Interested Article - Ежовник (семейство Злаки)

Ежо́вник , Куриное просо ( лат. Echinóchloa ) — род травянистых растений семейства Злаки ( Poaceae ).

Род включает около 35 видов трав, во флоре России 6—7 видов, в средней полосе России 3—4 , среди которых — ежовник обыкновенный ( Echinochloa crus-galli ), ежовник рисовидный ( Echinochloa oryzoides ). В тропической Африке и Азии произрастает Echinochloa stagnina .

Представители рода — крупные однолетники. Характеризуются наличием метельчато-лопастного соцветия и отсутствием язычка в месте перехода пластинки листа во влагалище .

Хозяйственное значение и применение

Представители рода обычно произрастают на хорошо увлажнённых почвах. Некоторые ежовники широко распространённые сорняки полевых культур, дающие значительные по массе заросли, особенно ежовник обыкновенный. В молодом состоянии служат хорошими кормовыми растениями .

Два вида иногда культивируются как второстепенные злаки, имеют применение — дают крупу типа пшена и кормовое — зелёный корм, сено и зерно для скота и птицы. Зерно также используется для выгонки спирта, а зола растений может заменять соль .

В Корее пайза ( Echinochloa frumentacea ) употребляется в пищу . Из него приготовляют кашу , а также тток , традиционное блюдо корейской кухни .

В Японии употребление ежовника почти прекратилось после 1880-х годов, в XX веке он культивировался для употребления в пищу только в префектуре Иватэ .

Таксономия

Echinochloa P.Beauv. , (фр.) . 1812.

Синонимы

  • Tema Adans. , Fam. Pl. (Adanson) 2: 496. 1763.
  • Ornithospermum , in Durande, Fl. Bourgogne 1: 495. 1782.

Виды

Примечания

  1. (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT) .
  2. .
  3. от 6 сентября 2017 на Wayback Machine по данным сайта The Plant List
  4. .
  5. .
  6. Sook He Kim. (англ.) // Nutr. Res. Pract. — 2007. — Vol. 1 (1). — P. 8—13. — doi : . 13 февраля 2021 года.
  7. (англ.) . Korean Food . Ec21 Inc. (2011). Дата обращения: 3 апреля 2012. 4 июня 2012 года.
  8. Tomosaburo Yabuno. // Economic Botany. — 1987. — Vol. 41, № 4 . — P. 484—493. — doi : . (недоступная ссылка)

Литература

Ссылки

  • (англ.) : сведения о таксоне на сайте Tropicos .
Источник —

Same as Ежовник (семейство Злаки)