля 2018
  16. Гази Гасайниев. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine Сетевое издание «Дагестанская правда», 18.10.2019
  17. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Юга.ру», 14 ноября 2017
  18. ↑ от 14 ноября 2021 на Wayback Machine ТАСС , 19 октября 2020
  19. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine Информационное агентство «Адыгея Сегодня», 26.10.2020
  20. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Всё о чае» со ссылкой на от 10 мая 2022 на Wayback Machine
  21. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine ТАСС , 15 ноября 2016
  22. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Юга.ру», 16 апреля 2014
  23. от 14 ноября 2021 на Wayback Machine Кубань.инфо, 17.04.2014

Литература

  • Добежина С. В., Туов М. Т., Рогозин С. А., Пчихачев Э. К., Шишхов М. Б., Якуш Г. Г. // Научно-методический электронный журнал «Концепт». — 2016. — Т. 17. — С. 770—774.

Ссылки

См. также

Источник —

breeze
  • 2020-01-12
  • 1
  • Tags:

Same as Адыгейский чай

The title for the last searches