Interested Article - Виноград (род)

Виногра́д ( лат. Vítis ) — род растений семейства Виноградовые . Включает примерно 60-80 видов , которые разделяются по происхождению на три группы — европейско-азиатскую, восточноазиатскую и североамериканскую. 20 видов введены в культуру и используются человеком в пищу, в качестве декоративного элемента, для производства виноградного сока, вина и изюма .

Зрелые ягоды всех одомашненных видов винограда бродят после измельчения, и большинство можно есть свежими или сушить. Но именно виноградные ягоды — плоды винограда культурного ( Vitis vinifera ) — используются для производства большинства вин . Побеги винограда называются виноградной лозой .

Ботаническое описание

*Vitis vinifera* . Ботаническая иллюстрация

Деревянистые лианы с мощной корневой системой. Образуют длинные (3—5 м) однолетние побеги , тонкие, с жёлто-коричневой сердцевиной, утолщённые на узлах. В каждом узле побега прорастают листья, в чьих пазухах находятся пасынковые и зимующие почки . На верхних узлах образуются усики (изменённые побеги) для прикрепления к опоре, ниже расположены соцветия .

Листья цельные или трёх- и пяти- лопастные , очерёдные. Цветки мелкие, зелёные и собраны в метёлки , у диких видов женские или мужские , у культивированных обоеполые или женские, нуждающиеся в перекрёстном опылении .

Плоды в виде ягод с 1-4 семенами и хорошо развитым околоплодником , у разных видов сильно отличаются. Ягоды образуют скопление (кисти, грозди) отличающиеся по многим параметрам у разных видов. Семена твёрдые и имеют грушевидную форму, с клювиком .

Продолжительность жизни может достигать 50—300 лет .

Ботаническая классификация

Род Vitis представлен 78 видами и делится на два подрода: Euvitis и Muscadinia . В подрод Euvitis входит 75 видов, которые с учётом ареалов их происхождения и распространения, а также по совокупности ботанических и морфолого-анатомических признаков и свойств делятся на 3 группы:

европейско-азиатскую;
северо-американскую;
восточно-азиатскую.

Н. И. Вавилов определил следующие основные центры происхождения винограда и введения его в культуру:

среднеазиатский, охватывающий Северо-Западную Индию , Афганистан , Таджикистан , Узбекистан , Западный Тянь-Шань ;
переднеазиатский, охватывающий внутреннюю Малую Азию , Закавказье , Иран и горную часть Туркменистана . В этом регионе виноград представлен огромным разнообразием культурных и диких форм.

К европейско-азиатской группе относят один вид: Vitis vinifera L. , который включает в себя подвиды Vitis vinifera subsp. sativa ( виноград культурный ), давший огромное количество культурных сортов, и Vitis vinifera subsp. silvestris ( виноград лесной ).

А. М. Негруль разработал, с учётом особенностей морфологических и биологических признаков культурных сортов, классификацию сортов винограда вида Vitis vinifera L. , в которой все культивируемые сорта разделены на три эколого-географические группы:

восточная группа Vitis vinifera convar. orientalis
западноевропейская группа Vitis vinifera convar. occidentalis
побережья Чёрного моря Vitis vinifera convar. pontica

Американскую группу составляют 28 видов. В виноградарстве эти лозы широко используют в качестве подвоя . Среди них наиболее известны Vitis rupestris , Vitis riparia и Vitis labrusca . Последний является родоначальником большинства североамериканских сортов винограда с характерным земляничным ароматом, который называют « изабельный » или «лисий» (культивирование с середины XVII века).

Восточно-азиатская группа объединяет 44 вида, на сегодняшний день мало изученных. Наиболее известный и распространённый из них — амурский виноград ( Vitis amurensis ). В свою очередь, амурский виноград делят на три экотипа: северный экотип (произрастает на широте Хабаровска ), южный экотип (произрастает на широте Владивостока ) и китайский экотип (распространён в южных районах Китая ).

Список видов

Raf.
Hand.-Mazz.
Michx.
Vitis amurensis Rupr. — Виноград амурский
Engelm.
Planch.
Wall.
P.C.He
(Rehder) W.T.Wang
Diels & Gilg
Rose
Munson
Comeaux
Planch.
Bunge
Benth.
Hu
F.P.Metcalf
(Engelm.) Engelm. ex Millardet
Vitis coignetiae Pulliat ex Planch. — Виноград Куанье , или Виноград японский
(Rom.Caill.) Foëx
W.T.Wang
C.L.Li
Bunge
Thunb.
Munson
Hance
Schult.
Vassilcz.
W.C.Cheng
R.Parker
Comeaux
W.T.Wang
L.
C.L.Li
P.L.Chiu
W.T.Wang
C.L.Li
C.L.Li
Buckley
Buckley
Comeaux
Vahl
M.A.Lawson
M.E.Jones
Maxim.
F.P.Metcalf
J.H.Fennel
W.T.Wang
Rom.Caill. ex Planch.
Michx.
Rom.Caill.
Michx.
Scheele
C.L.Li
C.L.Li
House
Pamp.
W.T.Wang
Humb. & Bonpl. ex Willd.
Munson ex L.H.Bailey
Merr.
Vitis vinifera L. — Виноград культурный
L.
C.Ling ex W.T.Wang
Veitch ex R.H.Pearson
C.L.Li
P.C.He
C.L.Li
P.L.Chiu

Гибриды

Rehder
W.A.Taylor
Planch.
Munson ex Viala
Fernald
Rehder

Примечания

↑ (англ.) . Британская энциклопедия (26 ноября 2019). Дата обращения: 2 января 2020. 17 декабря 2019 года.
↑ : [ 2 января 2020 ] / А. К. Раджабов // Большая российская энциклопедия [Электронный ресурс]. — 2015.
Бекетов А. Н. // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.

Ссылки

Francesco Emanuelli; Silvia Lorenzi; Lukasz Grzeskowiak; Valentina Catalano; Marco Stefanini; Michela Troggio; Sean Myles; José M. Martinez-Zapater; Eva Zyprian; Flavia M. Moreira; M. Stella Grando (2013). . BMC Plant Biology . BioMed Central Ltd. 13 : 39. doi : . PMC . PMID . {{ cite journal }} : Википедия:Обслуживание CS1 (не помеченный открытым DOI) ( ссылка )
Roberto Bacilieri; Thierry Lacombe; Loic Le Cunff; Manuel Di Vecchi Staraz; Valerie Laucou; Blaise Genna; Jean-Pierre Peros; Patrice This; Jean-Michel Boursiquot (2013). . BMC Plant Biology . BioMed Central Ltd. 13 : 25. doi : . PMC . PMID . {{ cite journal }} : Википедия:Обслуживание CS1 (не помеченный открытым DOI) ( ссылка )