Про́по́лис (от др.-греч. πρόπολις , дословно «предместье», от προ- — «перед» и πόλις — «город»), также пчелиный клей или уза — смолистое вещество от коричневого до тёмно-зелёного цвета, используемое пчёлами для замазывания щелей, регулирования проходимости летка, дезинфекции ячеек сот перед засевом яиц маткой, а также изоляции посторонних предметов в улье. Содержит клейкие вещества, которые пчёлы собирают с весенних почек деревьев ( тополь , ольха , берёза и других) и модифицируют своими ферментами.

По вопросу о происхождении прополиса нет единого мнения. Согласно теории внутреннего происхождения, прополис является смолистым остатком от первой фазы переваривания пчёлами цветочной пыльцы . Подтверждением растительного происхождения прополиса служит идентичность химического состава его и экстрактов почек берёзы бородавчатой , тополя чёрного и других растений . В теории Кюстенмахера (1911) отмечаются следующие факты:

• максимальный сбор и производство прополиса совпадают по времени с самым большим взятком цветочной пыльцы;
• пчёлы собирают клей и в тех районах, где нет древесной растительности;
• число пчёл, посещающих смолистые древесные почки, невелико.

В XXI веке возобладала точка зрения, что прополис является продуктом переменного химического состава, а также что существует много типов прополисов, определяющихся их ботаническим происхождением .

Использование в улье

Пчёлы используют прополис для замазывания щелей, отверстий в улье, таким образом защищая его от сквозняков и сохраняя в нём особый микроклимат. С помощью прополиса пчёлы регулируют ширину летка в зависимости от температуры окружающей среды, откуда и произошло название прополиса — προπόλις — «впереди города». Пчёлы полируют с помощью прополиса ячейки сот перед тем, как матка откладывает туда яйца. При попадании в улей довольно крупных животных, таких как мыши, которых пчёлы не в состоянии вытащить из улья, прополис используется пчёлами для мумификации трупов, что предотвращает их разложение.

Производство прополиса

Пчеловоды собирают прополис специальными решётками или просто соскабливают его со стенок. С каждого улья в сезон собирают 50—150 г прополиса. Некоторые пчеловоды переплавляют собранный прополис на водяной бане, отделяя от механических примесей; при этом он практически полностью сохраняет свои свойства.

Физические и органолептические свойства

Особенность прополиса (отличительная от остальных медопродуктов) — при кипячении даже в течение одного часа прополис сохраняет свои свойства полностью. Поэтому его можно применять и в тех случаях, когда его нужно нагреть, прокипятить или использовать с горячей водой.

Прополис жгуче-горький на вкус , имеет тёмно-бурый или жёлтый цвет. Изначально довольно мягкий, но при хранении густеет и постепенно твердеет, превращаясь в хрупкую массу наподобие тёмной канифоли. Прополис плавится при температуре 80—104 °C, при охлаждении ниже 15 °C легко крошится.

Растворим в горячих спиртах — метиловом и этиловом (более 70 %), бензине . Частично растворим в нашатырном спирте и крепкой уксусной кислоте . Также при специальной обработке растворим в воде или в растительном или животном маслах.

Состав прополиса

Всего в прополисе обнаружено 16 классов органических соединений. Среди биологически активных соединений прополиса, которых в настоящее время идентифицировано более 100, важная роль принадлежит низкомолекулярным циклическим соединениям: полифенолам , спиртам , альдегидам и другим .

В прополисе идентифицировано более 200 соединений. При анализе образцов из Англии в одном из них удалось обнаружить одновременно 150 соединений . Для выполнения защитной функции прополиса важным считают именно множественность, обеспечивающую совместное эффективное действие.

В среднем прополис состоит из:

• 50 % смолообразных компонентов ( флавоноиды — 5 %, , эфиры ароматических кислот),
• 30 % воска (сложные эфиры, жирные кислоты , спирты жирных кислот, предельные углеводороды),
• 10 % эфирного и ароматического масел,
• 5 % цветочной пыльцы (свободные аминокислоты и белки ),
• 5 % других субстанций (минеральные вещества, кетоны , лактоны , хиноны , стероиды , витамины и сахара ) .

Прополис содержит почти все микроэлементы , которые необходимы человеку: магний , калий , натрий , железо , цинк , марганец , медь , кобальт , фосфор , серу , сурьму , алюминий , хром , селен , кремний , стронций , титан , ванадий , олово и фтор . Из минералов, необходимых человеку в значительно бо́льших количествах, в прополисе прежде всего присутствует кальций . Различные витамины также обнаружены в прополисе, среди них прежде всего витамины группы B (В ₁ , В ₂ , В ₆ ), витамины A, С, Е, Н и Р .

