Interested Article - Ежовник (семейство Злаки)

Ежо́вник , Куриное просо ( лат. Echinóchloa ) — род травянистых растений семейства Злаки ( Poaceae ).

Род включает около 35 видов трав, во флоре России 6—7 видов, в средней полосе России 3—4 , среди которых — ежовник обыкновенный ( Echinochloa crus-galli ), ежовник рисовидный ( Echinochloa oryzoides ). В тропической Африке и Азии произрастает Echinochloa stagnina .

Представители рода — крупные однолетники. Характеризуются наличием метельчато-лопастного соцветия и отсутствием язычка в месте перехода пластинки листа во влагалище .

Хозяйственное значение и применение

Представители рода обычно произрастают на хорошо увлажнённых почвах. Некоторые ежовники широко распространённые сорняки полевых культур, дающие значительные по массе заросли, особенно ежовник обыкновенный. В молодом состоянии служат хорошими кормовыми растениями .

Два вида иногда культивируются как второстепенные злаки, имеют применение — дают крупу типа пшена и кормовое — зелёный корм, сено и зерно для скота и птицы. Зерно также используется для выгонки спирта, а зола растений может заменять соль .

В Корее пайза ( Echinochloa frumentacea ) употребляется в пищу . Из него приготовляют кашу , а также тток , традиционное блюдо корейской кухни .

В Японии употребление ежовника почти прекратилось после 1880-х годов, в XX веке он культивировался для употребления в пищу только в префектуре Иватэ .

Таксономия

Echinochloa P.Beauv. , (фр.) ( . 1812.

Синонимы

Tema Adans. , Fam. Pl. (Adanson) 2: 496. 1763.
Ornithospermum , in Durande, Fl. Bourgogne 1: 495. 1782.

Виды

(Peter) Clayton
(Pilg.) Clayton
Michael ex Renvoize
(L.) Link —
Echinochloa crus-galli (L.) P.Beauv. typus — Ежовник обыкновенный , или петуший , или Куриное просо , или Петушье просо , или Мышей
(Kunth) Schult. —
P.W.Michael & Vickery
(A.Braun) H.Scholz
Echinochloa frumentacea Link — Ежовник хлебный , или Японское просо , или , или Пайза
Munro ex Hook. f.
(Stapf) Stapf
(Hack.) Parodi
(Kunth) Chase
Michael & Vickery
McVaugh
Stapf
P.W.Michael & Vickery
(F.Muell.) Michael & Vickery
P.W.Michael & Vickery
(P.Beauv.) Fernald
Stapf
(E.Fourn.) Hitchc.
Echinochloa oryzoides (Ard.) Fritsch — Ежовник рисовидный
Wiegand
(K.D.Koenig) P.W.Michael
Clayton
(Kunth) Hitchc.
P.W.Michael
(Lam.) Hitchc. & Chase —
Clayton
Echinochloa stagnina (Retz.) P.Beauv.
Michael & Vickery
(Domin) J.M.Black
Snowden & C.E.Hubb.
(Pursh) A.Heller

Примечания

↑ (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT) .
.
от 6 сентября 2017 на Wayback Machine по данным сайта The Plant List
↑ .
↑ .
Sook He Kim. (англ.) // Nutr. Res. Pract. — 2007. — Vol. 1 (1). — P. 8—13. — doi : . 13 февраля 2021 года.
(англ.) . Korean Food . Ec21 Inc. (2011). Дата обращения: 3 апреля 2012. 4 июня 2012 года.
Tomosaburo Yabuno. // Economic Botany. — 1987. — Vol. 41, № 4 . — P. 484—493. — doi : . (недоступная ссылка)

Литература

Вульф Е. В. , Малеева О. Ф. / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев ; БИН АН СССР . — Л. : Наука , 1969. — С. 29. — 566 с. — 7500 экз.
Киселева К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Флора средней полосы России: Атлас-определитель / Под ред. проф. В. С. Новикова. — М. : ЗАО "Фитон+", 2010. — С. 66. — 544 с.
/ Н. Н. Цвелёв // Большая российская энциклопедия [Электронный ресурс]. — 2010.
// Flora of China : [ англ. ] = 中国植物志 : in 25 vol. / ed. by Z. Wu , P. H. Raven , D. Hong . — Beijing : Science Press ; St. Louis : Missouri Botanical Garden Press, 2006. — Vol. 22 : Poaceae. — P. 515. — 751 p. — ISBN 978-0-915279-34-0 . — ISBN 978-1-930723-50-4 (vol. 22).