Александр Александрович Шмук (1886—1945) — русский и советский ученый в области агрономической и органической химии, химии табака и его переработки.

Биография

Родился 28 октября ( 9 ноября ) 1886 года в Москве. В 1914 году окончил МСХИ . В 1913—1918 годах работал там же ассистентом. В 1919—1921 годах — преподаватель агрохимии Донского университета (с 1920 года — профессор).

С 1922 года работал во Всесоюзном институте табачной и махорочной промышленности: директор (1922—1928), заместитель директора (1928—1931), заведующий химическим сектором (1932—1937), с 1937 года — заместитель директора Промышленного филиала по научной части. Одновременно в 1921—1935 годах профессор агрохимии Кубанского сельскохозяйственного института .

Доктор сельскохозяйственных наук (1934), академик ВАСХНИЛ (1935).

В 1927—1934 годах принимал участие в составлении « Технической энциклопедии » в 26-и томах под редакцией Л. К. Мартенса , автор статей по тематике «химия». Одновременно с Ю. О. Габелем и Г. И. Киприановым, но независимо от них, установил закономерность между качеством табака и щёлочностью табачного дыма . Создал точный метод количественного определения органических кислот табака. Разработал промышленную технологию получения никотина , лимонной и яблочной кислот из табака и махорки . Дал характеристику разных видов табака, установил закономерности изменения химического состава сортов табака при гибридизации. Выяснил влияние аценафтена на деление ядра клетки и возникновение полиплоидии .

Умер 25 января 1945 года в Москве.

Научные труды

Автор 20 книг и брошюр, в том числе:

• Очерк химического состава табака и методов его химического исследования / ВСНХ . Ин-т опытного табаководства. — Краснодар, 1924. — 156 с.
• Химия табака и табачного сырья. — Краснодар, 1930. — 280 с. — («Союзтабак». Гос. ин-т табаковедения. Табаковедение; Т. 2).
• Химия табака и махорки. — М.; Л.: Пищепромиздат, 1938. — 542 с.
• Производство никотина и лимонной кислоты из махорочного сырья. — М.: Пищепромиздат, 1948. — 281 с.
• Труды 1913—1945 гг. — Т. 1-3. — М.: Пищепромиздат, 1950—1953. — Т. 1. — 371 с.; Т. 2. — 554 с.; Т. 3. — 775 с.

Награды и премии

• Сталинская премия третьей степени (1942) — за разработку способа получения лимонной кислоты из махорочного сырья
• орден Трудового Красного Знамени (1942)
• медали

Примечания

Литература

• Еремеева А. Н., Шеуджен А. Х. Александр Александрович Шмук: монография. — Майкоп: ООО «Полиграф-Юг», 2020. — 190 с. ISBN 978-5-7992-0922-3
• Шмук, Александр Александрович // Чаган — Экс-ле-Бен. — М. : Советская энциклопедия, 1978. — С. 446. — ( Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 29).
• Попова Л. П. К вопросу состава дыма табака разных способов сушки // Известия высших учебных заведений . Пищевая технология : журнал. — 1960. — № 4. — С. 35—39. — ISSN .
• Энциклопедии, словари, справочники. Шмук Александр Александрович от 23 сентября 2015 на Wayback Machine