В состав прополиса входят также аминокислоты : аланин , β-аланин, α(δ)- аминомасляная кислота , аргинин , аспарагин , аспарагиновая кислота , валин , гидроксипролин , гистидин , глицин , глутаминовая кислота , изолейцин , лизин , лейцин , метионин , орнитин , пироглутаминовая кислота , пролин , саркозин , серин , тирозин , треонин , триптофан , фенилаланин , цистин и цистеин . Многие из них являются незаменимыми для человека .

Большое терапевтическое значение имеют флавоноиды. Флавоноидный спектр представлен пятью соединениями: апигенин , , кемпферол , и .

Прополис содержит также и различные ферменты . Их присутствие в прополисе имеет не такое большое значение, как в других продуктах пчеловодства, но и они в определённой мере оказывают влияние на его свойства. При исследованиях находят всё новые компоненты, среди которых есть даже натуральные антибиотические вещества, о существовании которых раньше не было известно ничего: эфирные масла, другие натуральные вещества, неблагоприятные для возбудителей болезней, например, противогрибковое вещество или действующий подобным образом .

Лекарственные и фармакологические свойства

Прополис имеет хорошо задокументированные фармакологические действия, включая противомикробные, антиоксидантные, противовоспалительные, иммуномодулирующие и кардиозащитные эффекты. Соответствующие исследования были проведены при Кафедре педиатрии и подростковой медицины Гонконгского Университета в 2013 году . Исследования 2017 года поставили под сомнение эффективность прополиса при лечении оральных, кожных и генитальных заболеваний из-за низких методологических характеристик и небольших размеров выборки уже имеющихся исследований. Чтобы получить больше клинических данных, потребуются дополнительные исследования с большим набором образцов для конкретных расстройств.

В 2016 году при Исследовательском центре биоинформатики и медицинской информатики при Университете штата Калифорния в Сан-Диего опубликован обзор антираковых свойств прополиса . Так, прополис показал эффективность против рака мозга , головы и шеи, кожи , молочной железы , печени , поджелудочной железы , почек , мочевого пузыря , предстательной железы , толстой кишки и крови . В качестве ключевых механизмов манипуляций раком были выведены: ингибирование матриксных металлопротеиназ , антиангиогенез , предотвращение метастазирования , остановка клеточного цикла , индукция апоптоза и ослабление вредных побочных эффектов, вызванных химиотерапией. Также было подтверждено его биологическое действие, которое варьируется от противомикробных, антиоксидантных, противовоспалительных, диабетических, дерматопротекторных, противоаллергических, слабительных и иммуномодулирующих до противоопухолевых.

В 2017 году была подготовлена комплексная рецензия, базирующаяся на результатах 115 независимых исследований, в которой была подтверждена и задокументирована клиническая эффективность применения прополиса при лечении ряда заболеваний и расстройств (лечение ран, педиатрия, лечение язв, разных видов рефлюкса и гастрита, воспаления ротовой полости, кардиологических расстройств и онкологических патологий).

В России зарегистрировано шесть гомеопатических и лекарственных препаратов, действующим веществом которых является прополис: «Настойка прополиса», аэрозоль «Пропосол», мазь «Пропоцеум», мазь гомеопатическая «Прополис гомеопатический», ректальные суппозитории «Простопин» и ректальные гомеопатические суппозитории «Прополис ДН» .

Примечания

Литература

• Клей пчелиный // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Н. Ф. Федосов. — М. : Гос. издат. сельскохоз. лит-ры, 1955. — С. 143. — 420 с.
• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
• Харнажа В. Прополис. — 4-е изд. — Бухарест: Апимондия , 1981. — 247 с.
• Хорн Х., Лейбольд Г. Лекарства из улья: мёд, пыльца, маточное молочко, пчелиный воск, прополис, пчелиный яд / пер с нем. М. Беляева. — М. : АСТ, Астрель, 2006. — 238 с.
• Хисматуллина Н. З. Практическая апитерапия. — Пермь: ЭксЛибрум, 2009. — 336 с.
• Прополис, его антимикробные, иммуностимулирующие и лечебные свойства. Монография / Госманов Р. Г. , , Волков А. Х., Барсков А. А., Кивалкина В. П. , Ибрагимова А. И. // Казань, 2014. 236 с.
• Vijay D. Wagh. Propolis: A Wonder Bees Product and Its Pharmacological Potentials // Adv Pharmacol Sci. 2013; 2013: 308249.
• Суханова Л. В., Канарский А. В. Прополис как биологически активный продукт // Вестник Казанского технологического университета. — № 4. — 2014.