Ко́фе либери́йский, или Кофе́йное де́рево либери́йское ( лат. Cofféa liberica ) — вид цветковых растений рода Кофе ( Coffea ) трибы ( ) семейства Мареновые . Это третий по распространенности в культуре вид после арабики (Кофе аравийский) и робусты (Кофе конголезский). Кофе либерийский произрастает в природе в западной и центральной Африке от Либерии до Уганды и Анголы и натурализовался на Филиппинах , в Индонезии , на Сейшельских островах , на Андаманских и Никобарских островах , во Французской Полинезии , Центральной Америке , Вест-Индии , Венесуэле , Колумбии , Малайзии и Бразилии .

Распространение и экология

Впервые этот сорт кофе обнаружили ещё три столетия назад в лесах Либерии , государстве, находящемся на западном берегу Африки , в честь которого он и получил своё название. Первая плантация появилась в 1864 году, однако первые упоминания датируются 1792 годом. Во-времена испанской колониальной эпохи 1800-х годов либерийское кофейное дерево была привезена и посажена в городе Липа, Филиппины, а немного позднее в конце XIX века зерна были доставлены в Индонезию, на смену уничтоженной плохими погодными условиями арабике ^{[ источник не указан 1658 дней ]} .

На сегодняшний день либерика выращивается и широко используется в Гайане , Суринаме , Биоко (Фернандо По), Сан-Томе , Либерии, Малайзии на Филиппинах и в меньшей степени в Сьерра-Леоне , Кот-д'Ивуаре , Нигерии , Конго ( Браззавиль ), Маврикии , Шри-Ланки , Индии , Таиланда , Вьетнама , Тайваня и Тиморе .

Биологическое описание

Вечнозелёный кустарник или небольшое дерево , достигающее высоты 20 м, неопушённое, долговечное.

Листья цельнокрайные, слегка волнистые, супротивные, на коротких черешках, часто обвисшие.

Цветки обоеполые, душистые, сидят по 3—6 на соцветии.

Плод — овально-эллиптическая ягода , крупнее, чем у аравийского кофе. Семена парные (сидят по двое).

Использование

В разделе не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску ). Информация должна быть проверяема , иначе она может быть удалена. Вы можете статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок . ( 11 декабря 2021 )

Вид имеет весьма сильный аромат, но достаточно слабый вкус. Напиток, сваренный из зёрен либерики, не отличается высоким содержанием кофеина . Ввиду вышесказанного, вид используется редко — в основном в кофейных смесях, куда его добавляют из-за аромата (который в некоторых случаях может быть сильнее арабики).

Примечания

Это заготовка статьи по ботанике . Помогите Википедии, дополнив её.